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Figos — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra

figos

Equipe Listonic

3 de dezembro de 2024

Os figos são uma fruta doce com uma textura única, que combina uma polpa mastigável, uma pele suave e sementes crocantes. Descubra as diferentes variedades de figos, seus benefícios para a saúde, como o alto teor de fibras e minerais, e maneiras deliciosas de aproveitar figos frescos ou secos em preparações culinárias.

Nutrientes

Verifique os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, carboidratos e proteínas por 100 gramas do produto.

Informações nutricionais

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 74 kcal

Nutrientes por: 100 g% Valor Diário*
Carboidratos19 6.91%
Fibra3 10.71%
Açúcares16 32%
Índice Glicêmico35 -
Proteína1 2%
Sódio1 0.04%
Gordura Total0 -

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.

Fatos & dicas

🛒
Use com moderação em marinadas, carnes, sobremesas e molhos para não sobrecarregar os outros ingredientes.
😋
Os figos são uma das frutas cultivadas mais antigas, apreciados tanto frescos quanto secos pelo seu sabor adocicado.
📦
Armazene os figos frescos na geladeira, em um recipiente raso forrado com papel toalha, e consuma dentro de dois a três dias. Os figos secos devem ser guardados em um recipiente hermético em um local fresco e seco, e utilizados dentro de seis meses a um ano.

Benefícios para a saúde

Explore como os figos, ricos em fibras e açúcares naturais, podem apoiar a saúde digestiva e oferecer uma adição nutritiva e doce à sua dieta, promovendo a vitalidade geral.
  • Rico em fibras, promovendo a saúde digestiva, movimentos intestinais regulares e um microbioma intestinal saudável.
  • Cheio de antioxidantes, como os polifenóis, que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres e a reduzir a inflamação.
  • Contém vitaminas e minerais essenciais como a vitamina A, vitamina K, potássio, cálcio e magnésio, que apoiam a saúde e o bem-estar geral.
  • Contribui para a saúde óssea devido ao seu alto teor de cálcio, importante para manter ossos fortes.
  • Pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue por causa do seu teor de fibras, que retarda a absorção de açúcar.
  • Proporciona um aumento natural de energia a partir de açúcares naturais, tornando-os uma opção de lanche nutritiva.

Riscos para a saúde

Reconheça os possíveis riscos associados aos figos.
  • Alto teor de açúcar, especialmente nos figos secos, que pode contribuir para o ganho de peso, cáries dentárias e aumento do risco de diabetes quando consumidos com frequência.
  • Alto teor calórico, particularmente nos figos secos, que pode levar ao ganho de peso se consumidos em grandes quantidades ou como parte de uma dieta rica em calorias.
  • Potencial para desconforto digestivo, como inchaço ou diarreia devido ao alto teor de fibras, especialmente quando consumidos em grandes quantidades.
  • Reações alérgicas em algumas pessoas, especialmente aquelas alérgicas a figos ou frutas relacionadas, causando sintomas como coceira, inchaço ou dificuldade para respirar.
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Como escolher?

Os figos devem ser macios ao toque, mas não pastosos, com uma cor rica e sem sinais de machucados. Verifique a extremidade do caule de cada figo; ela deve estar intacta e não deve estar exsudando seiva.

Evite figos que apresentem sinais de mofo ou tenham um cheiro azedo, pois isso indica que estão maduros demais ou estragados. Figos frescos devem ter um interior doce e semelhante a geleia e ser aromáticos.

Como escolher?

Como armazenar figos

Os figos devem ser mantidos na geladeira para preservar sua frescura. Coloque-os em uma tigela rasa coberta com filme plástico ou em um recipiente que permita a circulação de ar. Se armazenados corretamente, os figos podem permanecer frescos por até uma semana.

O excesso de umidade pode rapidamente levar ao crescimento de mofo nos figos. É aconselhável não lavá-los até que você esteja pronto para comer. Mantenha os figos longe de outros alimentos com odores fortes para evitar que absorvam cheiros e alterem seu sabor.

✅ Fato interessante

Se você tiver figos extras, considere congelá-los em uma única camada em uma assadeira antes de transferi-los para um recipiente para armazenamento a longo prazo.

Quanto tempo dura?

Os figos podem durar de 5 a 7 dias na geladeira. Para um armazenamento mais prolongado, eles podem ser secos ou congelados. Figos secos podem durar de 6 a 12 meses, e figos congelados podem durar até 12 meses.

O que fazer com as sobras?

Figos que sobraram podem ser usados em uma variedade de pratos doces e salgados. Adicione-os a saladas com folhas verdes, nozes e um vinagrete ácido, ou sirva-os com queijo e mel como um aperitivo simples. Figos também são ótimos em produtos de panificação, onde acrescentam uma textura doce e semelhante a geleia.

Use figos em uma compota de frutas para servir com carnes como porco ou frango, ou misture-os em um prato de grãos como cuscuz ou quinoa para adicionar um toque de doce. Se você tiver muitos figos, considere fazer um lote de geleia de figo para aproveitar depois. Figos também podem ser fatiados e adicionados a pizzas ou pães planos com queijo de cabra e rúcula, ou usados como cobertura para iogurte ou aveia. Para um lanche rápido, aprecie figos sozinhos, acompanhados de nozes e queijo, ou recheados com queijo de cabra e regados com mel.

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