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Maçãs — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra

maçãs

Equipe Listonic

3 de dezembro de 2024

As maçãs, uma fruta nutritiva e bastante popular, oferecem uma combinação de benefícios para a saúde e são adoradas por sua textura crocante e sabor doce. Descubra como escolher as maçãs mais frescas no supermercado, armazená-las de forma eficaz e aproveitar ao máximo seus benefícios. Aproveite informações essenciais e dicas úteis para aprimorar sua experiência com maçãs, seja você um entusiasta da saúde ou apenas alguém que aprecia uma boa maçã.

Nutrientes

Verifique os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, carboidratos e proteínas por 100 gramas do produto.

Informações nutricionais

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 52 kcal

Nutrientes por: 100 g% Valor Diário*
Carboidratos14 5.09%
Fibra2 7.14%
Açúcares10 20%
Índice Glicêmico36 -
Proteína0 -
Sódio1 0.04%
Gordura Total0 -

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.

Fatos & dicas

🛒
Escolha maçãs com polpa firme e casca bem esticada. Maçãs maiores tendem a ser mais farinhentas do que as menores.
😋
As maçãs são uma boa fonte de pectina, uma fibra solúvel que ajuda a reduzir o colesterol no sangue.
📦
Armazene as maçãs em um saco plástico na gaveta de legumes da geladeira para mantê-las frescas por mais tempo, até três semanas.

Benefícios para a saúde

Descubra como as maçãs podem ajudar a ter um estilo de vida mais saudável e melhorar seu bem-estar.
  • Ricas em antioxidantes, que ajudam a proteger o corpo contra os radicais livres e a reduzir o risco de doenças crônicas.
  • Apoiam a saúde digestiva devido ao seu alto teor de fibras, promovendo movimentos intestinais regulares e um microbioma intestinal saudável.
  • Promovem a saúde cardiovascular: melhorando a circulação sanguínea e reduzindo o risco de doenças cardíacas.
  • Fortalecem o sistema imunológico com vitaminas essenciais como a vitamina C, que ajudam a combater infecções e a manter a saúde geral.

Riscos para a saúde

Descubra os possíveis problemas de saúde e riscos associados às maçãs.
  • Resíduos de pesticidas em maçãs cultivadas convencionalmente, que muitas vezes apresentam resíduos de pesticidas, podendo representar riscos à saúde ao longo do tempo.
  • Reações alérgicas em algumas pessoas, especialmente aquelas com alergia ao pólen de bétula, causando sintomas como coceira e inchaço.
  • Problemas digestivos como inchaço ou gases se consumidas em grandes quantidades devido ao seu alto teor de fibras.
  • Risco de engasgo, especialmente para crianças pequenas ou idosos, caso não sejam mastigadas adequadamente.
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Como escolher?

Escolha maçãs que sejam firmes e sem manchas ou machucados. Procure por cores vibrantes, pois isso indica que estão maduras, mas lembre-se de que diferentes variedades têm tonalidades distintas. A maçã deve parecer pesada para o seu tamanho, um sinal de suculência.

Evite maçãs com pontos moles ou rugas, pois isso pode indicar que estão maduras demais ou danificadas. Pressione suavemente a casca; uma boa maçã deve ser sólida e não ceder à pressão. Para o melhor sabor, escolha maçãs da estação em pomares locais, onde estão mais frescas.

Como escolher?

Como armazenar maçãs

Para garantir que as maçãs permaneçam frescas, armazene-as em um local fresco e seco ou na geladeira. Manter as maçãs em uma gaveta de legumes pode ajudar a preservar sua frescura. Evite armazenar as maçãs perto de alimentos com odores fortes, pois elas podem absorver esses cheiros.

A temperatura ambiente é adequada para armazenamento a curto prazo, mas as maçãs amadurecerão mais rapidamente. Para quantidades maiores, organize-as em uma única camada em uma caixa de madeira ou papelão com ventilação. Sacos plásticos devem ser evitados, pois podem prender a umidade, levando à deterioração mais rápida.

✅ Fato interessante

Você também pode embrulhar cada maçã em jornal, o que ajudará a prolongar ainda mais sua durabilidade.

Quanto tempo dura?

As maçãs frescas podem durar de 4 a 6 semanas na geladeira. Em temperatura ambiente, elas duram cerca de 1 a 2 semanas. Variedades como as maçãs Fuji e Granny Smith têm uma vida útil mais longa em comparação com tipos mais macios, como McIntosh ou Gala. Armazená-las em um local fresco e escuro pode prolongar sua frescura.

O que fazer com as sobras?

As maçãs que sobraram podem ser usadas para fazer purê de maçã, adicionadas a smoothies ou assadas em muffins. Elas também podem ser desidratadas para fazer chips de maçã ou usadas como cobertura para aveia e iogurte. Se você tiver muitas maçãs, faça manteiga de maçã, uma pasta para passar no pão ou um realçador de sabor para pratos. Adicione maçãs a pratos salgados como assados de porco ou receitas de recheio.

Transforme as maçãs que sobraram em cidra de maçã ou suco de maçã. Maçãs ligeiramente maduras podem ser usadas em receitas de bolos ou pães. Congele fatias de maçã escaldando-as primeiro e depois armazene em sacos próprios para freezer para uso posterior. Faça um molho de maçã caramelada ou adicione-as a uma salada de frutas para um toque crocante e saboroso.

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