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Macarrão De Ovo

Macarrão De Ovo — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra

macarrão de ovo

Equipe Listonic

3 de dezembro de 2024

O macarrão de ovo é um ingrediente essencial em muitos pratos reconfortantes, oferecendo uma textura rica e macia. Explore seu valor nutricional, entenda as melhores maneiras de armazená-lo para manter sua qualidade e considere a versatilidade que ele traz tanto para receitas salgadas quanto doces.

Nutrientes

Verifique os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, carboidratos e proteínas por 100 gramas do produto.

Informações nutricionais

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 138 kcal

Nutrientes por: 100 g% Valor Diário*
Carboidratos25 9.09%
Fibra1 3.57%
Açúcares1 2%
Índice Glicêmico40 -
Proteína5 10%
Sódio5 0.22%
Gordura Total3 3.85%

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.

Fatos & dicas

😋
O macarrão de ovo tem um sabor mais intenso e uma textura mais suave do que o macarrão comum, graças aos ovos.
📦
Armazene o macarrão de ovo em um recipiente hermético em um local fresco e seco por até um a dois anos. O macarrão de ovo cozido deve ser refrigerado em um recipiente hermético e consumido em até três a cinco dias.

Benefícios para a saúde

Descubra como o macarrão de ovo pode melhorar sua saúde e bem-estar.
  • Rico em proteínas, especialmente se feito com ovos inteiros, o que apoia o crescimento muscular, a recuperação e o funcionamento geral do corpo.
  • Fornece energia sustentada a partir dos carboidratos, tornando-se uma boa fonte de combustível para o corpo e o cérebro.
  • Rico em vitaminas e minerais essenciais, como as vitaminas do complexo B e ferro, que apoiam a saúde e o bem-estar geral.
  • Versátil e fácil de preparar, sendo uma adição conveniente a uma dieta equilibrada.

Riscos para a saúde

Esteja ciente das preocupações associadas ao macarrão de ovo.
  • Alto teor de carboidratos, que pode causar picos rápidos nos níveis de açúcar no sangue, especialmente preocupante para diabéticos quando consumido em grandes quantidades.
  • Alto teor calórico, especialmente quando combinado com molhos ricos ou outros ingredientes calóricos, o que pode contribuir para o ganho de peso se consumido com frequência.
  • Potencial para conteúdo de glúten, tornando-o inadequado para indivíduos com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten, podendo causar desconforto digestivo e outros problemas de saúde.
  • Baixa densidade nutricional, uma vez que o macarrão de ovo é tipicamente feito de farinha refinada, oferecendo vitaminas ou minerais limitados em comparação com alternativas integrais.
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Como escolher?

Os macarrões de ovo devem apresentar uma coloração dourada e uniforme, sem sinais de descoloração. Devem estar secos ao toque e manter uma textura firme, indicando que foram devidamente secos e armazenados.

Qualquer macarrão de ovo que apresente sinais de umidade ou pegajosidade deve ser evitado, pois isso pode afetar sua textura ao serem cozidos. Embalagens rasgadas ou com furos também devem ser evitadas, pois os macarrões podem estar velhos ou contaminados.

Como escolher?

Como armazenar macarrão de ovo

Os macarrões de ovo devem ser armazenados em um recipiente hermético em um local fresco e seco. O armazenamento adequado mantém sua frescura e os deixa prontos para uso por até um ano. Mantê-los na despensa é o ideal.

A umidade pode fazer com que os macarrões de ovo estraguem e grudem. Evite armazená-los perto de alimentos com odores fortes, pois eles podem absorver esses cheiros. Garantir que o recipiente esteja bem fechado ajudará a manter a frescura.

✅ Fato interessante

Rotular o recipiente com a data de compra garante que você utilize primeiro o estoque mais antigo e mantém a frescura.

Quanto tempo dura?

O macarrão de ovo pode durar 1-2 anos quando armazenado em um recipiente hermético em um local fresco e seco. Uma vez cozido, o macarrão de ovo deve ser consumido dentro de 3-5 dias se mantido na geladeira. O armazenamento adequado ajuda a manter sua textura e sabor.

O que fazer com as sobras?

O macarrão de ovo que sobrou pode ser utilizado em uma variedade de pratos saborosos e reconfortantes. Misture-o com seu molho favorito para uma refeição rápida, ou incorpore-o em uma caçarola com frango, legumes e queijo. O macarrão de ovo também é ótimo quando adicionado a um refogado com vegetais, molho de soja e a proteína de sua escolha.

Use o macarrão de ovo em uma sopa de macarrão com frango com caldo, cenouras e aipo, ou misture-o em um stroganoff de carne com creme de leite e cogumelos. Se você tiver muito macarrão de ovo, considere fazer uma porção de kugel de macarrão de ovo misturando o macarrão com ovos, queijo cottage e açúcar, e depois assando até dourar. O macarrão de ovo também pode ser misturado com manteiga, alho e parmesão para um acompanhamento simples e delicioso. Para um lanche rápido, reaqueça o macarrão e sirva com um fio de molho de soja e sementes de gergelim, ou misture-o em uma tigela de grãos com quinoa, farro ou cuscuz.

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