Melão Cantalupo — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra
Escrito pela Equipe Listonic
Última atualização em 3 de dezembro de 2024
Nutrientes
Informações nutricionais
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 34 kcal
| Nutrientes por: 100 g | Value | % Valor Diário* |
|---|---|---|
| Carboidratos | 8 | 2.91% |
| Fibra | 1 | 3.57% |
| Açúcares | 8 | 16% |
| Índice Glicêmico | 65 | - |
| Proteína | 1 | 2% |
| Sódio | 16 | 0.7% |
| Gordura Total | 0 | - |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.
Fatos & dicas
Benefícios para a saúde
- Rico em vitaminas e minerais, como a vitamina C, vitamina A e potássio, que apoiam a saúde e o bem-estar geral.
- Alto teor de água, ajudando a manter a hidratação e promovendo uma pele saudável.
- Contém antioxidantes, como o beta-caroteno, que ajudam a proteger o corpo contra radicais livres e a reduzir a inflamação.
- Baixo em calorias, tornando-se uma opção nutritiva para o controle de peso.
- Suporta a saúde digestiva com seu teor de fibras, promovendo movimentos intestinais regulares e um microbioma intestinal saudável.
Riscos para a saúde
- Potencial de contaminação bacteriana como Salmonella ou Listeria, especialmente na casca, o que pode representar riscos à saúde se não for lavado ou manuseado corretamente.
- Alto teor de açúcar em comparação com outras frutas, o que pode causar picos de glicose no sangue, especialmente preocupante para diabéticos.
- Risco de reações alérgicas em algumas pessoas, especialmente aquelas sensíveis a outros melões ou pólen, causando sintomas como coceira ou inchaço.
- Desconforto digestivo como inchaço ou diarreia se consumido em grandes quantidades, especialmente em indivíduos sensíveis a alimentos ricos em fibras.
Como escolher?
Ao comprar melões cantalupo, escolha aqueles com casca bem definida, de rede bege, e que tenham um peso considerável, indicando um interior suculento. A extremidade oposta ao cabinho deve ser ligeiramente macia e exalar um aroma doce e perfumado. Certifique-se de que o melão tenha uma forma uniforme, sem áreas moles.
Descarte melões cantalupo que estejam excessivamente firmes ou que não apresentem um aroma agradável na extremidade do cabinho, pois esses melões provavelmente ainda não estão maduros. Um melão cantalupo de qualidade deve revelar uma polpa laranja vibrante, um indicador confiável de sua maturação e sabor adocicado.
Como armazenar melão cantalupo
O melão cantalupo deve ser mantido em temperatura ambiente até amadurecer. Uma vez que esteja maduro, armazene-o na geladeira para prolongar sua frescura. O melão cantalupo inteiro pode durar até cinco dias quando armazenado corretamente.
O melão cantalupo cortado deve ser guardado em um recipiente hermético para manter sua umidade e sabor. Deixá-lo descoberto pode resultar em ressecamento e absorção de outros odores. Mantenha-o refrigerado e use utensílios limpos para evitar contaminação. Evite deixar o melão cantalupo cortado fora da geladeira por muito tempo.
✅ Fato interessante
Quanto tempo dura?
O melão cantalupo pode durar de 5 a 7 dias na geladeira após amadurecer. Para um armazenamento mais prolongado, ele pode ser cortado e congelado, mantendo-se por até 10 a 12 meses. Certifique-se de armazená-lo em um recipiente hermético ou saco para congelamento para preservar sua qualidade.
O que fazer com as sobras?
O melão cantalupo que sobrou pode ser utilizado em uma variedade de pratos doces e salgados. Adicione-o a saladas de frutas ou misture em smoothies para uma bebida refrescante e hidratante. O melão cantalupo também é ótimo como cobertura para iogurte ou aveia, trazendo doçura natural e uma textura suculenta.
Use o melão cantalupo em saladas com folhas verdes, presunto e um glaze balsâmico para uma combinação doce e salgada. Ele também pode ser batido em uma sopa fria com hortelã e limão para um aperitivo refrescante. Se você tiver muito melão cantalupo, considere fazer um lote de sorvete de melão cantalupo ou usá-lo em uma salsa de frutas com limão e coentro, perfeita para acompanhar carnes ou peixes grelhados. O melão cantalupo pode ser envolto em presunto para um aperitivo simples e elegante, ou usado como base para um kabob de frutas com outros melões e frutas vermelhas. Para um lanche rápido, basta fatiar o melão cantalupo e apreciá-lo puro, ou regá-lo com mel e uma pitada de sal marinho para um petisco doce e salgado.
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