Mini Cebolas — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra
Escrito pela Equipe Listonic
Última atualização em 3 de dezembro de 2024
Nutrientes
Informações nutricionais
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 30 kcal
| Nutrientes por: 100 g | Value | % Valor Diário* |
|---|---|---|
| Carboidratos | 7 | 2.55% |
| Fibra | 1 | 3.57% |
| Açúcares | 0 | - |
| Índice Glicêmico | 35 | - |
| Proteína | 1 | 2% |
| Sódio | 1200 | 52.17% |
| Gordura Total | 0 | - |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.
Fatos & dicas
Benefícios para a saúde
- Baixas em calorias, tornando-as uma adição saudável e saborosa a coquetéis e pratos.
- Ricas em antioxidantes, como a quercetina, que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres e a reduzir a inflamação.
- Contêm vitaminas e minerais como a vitamina C e o folato, que apoiam a saúde e o bem-estar geral.
- Podem ajudar na saúde digestiva devido ao seu teor de fibras, promovendo a regularidade intestinal.
Riscos para a saúde
- Alto teor de sódio, uma vez que as mini cebolas são frequentemente conservadas em salmoura, o que pode contribuir para hipertensão e aumentar os riscos cardiovasculares quando consumidas com frequência.
- Potencial para aditivos artificiais, como conservantes ou corantes em algumas variedades comerciais, que podem causar reações adversas em indivíduos sensíveis.
- Desconforto digestivo, como inchaço ou gases quando consumidas em grandes quantidades devido ao seu teor de fibras.
- Risco de contaminação se não forem processadas ou armazenadas adequadamente, podendo levar a doenças transmitidas por alimentos.
Como escolher?
Ao escolher mini cebolas, opte por aquelas que sejam uniformes em tamanho e que apresentem um líquido claro. Elas devem ser firmes ao toque. Verifique se o líquido não está turvo, pois a clareza indica que foram bem conservadas.
Evite frascos onde as cebolas tenham resíduos flutuantes ou um líquido descolorido. Mini cebolas de qualidade devem ser crocantes e levemente adocicadas.
Como armazenar mini cebolas
As mini cebolas devem ser armazenadas na geladeira após serem abertas. Mantenha-as na salmoura original e certifique-se de que o pote esteja bem fechado. Quando armazenadas corretamente, podem durar vários meses.
A exposição ao ar pode levar à deterioração, por isso é fundamental manter o pote bem fechado. Evite armazená-las perto de alimentos com cheiros fortes, pois podem absorver odores. Sempre use utensílios limpos para evitar contaminação ao servir as mini cebolas.
✅ Fato interessante
Quanto tempo dura?
As mini cebolas podem durar 1-2 anos sem serem abertas, quando armazenadas em um local fresco e escuro. Uma vez abertas, devem ser mantidas na geladeira e consumidas dentro de 1-2 meses. Sempre certifique-se de que estejam submersas na salmoura para garantir a melhor qualidade.
O que fazer com as sobras?
As mini cebolas que sobraram podem ser usadas para adicionar um sabor ácido e salgado a uma variedade de pratos. Pique-as e adicione a saladas para um toque crocante, ou misture-as em salada de batata ou salada de repolho para um sabor extra. As mini cebolas também são ótimas como guarnição para coquetéis, como um martini Gibson.
Use as mini cebolas em ensopados ou refogados, onde elas acrescentam profundidade e um toque de doçura. Elas podem ser fatiadas e adicionadas a sanduíches ou wraps para um sabor marcante. Se você tiver muitas mini cebolas, considere adicioná-las a uma tábua de frios ao lado de queijos, carnes e picles. As mini cebolas também podem ser misturadas em um molho tártaro para mergulhar, ou usadas como cobertura para hambúrgueres e carnes grelhadas. Para um lanche rápido, basta saboreá-las direto do pote ou adicioná-las a um prato de picles mistos.
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