Macarrão Concha — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra
Escrito pela Equipe Listonic
Última atualização em 3 de dezembro de 2024
Nutrientes
Informações nutricionais
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 131 kcal
| Nutrientes por: 100 g | Value | % Valor Diário* |
|---|---|---|
| Carboidratos | 25 | 9.09% |
| Fibra | 2 | 7.14% |
| Açúcares | 1 | 2% |
| Índice Glicêmico | 45 | - |
| Proteína | 5 | 10% |
| Sódio | 6 | 0.26% |
| Gordura Total | 1 | 1.28% |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.
Fatos & dicas
Benefícios para a saúde
- Fornece energia sustentada a partir de seus carboidratos complexos, tornando-se uma boa fonte de combustível para o corpo e o cérebro.
- Versátil na culinária, combina facilmente com uma variedade de molhos nutritivos, legumes e proteínas para criar refeições equilibradas.
- Baixo em gordura, sendo uma opção saudável para o coração quando preparado com ingredientes saudáveis.
- Pode ser uma fonte de fibra se feito com grãos integrais, apoiando a saúde digestiva, promovendo movimentos intestinais regulares e mantendo um microbioma intestinal saudável.
- Contém vitaminas e minerais essenciais se enriquecido, como ferro e vitaminas do complexo B (como o ácido fólico), que apoiam a saúde e o bem-estar geral.
- Fácil de digerir, tornando-se uma opção adequada para pessoas com sistemas digestivos sensíveis ou aquelas se recuperando de doenças.
Riscos para a saúde
- Alto teor de carboidratos, especialmente no macarrão concha feito de farinha branca refinada, que pode causar picos rápidos nos níveis de açúcar no sangue, o que é particularmente preocupante para diabéticos.
- Baixa densidade nutricional, já que o macarrão refinado oferece poucas vitaminas e minerais em comparação com opções integrais.
- Potencial para consumo excessivo devido ao seu sabor agradável, levando a uma ingestão calórica excessiva se não houver atenção ao tamanho das porções.
- Teor de glúten, tornando-o inadequado para pessoas com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten, podendo causar desconforto digestivo e outros problemas de saúde.
Como escolher?
O macarrão concha deve ter um formato consistente e uma superfície lisa, garantindo que cozinhe de maneira uniforme. O macarrão deve ser firme ao toque e manter sua forma sem quebrar.
Não compre macarrão concha se estiver quebrado ou parecer empoeirado, pois isso pode indicar manuseio inadequado ou idade avançada. Macarrão que tem um cheiro de ranço ou que fica pegajoso ao cozinhar também deve ser evitado, pois pode não proporcionar a melhor experiência culinária.
Como armazenar macarrão concha
A massa seca tipo concha deve ser armazenada em um recipiente hermético em um local fresco e seco. Manter na despensa ajuda a preservar sua qualidade e prolonga sua vida útil por até dois anos. Um armazenamento adequado garante que a massa permaneça livre de pragas.
A exposição à umidade pode fazer com que a massa seca estrague e desenvolva mofo. Evite armazená-la perto de alimentos com odores fortes, pois pode absorver cheiros. Sempre certifique-se de que o recipiente esteja bem fechado para manter a frescura e evitar contaminação.
✅ Fato interessante
Quanto tempo dura?
O macarrão concha pode durar 1-2 anos quando armazenado em um recipiente hermético em um local fresco e seco. Uma vez cozido, o macarrão concha deve ser consumido dentro de 3-5 dias se mantido na geladeira.
O que fazer com as sobras?
O macarrão concha que sobrou pode ser utilizado em uma variedade de pratos rápidos e fáceis. Misture-o com seu molho de macarrão favorito para uma refeição simples ou adicione a uma salada de macarrão com vegetais frescos, ervas e um molho ácido. O macarrão concha também é ótimo quando adicionado a pratos de macarrão assado, como caçarolas ou lasanhas, onde absorve os sabores do molho e do queijo.
Use o macarrão concha em um refogado com vegetais e a proteína de sua escolha, ou misture-o em um macarrão com queijo para um prato cremoso e reconfortante. Se você tiver muito macarrão concha, considere fazer uma porção de macarrão assado, intercalando o macarrão com molho, queijo e qualquer carne ou vegetal que sobrou, e depois asse até ficar borbulhante e dourado. O macarrão concha também pode ser misturado com pesto e vegetais assados para uma refeição leve e saborosa. Para um lanche rápido, aqueça o macarrão concha e sirva com azeite, alho e parmesão.
👨⚕️️ Aviso médico
Descubra produtos de outras categorias
Equipe Listonic
verificado
Obtenha o aplicativo de lista de compras mais bem avaliado no seu celular!
