Leite Desnatado — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra
Escrito pela Equipe Listonic
Última atualização em 3 de dezembro de 2024
Nutrientes
Informações nutricionais
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 34 kcal
| Nutrientes por: 100 g | Value | % Valor Diário* |
|---|---|---|
| Carboidratos | 5 | 1.82% |
| Fibra | 0 | - |
| Açúcares | 5 | 10% |
| Índice Glicêmico | 32 | - |
| Proteína | 3 | 6% |
| Sódio | 44 | 1.91% |
| Gordura Total | 0 | - |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.
Fatos & dicas
Benefícios para a saúde
- Alto em proteínas, apoiando o crescimento muscular, a recuperação e o funcionamento geral do corpo.
- Rico em cálcio, importante para ossos e dentes fortes.
- Baixo em gordura, tornando-se uma opção adequada para quem controla a ingestão de calorias e gorduras.
- Contém vitaminas e minerais essenciais como a vitamina D, vitaminas do complexo B e potássio, que apoiam a saúde e o bem-estar geral.
- Hidratante, contribuindo para a hidratação e o equilíbrio de fluidos no corpo.
Riscos para a saúde
- Teor de gordura reduzido, embora benéfico para alguns, pode diminuir a absorção de vitaminas lipossolúveis (A, D, E e K) em comparação com o leite integral.
- Potencial para sintomas de intolerância à lactose, como inchaço, gases ou diarreia em indivíduos sensíveis a produtos lácteos.
- Risco de consumo excessivo devido ao seu menor teor calórico, levando a uma ingestão excessiva se não forem observados os tamanhos das porções.
- Baixa densidade nutricional em comparação com o leite integral, já que a remoção da gordura pode reduzir a ingestão de certos compostos benéficos encontrados na gordura do leite.
Como escolher?
O leite desnatado deve ser leve e ter um sabor puro e limpo, com uma consistência uniforme que flui suavemente. O recipiente deve estar intacto e o leite deve apresentar uma coloração branca, sem amarelamento ou descoloração.
Evite o leite desnatado que tenha cheiro azedo ou grumos, pois esses sinais podem indicar deterioração. Recipientes que estejam inchados ou com selos danificados também devem ser evitados, pois comprometem a frescura e a segurança do leite.
Como armazenar leite desnatado
O leite desnatado deve ser armazenado na geladeira, de preferência em seu recipiente original. A refrigeração adequada mantém o leite fresco e seguro para consumo por até uma semana. É essencial garantir que o recipiente esteja bem fechado.
A exposição à luz e ao ar pode fazer com que o leite estrague rapidamente. Evite deixá-lo fora em temperatura ambiente. Sempre feche o recipiente corretamente e use utensílios limpos para evitar contaminação. O armazenamento adequado preserva sua frescura e valor nutricional.
✅ Fato interessante
Quanto tempo dura?
O leite desnatado pode durar 7-10 dias na geladeira após ser aberto. Se estiver fechado, pode durar 1-2 semanas além da data de validade. Para armazenamento mais prolongado, o leite desnatado pode ser congelado por até 3 meses. Um armazenamento adequado ajuda a manter sua frescura e valor nutricional, tornando-o um item confiável na sua cozinha.
O que fazer com as sobras?
O leite desnatado que sobrou pode ser utilizado de diversas maneiras, tanto na culinária quanto fora dela. Na cozinha, o leite desnatado é ideal para cozinhar, assar e preparar bebidas como smoothies e lattes. Ele pode ser adicionado a molhos, sopas e massas, onde sua textura leve proporciona cremosidade sem a gordura extra.
Além da culinária, o leite desnatado tem várias utilidades práticas. Ele pode ser usado em tratamentos de beleza caseiros, como misturá-lo com mel ou aveia para criar uma máscara facial calmante que ajuda a hidratar e suavizar a pele. O leite desnatado também pode ser utilizado em projetos de artesanato, como fazer tinta de leite caseira para um acabamento vintage e fosco em móveis ou artesanatos. Além disso, o leite desnatado pode ser usado como um fertilizante natural no jardim, fornecendo cálcio e outros nutrientes para as plantas. Algumas pessoas também utilizam o leite desnatado como base para produtos de limpeza caseiros, especialmente para superfícies de madeira, onde ajuda a nutrir e polir a madeira.
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