Pão De Gengibre — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra
Escrito pela Equipe Listonic
Última atualização em 3 de dezembro de 2024
Nutrientes
Informações nutricionais
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 350 kcal
| Nutrientes por: 100 g | Value | % Valor Diário* |
|---|---|---|
| Carboidratos | 77 | 28% |
| Fibra | 2 | 7.14% |
| Açúcares | 38 | 76% |
| Índice Glicêmico | 70 | - |
| Proteína | 5 | 10% |
| Sódio | 427 | 18.57% |
| Gordura Total | 4 | 5.13% |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.
Fatos & dicas
Benefícios para a saúde
- Contém antioxidantes do gengibre, que ajudam a proteger o corpo contra os radicais livres e a reduzir a inflamação.
- Pode apoiar a saúde digestiva devido à presença do gengibre, que pode ajudar a aliviar sintomas de indigestão e náusea.
- Fornece energia rápida a partir de carboidratos, tornando-se uma fonte prática de combustível.
- Melhora o humor e a satisfação como um lanche ocasional, contribuindo para o bem-estar emocional.
Riscos para a saúde
- Alto teor de açúcar, que pode contribuir para o ganho de peso, cáries dentárias e aumento do risco de diabetes quando consumido com frequência.
- Alto teor de gordura, especialmente em receitas que incluem manteiga ou óleo, o que pode elevar os níveis de colesterol e aumentar o risco de doenças cardíacas.
- Alto valor calórico, que pode contribuir para o ganho de peso se consumido frequentemente ou em grandes porções, especialmente quando acompanhado de decorações açucaradas ou glacê.
- Baixa densidade nutricional, já que o pão de gengibre é geralmente feito com farinha refinada, açúcar e gordura, oferecendo pouco em termos de vitaminas ou minerais.
Como escolher?
O pão de gengibre fresco deve ser úmido e firme, com um aroma profundo e picante que indica o uso generoso de gengibre e outras especiarias. Toque a superfície; deve ser ligeiramente grudento, mas não molhado.
Evite o pão de gengibre que esteja seco ou esfarelado, pois isso sugere que está velho. Um pão de gengibre bem feito deve ser denso e mastigável, com um sabor rico de melaço e especiarias que permanece após cada mordida.
Como armazenar pão de gengibre
O pão de gengibre deve ser armazenado em temperatura ambiente em um recipiente hermético. Mantenha-o em um local fresco e seco para preservar sua maciez e sabor. Quando armazenado corretamente, o pão de gengibre pode durar até uma semana.
A exposição ao ar pode deixar o pão de gengibre seco e duro. Evite refrigerá-lo, pois isso pode alterar sua textura. Fechar bem o recipiente ajuda a preservar sua umidade e sabor, garantindo que ele continue delicioso.
✅ Fato interessante
Quanto tempo dura?
O pão de gengibre pode durar 1-2 semanas em temperatura ambiente quando armazenado em um recipiente hermético. Para um armazenamento mais prolongado, o pão de gengibre pode ser congelado por até 3 meses.
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