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Hambúrgueres

Hambúrgueres — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra

hambúrgueres

Equipe Listonic

3 de dezembro de 2024

Os hambúrgueres são um prato americano clássico, amado em todo o mundo. Mergulhe na arte de preparar o hambúrguer perfeito, desde a escolha da carne moída de alta qualidade até o domínio do ponto na grelha. Explore diferentes coberturas e opções de pães para personalizar seus hambúrgueres de acordo com qualquer preferência de sabor.

Nutrientes

Verifique os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, carboidratos e proteínas por 100 gramas do produto.

Informações nutricionais

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 250 kcal

Nutrientes por: 100 g% Valor Diário*
Carboidratos0 -
Fibra0 -
Açúcares0 -
Índice Glicêmico0 -
Proteína17 34%
Sódio72 3.13%
Gordura Total10 12.82%

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.

Fatos & dicas

😋
O hambúrguer é um alimento clássico americano com origens contestadas.
📦
Armazene os hambúrgueres crus na geladeira e consuma-os em um a dois dias. Para armazenamento mais prolongado, congele-os em um recipiente hermético ou saco próprio para freezer por até três meses. Os hambúrgueres cozidos devem ser refrigerados e consumidos em três a quatro dias.

Benefícios para a saúde

Veja como os hambúrgueres podem fazer parte de uma dieta equilibrada que promove uma saúde melhor e bem-estar.
  • Rico em proteínas provenientes do hambúrguer, essenciais para o crescimento muscular, reparação e funcionamento geral do corpo.
  • Fonte de vitaminas e minerais essenciais como a vitamina B12, ferro, zinco e selênio, que apoiam o metabolismo energético, a função imunológica e a saúde geral.
  • Fornece gorduras saudáveis (dependendo do corte da carne), que oferecem energia e sustentam a função celular.
  • Versátil e personalizável, permitindo a adição de diversas coberturas saudáveis, como vegetais, abacate e pães integrais.
  • Pode fazer parte de uma dieta equilibrada quando combinado com acompanhamentos saudáveis, como saladas ou vegetais grelhados.

Riscos para a saúde

Familiarize-se com os riscos à saúde e as preocupações envolvidas com os hambúrgueres.
  • Alto teor de gordura, especialmente nas carnes moídas para hambúrguer, que podem elevar os níveis de colesterol e aumentar o risco de doenças cardíacas quando consumidos com frequência.
  • Alto teor de sódio, especialmente em hambúrgueres processados ou temperados, que podem contribuir para hipertensão e aumentar os riscos cardiovasculares.
  • Risco de contaminação por bactérias nocivas, como E. coli ou Salmonella, especialmente se o hambúrguer não for cozido a uma temperatura interna segura.
  • Potencial para alto teor calórico, especialmente quando combinado com queijo, molhos e outras coberturas calóricas, o que pode contribuir para o ganho de peso se consumido frequentemente.
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Facilite a lista de compras

Como escolher?

Um bom hambúrguer deve ter uma cor marrom rica e um interior suculento quando cozido. A carne deve ser firme e manter-se unida durante o cozimento, sem desmanchar.

Evite hambúrgueres que sejam excessivamente gordurosos ou tenham uma textura sem graça e pastosa. Um hambúrguer de alta qualidade deve ter um sabor robusto de carne bovina, realçado pelos temperos e pelo método de grelhado.

Como escolher?

Como armazenar hambúrgueres

Os hambúrgueres cozidos devem ser refrigerados dentro de duas horas após o preparo. Coloque-os em um recipiente hermético para mantê-los frescos. Quando armazenados corretamente, os hambúrgueres cozidos podem durar até três dias na geladeira.

Deixar os hambúrgueres cozidos fora da geladeira pode levar ao crescimento de bactérias. Evite reaquecer várias vezes, pois isso pode ressecá-los. A refrigeração consistente e o reaquecimento adequado ajudam a manter a suculência e o sabor.

✅ Fato interessante

Armazene os hambúrgueres crus na geladeira e consuma em um a dois dias. Para armazenamento mais prolongado, congele-os em um recipiente hermético ou em um saco para freezer por até três meses. Os hambúrgueres cozidos devem ser refrigerados e consumidos em três a quatro dias.

Quanto tempo dura?

Os hambúrgueres podem durar de 1 a 2 dias na geladeira. Para armazenamento mais prolongado, os hambúrgueres cozidos podem ser congelados por até 3 a 4 meses. Uma embalagem adequada, como o vácuo, ajuda a manter a qualidade deles durante períodos de armazenamento mais longos.

O que fazer com as sobras?

Os hambúrgueres que sobraram podem ser transformados em uma variedade de pratos saborosos. Desfie a carne e use-a como recheio para tacos, burritos ou quesadillas, ou misture-a em um molho de macarrão com tomates e alho para uma refeição rápida. Os hambúrgueres também são ótimos quando picados e adicionados a um refogado com legumes e arroz.

Use os hambúrgueres desfiados em uma caçarola com batatas, queijo e legumes, ou misture-os em uma mistura de bolo de carne ou almôndegas com farinha de rosca e ovos. Se você tiver muitos hambúrgueres sobrando, considere fazer uma leva de mini-hambúrgueres ou usar a carne em uma torta de pastor com purê de batatas por cima. Os hambúrgueres também podem ser adicionados a sopas ou chili para um extra de proteína e sabor, ou usados como cobertura para nachos ou batatas assadas. Para um lanche rápido, reaqueça os hambúrgueres e sirva-os com um molho para mergulhar ou fatiados sobre uma salada.

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