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Macarrão De Arroz

Macarrão De Arroz — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra

macarrão de arroz

Equipe Listonic

3 de dezembro de 2024

O macarrão de arroz é um alimento básico em muitas culinárias asiáticas, conhecido por sua textura leve e versatilidade. Descubra como escolher o melhor macarrão de arroz para diferentes pratos, conheça seus benefícios para a saúde e aprenda a armazená-lo corretamente.

Nutrientes

Verifique os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, carboidratos e proteínas por 100 gramas do produto.

Informações nutricionais

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 364 kcal

Nutrientes por: 100 g% Valor Diário*
Carboidratos80 29.09%
Fibra1 3.57%
Açúcares1 2%
Índice Glicêmico61 -
Proteína5 10%
Sódio5 0.22%
Gordura Total1 1.28%

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.

Fatos & dicas

😋
O macarrão de arroz é uma opção sem glúten, oferecendo uma textura e sabor delicados.
📦
Armazene o macarrão de arroz seco em um recipiente hermético em um local fresco e seco por até um a dois anos. O macarrão de arroz cozido deve ser refrigerado em um recipiente hermético e consumido em até três a cinco dias.

Benefícios para a saúde

Entenda como o macarrão de arroz pode enriquecer suas refeições enquanto contribui para uma dieta equilibrada.
  • Sem glúten, tornando-os adequados para pessoas com doença celíaca ou intolerância ao glúten.
  • Fornece energia sustentada a partir de carboidratos complexos, sendo uma boa fonte de combustível para o corpo e o cérebro.
  • Baixo teor de gordura, tornando-os uma opção saudável para manter uma dieta equilibrada.
  • Fáceis de digerir, adequados para pessoas com sistemas digestivos sensíveis.

Riscos para a saúde

Esteja ciente dos problemas associados ao macarrão de arroz.
  • Alto teor de carboidratos, que pode causar picos rápidos nos níveis de açúcar no sangue, especialmente preocupante para diabéticos quando consumido em grandes quantidades.
  • Baixa densidade nutricional, uma vez que o macarrão de arroz é feito principalmente de farinha de arroz refinada, oferecendo vitaminas e minerais limitados em comparação com grãos integrais.
  • Potencial para consumo excessivo devido ao seu sabor agradável, levando a uma ingestão calórica excessiva se não forem observadas as porções.
  • Risco de contaminação cruzada com glúten em alguns processos de fabricação, o que pode ser um problema para pessoas com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten.
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Como escolher?

Os macarrões de arroz devem ser uniformes e ter uma superfície lisa, sem descolorações. Quando cozidos, devem ficar macios e maleáveis, sem se tornarem pastosos. Os macarrões devem se separar facilmente ao serem mexidos em água fervente.

Evite macarrões de arroz que pareçam quebradiços ou tenham um tom acinzentado, pois isso pode indicar que estão velhos ou estragados. Pacotes que estão abertos ou danificados também devem ser evitados, pois podem comprometer a qualidade ou causar contaminação.

Como escolher?

Como armazenar macarrão de arroz

Os macarrões de arroz devem ser armazenados em um recipiente hermético em um local fresco e seco. Um armazenamento adequado mantém sua frescura e os deixa prontos para uso por até um ano. Mantê-los na despensa é o ideal.

A umidade pode fazer com que os macarrões de arroz estraguem e grudem uns nos outros. Evite armazená-los perto de alimentos com cheiros fortes, pois eles podem absorver odores. Sempre certifique-se de que o recipiente esteja bem fechado para manter a frescura.

✅ Fato interessante

Para maior conveniência, porcione o macarrão de arroz em quantidades para uso único antes de armazená-lo, assim você só abre o que precisa a cada vez, mantendo o restante mais fresco por mais tempo.

Quanto tempo dura?

O macarrão de arroz pode durar de 1-2 anos quando armazenado em um recipiente hermético em um local fresco e seco. Uma vez cozido, o macarrão de arroz deve ser consumido dentro de 3-5 dias se mantido na geladeira.

O que fazer com as sobras?

Os macarrões de arroz que sobraram podem ser usados em uma variedade de pratos rápidos e fáceis. Misture-os com seus ingredientes favoritos para refogados, como legumes, tofu ou camarão, para uma refeição saborosa, ou adicione-os a uma sopa com caldo, verduras e proteína para dar mais textura. Os macarrões de arroz também são ótimos em uma salada de macarrão fria com legumes frescos, ervas e um molho ácido.

Use macarrão de arroz em rolinhos primavera com legumes, camarão e molho de amendoim, ou misture-os em um pad thai com amendoim, brotos de feijão e limão. Se você tiver muitos macarrões de arroz, considere fazer uma porção de refogado de macarrão de arroz com um molho saboroso, ou usá-los como base para uma tigela de macarrão com legumes frescos e carnes grelhadas. Os macarrões de arroz também podem ser adicionados a uma salada com verduras e um molho de gengibre, ou usados como recheio para vegetais recheados. Para um lanche rápido, misture os macarrões de arroz com molho de soja e óleo de gergelim, ou adicione-os a uma salada de grãos com quinoa, farro ou cuscuz.

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