Muesli — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra
Escrito pela Equipe Listonic
Última atualização em 3 de dezembro de 2024
Nutrientes
Informações nutricionais
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 360 kcal
| Nutrientes por: 100 g | Value | % Valor Diário* |
|---|---|---|
| Carboidratos | 66 | 24% |
| Fibra | 9 | 32.14% |
| Açúcares | 22 | 44% |
| Índice Glicêmico | 55 | - |
| Proteína | 10 | 20% |
| Sódio | 12 | 0.52% |
| Gordura Total | 6 | 7.69% |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.
Fatos & dicas
Benefícios para a saúde
- Rico em fibras provenientes de grãos integrais, nozes e sementes, promovendo a saúde digestiva, movimentos intestinais regulares e um microbioma intestinal saudável.
- Fonte de vitaminas e minerais como vitamina E, vitaminas do complexo B, ferro, magnésio e zinco, que apoiam a saúde e o bem-estar geral.
- Contém gorduras saudáveis de nozes e sementes, que favorecem a saúde do coração e fornecem energia duradoura.
- Oferece carboidratos complexos, proporcionando uma boa fonte de energia sustentada para o corpo e o cérebro.
- Pode ajudar no controle de peso ao promover a saciedade e reduzir a ingestão calórica total.
- Versátil e nutritivo, tornando-se uma opção saudável de café da manhã ou lanche quando combinado com iogurte ou leite.
Riscos para a saúde
- Alto teor de açúcar em algumas variedades comerciais de muesli, que pode contribuir para o ganho de peso, cáries dentárias e aumento do risco de diabetes quando consumido com frequência.
- Alto teor calórico, especialmente em misturas de muesli com nozes, sementes ou frutas secas adicionadas, que podem levar ao ganho de peso se consumidas em grandes quantidades.
- Potencial para desconforto digestivo, como inchaço ou gases, quando consumido em grandes quantidades, especialmente para aqueles sensíveis a alimentos ricos em fibras.
- Potencial para teor de glúten em muesli que contém aveia não certificada como livre de glúten, tornando-o inadequado para indivíduos com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten.
Como escolher?
O muesli deve ser uma mistura de grãos integrais, nozes e frutas secas que sejam vibrantes e com aparência fresca. Os ingredientes devem ter uma textura crocante, bem preservados e livres de qualquer poeira ou aglomeração. A cor deve ser rica e variada, refletindo a diversidade dos componentes.
Não escolha muesli que tenha cheiro de mofo ou gosto de estragado, pois isso pode indicar que foi armazenado por muito tempo. Um bom muesli deve oferecer um começo nutritivo para o dia, repleto de sabor e energia.
Como armazenar muesli
O muesli deve ser armazenado em um recipiente hermético em um local fresco e seco para manter sua crocância. Uma despensa ou armário longe da luz solar direta é ideal para preservar sua frescura. Quando armazenado corretamente, o muesli pode durar vários meses.
A exposição ao ar e à umidade pode fazer com que o muesli fique rançoso e perca sua textura. Evite armazená-lo perto de fontes de calor ou em recipientes transparentes expostos à luz. Mantê-lo bem fechado e em um ambiente seco garante que ele permaneça crocante e saboroso.
✅ Fato interessante
Quanto tempo dura?
O muesli pode durar de 6 a 12 meses quando armazenado em um recipiente hermético em um local fresco e seco. Após aberto, é melhor consumi-lo dentro de 3 a 6 meses para garantir a frescura ideal.
O que fazer com as sobras?
O muesli que sobrou pode ser utilizado em uma variedade de pratos saudáveis e saborosos. Misture-o com iogurte ou leite para um café da manhã rápido e nutritivo, ou use como cobertura para smoothie bowls com frutas frescas e sementes. O muesli também é ótimo quando adicionado à massa de muffins ou pães, proporcionando textura e sabor.
Use o muesli como cobertura para panquecas ou waffles, acrescentando crocância e doçura, ou misture-o em uma mistura de barra de granola com mel, manteiga de amendoim e frutas secas. Se você tiver muito muesli, considere fazer uma porção de aveia de um dia para o outro, deixando-o de molho em leite ou iogurte com frutas e nozes, e refrigerando durante a noite. O muesli também pode ser usado como cobertura para sorvete ou iogurte congelado, ou misturado em um mix de frutas secas com nozes e chocolate. Para um lanche rápido, aproveite o muesli com frutas frescas e um fio de mel ou xarope de bordo.
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