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Hash Browns

Hash Browns — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra

hash browns

Equipe Listonic

3 de dezembro de 2024

Os hash browns são um favorito no café da manhã, conhecidos por sua textura crocante e exterior dourado. Explore os benefícios nutricionais deles, entenda como a forma de preparo pode afetar a saúde e descubra os melhores métodos de armazenamento para mantê-los frescos e prontos para cozinhar.

Nutrientes

Verifique os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, carboidratos e proteínas por 100 gramas do produto.

Informações nutricionais

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 150 kcal

Nutrientes por: 100 g% Valor Diário*
Carboidratos15 5.45%
Fibra2 7.14%
Açúcares1 2%
Índice Glicêmico70 -
Proteína2 4%
Sódio350 15.22%
Gordura Total9 11.54%

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.

Fatos & dicas

🛒
Utilize com moderação em marinadas, carnes, sobremesas e molhos para não sobrecarregar outros ingredientes.
😋
Os hash browns têm origem nos Estados Unidos e são um prato essencial no café da manhã americano.
📦
Armazene os hash browns congelados no freezer em sua embalagem original. Após abrir, transfira para um recipiente hermético ou saco de congelamento e utilize dentro de seis meses.

Benefícios para a saúde

Descubra como os hash browns podem melhorar sua saúde e vitalidade.
  • Fornece energia rápida devido ao seu teor de carboidratos, tornando-os uma boa fonte de combustível para o corpo e o cérebro.
  • Contém vitaminas e minerais essenciais como vitamina C, potássio e vitamina B6 das batatas, que apoiam a saúde e o bem-estar geral.
  • Pode ser uma fonte de fibra se feito com batatas inteiras e com casca, promovendo a saúde digestiva e movimentos intestinais regulares.
  • Versáteis e fáceis de preparar, tornando-os uma adição conveniente a uma variedade de refeições.

Riscos para a saúde

Reconheça as possíveis preocupações relacionadas aos hash browns.
  • Alto teor de gordura, especialmente nas hash browns fritas, que podem elevar os níveis de colesterol e aumentar o risco de doenças cardíacas quando consumidas com frequência.
  • Alto teor de sódio em muitas hash browns comerciais ou preparadas em restaurantes, que podem contribuir para hipertensão e aumentar os riscos cardiovasculares.
  • Alto teor calórico, que pode contribuir para o ganho de peso se consumido frequentemente ou em grandes porções, especialmente quando combinado com outros alimentos ricos em calorias.
  • Baixa densidade nutricional, já que as hash browns são feitas principalmente de batatas, oferecendo vitaminas ou minerais limitados em comparação com vegetais inteiros e não processados.
  • Potencial para gorduras trans em algumas hash browns comerciais ou congeladas, o que pode aumentar ainda mais o risco de doenças cardíacas.
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Como escolher?

Os hash browns devem ter uma cor e forma uniformes, apresentando um exterior dourado que indica uma fritura adequada. A textura deve ser crocante por fora e macia por dentro.

Evite hash browns que pareçam excessivamente oleosos ou que tenham uma cor desigual, pois isso sugere um cozimento inconsistente. Pacotes que estejam abertos ou danificados também devem ser evitados, já que a exposição ao ar pode afetar a qualidade deles.

Como escolher?

Como armazenar hash browns

Os hash browns devem ser mantidos no congelador em sua embalagem original ou em um recipiente próprio para congelamento. Isso preserva sua textura e sabor por até seis meses. Um armazenamento adequado garante que eles permaneçam frescos e prontos para cozinhar.

A exposição ao ar pode fazer com que os hash browns desenvolvam queimaduras de congelador. Evite deixar a embalagem aberta e sempre feche bem após cada uso. Cozinhar diretamente do congelador ajuda a manter sua textura crocante. Garantir que a embalagem esteja bem selada mantém a qualidade deles no melhor estado.

✅ Fato interessante

Para um resultado ainda mais crocante, experimente untar os hash browns com um pouco de óleo antes de assá-los ou fritá-los diretamente do congelador.

Quanto tempo dura?

Os hash browns podem durar de 3 a 5 dias na geladeira após serem cozidos. Para um armazenamento mais prolongado, os hash browns podem ser congelados por até 6 a 8 meses. Um armazenamento adequado ajuda a manter a textura e o sabor, tornando-os práticos para refeições rápidas.

O que fazer com as sobras?

As sobras de hash browns podem ser usadas em uma variedade de pratos salgados e reconfortantes. Reaqueça-os e sirva com ovos, bacon ou linguiça para um café da manhã clássico, ou misture-os em uma casserole de café da manhã com queijo, ovos e vegetais. Os hash browns também são ótimos como cobertura para casseroles ou pratos assados, adicionando uma textura crocante.

Use os hash browns como base para uma quiche de hash brown, pressionando-os em uma forma de torta e recheando com ovos, queijo e vegetais, depois asse até dourar. Se você tiver muitos hash browns, considere fazer um lote de hambúrgueres de hash brown, moldando-os em círculos e fritando até ficarem crocantes, perfeitos para servir com hambúrgueres ou sanduíches. Os hash browns também podem ser misturados em um hash brown recheado com queijo, bacon e creme azedo, ou usados como recheio para burritos ou wraps de café da manhã. Para um lanche rápido, aproveite os hash browns com um pouco de ketchup ou molho de pimenta, ou misture-os em uma tigela de ovos mexidos com queijo e ervas.

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