Frios — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra
Escrito pela Equipe Listonic
Última atualização em 3 de dezembro de 2024
Nutrientes
Informações nutricionais
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 null kcal
| Nutrientes por: 100 g | Value | % Valor Diário* |
|---|
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.
Fatos & dicas
Benefícios para a saúde
- Fornece proteína, essencial para o crescimento e reparo muscular, além de contribuir para o funcionamento geral do corpo.
- Prático e com longa durabilidade, tornando-se uma fonte rápida e fácil de proteína.
Riscos para a saúde
- Alto teor de sódio, que pode contribuir para hipertensão e aumentar os riscos cardiovasculares quando consumido com frequência.
- Alto teor de gordura, especialmente em algumas variedades, que pode elevar os níveis de colesterol e aumentar o risco de doenças cardíacas.
- Presença de nitratos e nitritos utilizados na conservação de frios, que estão associados a um risco aumentado de câncer, especialmente câncer colorretal.
- Risco de contaminação por bactérias nocivas, como a Listeria, especialmente em produtos de frios que estão frios ou mal cozidos.
Como escolher?
A carne de peito deve ter uma textura uniforme e uma cor rosa consistente, sem qualquer sinal de descoloração. Deve ser úmida, mas firme, fácil de fatiar sem esfarelar. As bordas devem ser lisas e bem definidas, indicando bons padrões de processamento.
Evite carnes de peito que tenham um brilho oleoso ou um cheiro desagradável, pois isso pode indicar deterioração ou ingredientes de baixa qualidade. A carne de peito de qualidade deve ter um sabor saboroso e um leve toque salgado, adequada para sanduíches ou como parte de uma refeição equilibrada.
Como armazenar frios
A carne enlatada não aberta deve ser armazenada na despensa, enquanto as latas abertas precisam ser refrigeradas. Mantenha-a em um recipiente hermético após abrir para preservar sua frescura. Se armazenada corretamente, pode durar vários dias na geladeira.
A exposição ao ar e à luz pode levar à deterioração e a uma mudança no sabor. Evite deixar a carne enlatada na lata original após abrir, pois ela pode absorver odores e umidade. Transfira para um recipiente fechado e consuma dentro do prazo recomendado.
✅ Fato interessante
Quanto tempo dura?
A carne enlatada pode durar de 1 a 2 semanas na geladeira se não estiver aberta. Uma vez aberta, deve ser consumida em até 3 a 5 dias. Para armazenamento mais prolongado, a carne enlatada pode ser congelada por até 1 a 2 meses.
O que fazer com as sobras?
A sobra de frios pode ser utilizada em uma variedade de pratos rápidos e fáceis. Corte em fatias e adicione a sanduíches ou wraps com queijo, alface e condimentos, ou pique e misture em uma salada de macarrão com maionese e legumes. Os frios também são ótimos quando cortados em cubos e adicionados a um mexido ou omelete com ovos, queijo e cebolas.
Use os frios em uma caçarola com batatas, queijo e um molho cremoso, ou misture em um macarrão com queijo para dar mais sabor e proteína. Se você tiver muitos frios, considere fazer uma leva de mini sanduíches de frios com pães pequenos, queijo e picles, ou usá-los como cobertura para pizzas ou pães sírios. Os frios também podem ser adicionados a um refogado com legumes e arroz, ou usados como recheio para pastéis salgados. Para um lanche rápido, frite fatias de frios até ficarem crocantes e sirva com um molho para mergulhar ou em torradas.
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