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Pão De Gengibre

Pão De Gengibre — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra

pão de gengibre

Equipe Listonic

3 de dezembro de 2024

O pão de gengibre, com suas especiarias quentes e aroma convidativo, é uma delícia apreciada especialmente durante a temporada de festas. Descubra receitas de biscoitos e bolos de pão de gengibre, além de dicas para decorá-los e servi-los.

Nutrientes

Verifique os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, carboidratos e proteínas por 100 gramas do produto.

Informações nutricionais

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 350 kcal

Nutrientes por: 100 g% Valor Diário*
Carboidratos77 28%
Fibra2 7.14%
Açúcares38 76%
Índice Glicêmico70 -
Proteína5 10%
Sódio427 18.57%
Gordura Total4 5.13%

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.

Fatos & dicas

🛒
Use com moderação em marinadas, carnes, sobremesas e molhos para não sobrecarregar outros ingredientes.
😋
O pão de gengibre tem suas origens na Europa medieval e é tradicionalmente aromatizado com gengibre, cravo, noz-moscada e canela.
📦
Armazene o pão de gengibre em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até uma semana. Para armazenamento prolongado, congele-o em um recipiente hermético ou em um saco para congelamento por até três meses.

Benefícios para a saúde

Entenda como o pão de gengibre pode ser uma deliciosa iguaria que ainda se encaixa em um estilo de vida saudável.
  • Contém antioxidantes do gengibre, que ajudam a proteger o corpo contra os radicais livres e a reduzir a inflamação.
  • Pode apoiar a saúde digestiva devido à presença do gengibre, que pode ajudar a aliviar sintomas de indigestão e náusea.
  • Fornece energia rápida a partir de carboidratos, tornando-se uma fonte prática de combustível.
  • Melhora o humor e a satisfação como um lanche ocasional, contribuindo para o bem-estar emocional.

Riscos para a saúde

Considere as preocupações com a saúde associadas ao pão de gengibre.
  • Alto teor de açúcar, que pode contribuir para o ganho de peso, cáries dentárias e aumento do risco de diabetes quando consumido com frequência.
  • Alto teor de gordura, especialmente em receitas que incluem manteiga ou óleo, o que pode elevar os níveis de colesterol e aumentar o risco de doenças cardíacas.
  • Alto valor calórico, que pode contribuir para o ganho de peso se consumido frequentemente ou em grandes porções, especialmente quando acompanhado de decorações açucaradas ou glacê.
  • Baixa densidade nutricional, já que o pão de gengibre é geralmente feito com farinha refinada, açúcar e gordura, oferecendo pouco em termos de vitaminas ou minerais.
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Como escolher?

O pão de gengibre fresco deve ser úmido e firme, com um aroma profundo e picante que indica o uso generoso de gengibre e outras especiarias. Toque a superfície; deve ser ligeiramente grudento, mas não molhado.

Evite o pão de gengibre que esteja seco ou esfarelado, pois isso sugere que está velho. Um pão de gengibre bem feito deve ser denso e mastigável, com um sabor rico de melaço e especiarias que permanece após cada mordida.

Como escolher?

Como armazenar pão de gengibre

O pão de gengibre deve ser armazenado em temperatura ambiente em um recipiente hermético. Mantenha-o em um local fresco e seco para preservar sua maciez e sabor. Quando armazenado corretamente, o pão de gengibre pode durar até uma semana.

A exposição ao ar pode deixar o pão de gengibre seco e duro. Evite refrigerá-lo, pois isso pode alterar sua textura. Fechar bem o recipiente ajuda a preservar sua umidade e sabor, garantindo que ele continue delicioso.

✅ Fato interessante

Coloque uma fatia de pão no recipiente com o pão de gengibre para ajudar a manter sua maciez e evitar que fique muito seco.

Quanto tempo dura?

O pão de gengibre pode durar 1-2 semanas em temperatura ambiente quando armazenado em um recipiente hermético. Para um armazenamento mais prolongado, o pão de gengibre pode ser congelado por até 3 meses.

O que fazer com as sobras?

O pão de gengibre que sobrou pode ser transformado em uma variedade de doces. Esfarele-o e use como cobertura para sorvete, iogurte ou aveia, ou misture em um milkshake para um sabor festivo. Os pedaços de pão de gengibre também podem ser intercalados com chantilly e frutas para criar um delicioso trifle.

Use o pão de gengibre esfarelado como base para cheesecakes ou tortas, onde ele adiciona um sabor doce e picante, ou misture na massa de biscoitos ou bolo para um toque extra de calor e riqueza. Se você tiver muito pão de gengibre, considere fazer um lote de cake pops de pão de gengibre, misturando o bolo esfarelado com cobertura, moldando em bolinhas e mergulhando em chocolate. O pão de gengibre também pode ser usado como base para um pudim de pão, ou simplesmente apreciado com uma xícara de café ou chá. Para um lanche rápido, experimente cobrir fatias de pão de gengibre com cream cheese ou manteiga de amendoim, ou usá-las para fazer sanduíches de pão de gengibre com um recheio doce.

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