Molho Para Taco — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra
Escrito pela Equipe Listonic
Última atualização em 3 de dezembro de 2024
Nutrientes
Informações nutricionais
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 30 kcal
| Nutrientes por: 100 g | Value | % Valor Diário* |
|---|---|---|
| Carboidratos | 7 | 2.55% |
| Fibra | 1 | 3.57% |
| Açúcares | 4 | 8% |
| Índice Glicêmico | 30 | - |
| Proteína | 1 | 2% |
| Sódio | 400 | 17.39% |
| Gordura Total | 0 | - |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.
Fatos & dicas
Benefícios para a saúde
- Realça o sabor em tacos e outros pratos, tornando-os mais agradáveis e saborosos.
- Pobre em calorias, adicionando sabor sem aumentar significativamente a ingestão calórica.
- Contém vitaminas e antioxidantes de ingredientes como tomates, cebolas e pimentões, que apoiam a saúde e o bem-estar geral.
- Pode conter capsaicina (dos pimentões), que possui propriedades anti-inflamatórias e pode acelerar o metabolismo.
Riscos para a saúde
- Alto teor de sódio em muitos molhos para taco comerciais, que pode contribuir para hipertensão e aumentar os riscos cardiovasculares quando consumidos com frequência.
- Potencial para aditivos artificiais, como conservantes, aromatizantes ou corantes em alguns molhos para taco comerciais, que podem causar reações adversas em indivíduos sensíveis.
- Risco de desconforto digestivo, como azia ou mal-estar estomacal, especialmente em pessoas sensíveis a alimentos picantes ou ingredientes ácidos, como tomates.
- Baixa densidade nutricional, já que o molho para taco é frequentemente utilizado em pequenas quantidades e pode oferecer vitaminas ou minerais limitados.
Como escolher?
O molho para taco deve ter uma cor vermelha vibrante e uma consistência que não seja nem muito espessa nem muito líquida. O sabor deve ser uma mistura equilibrada de especiarias e um toque de picância, complementando os tacos sem sobrecarregá-los.
Evite molhos para taco que estejam separados ou tenham uma cor apagada, pois isso pode indicar armazenamento inadequado. Molhos que tenham um gosto excessivamente ácido ou que não apresentem um aroma fresco de especiarias também devem ser evitados, pois não irão aprimorar a sua experiência com tacos.
Como armazenar molho para taco
O molho para taco deve ser armazenado na geladeira após a abertura, mantendo-se na embalagem original ou em um recipiente hermético. A refrigeração ajuda a preservar seu sabor e frescor por até um mês.
Deixar o molho para taco em temperatura ambiente pode levar à deterioração. Evite usar utensílios sujos para retirar o molho, pois isso pode introduzir bactérias. Sempre verifique se há sinais de mofo ou odores estranhos antes de consumir, para garantir que continue seguro para o consumo.
✅ Fato interessante
Quanto tempo dura?
O molho para taco pode durar 6-12 meses se mantido fechado e armazenado em um local fresco e escuro. Uma vez aberto, deve ser refrigerado e consumido dentro de 1-2 meses.
O que fazer com as sobras?
O molho para taco que sobrou pode ser utilizado em uma variedade de pratos saborosos. Misture-o em ovos mexidos ou omeletes para um toque picante, ou use como cobertura para tacos, burritos ou nachos. O molho para taco também é ótimo quando adicionado a sopas ou ensopados, onde traz profundidade e sabor ao caldo.
Use o molho para taco como marinada para carnes grelhadas, peixes ou vegetais, ou misture em uma salada de macarrão com vegetais frescos e um molho ácido. Se você tiver muito molho para taco, considere usá-lo como base para um recheio de sloppy joe com carne moída ou um molho picante para chips e vegetais. O molho para taco também pode ser misturado em uma tigela de arroz ou grãos com feijão, milho e abacate, ou usado como cobertura para pizzas ou pães planos. Para um lanche rápido, aproveite o molho para taco com chips de tortilla, ou misture em uma salada de grãos com quinoa, feijão preto e abacate.
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