Fortunella — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra
Escrito pela Equipe Listonic
Última atualização em 3 de dezembro de 2024
Nutrientes
Informações nutricionais
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 71 kcal
| Nutrientes por: 100 g | Value | % Valor Diário* |
|---|---|---|
| Carboidratos | 16 | 5.82% |
| Fibra | 7 | 25% |
| Açúcares | 9 | 18% |
| Índice Glicêmico | 20 | - |
| Proteína | 2 | 4% |
| Sódio | 10 | 0.43% |
| Gordura Total | 1 | 1.28% |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.
Fatos & dicas
Benefícios para a saúde
- Rico em vitamina C, que apoia a função imunológica, a saúde da pele e o bem-estar geral.
- Contém fibras, promovendo a saúde digestiva, movimentos intestinais regulares e um microbioma intestinal saudável.
- Repleto de antioxidantes como flavonoides e carotenoides, que ajudam a proteger o corpo contra radicais livres e a reduzir a inflamação.
- Fornece vitaminas e minerais essenciais como vitamina A, potássio e cálcio, que apoiam a saúde e o bem-estar geral.
Riscos para a saúde
- Potencial para desconforto digestivo, como inchaço ou diarreia, quando consumido em grandes quantidades devido ao seu alto teor de fibras.
- Alta acidez, que pode agravar os sintomas de refluxo ácido, azia ou desconforto estomacal em indivíduos sensíveis.
- Risco de reações alérgicas em algumas pessoas, especialmente aquelas alérgicas a frutas cítricas, causando sintomas como coceira, inchaço ou dificuldade para respirar.
- Potencial para resíduos de pesticidas em fortunellas cultivadas de forma convencional, o que pode representar riscos à saúde se não forem devidamente lavadas ou provenientes de fornecedores orgânicos.
Como escolher?
Os kumquats devem ser pequenos e ovais, com uma casca laranja brilhante, lisa e brilhante. O fruto deve ser firme ao toque e ter uma leve flexibilidade, indicando que está maduro.
Evite kumquats que estejam moles ou com cascas enrugadas, pois esses estão muito maduros e podem não oferecer o melhor sabor. Kumquats frescos terão uma casca doce e uma polpa ácida, sendo agradáveis de comer inteiros ou usados na culinária.
Como armazenar fortunella
Os kumquats devem ser mantidos na geladeira para preservar sua frescura. Armazene-os em um saco plástico ou em um recipiente hermético. Quando armazenados corretamente, os kumquats permanecem suculentos e saborosos por mais tempo.
Deixar os kumquats em temperatura ambiente pode fazê-los secar e perder a suculência. É melhor evitar colocá-los perto de frutas que produzem etileno. A refrigeração consistente garante que eles mantenham sua textura e sabor agridoce.
✅ Fato interessante
Quanto tempo dura?
Os kumquats podem durar de 1 a 2 semanas em temperatura ambiente e até 3 a 4 semanas na geladeira. Armazená-los em um local fresco e seco ajuda a prolongar sua frescura.
O que fazer com as sobras?
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