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Pão De Trigo Integral

Pão De Trigo Integral — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra

pão de trigo integral

Equipe Listonic

3 de dezembro de 2024

O pão de trigo integral é feito a partir de farinha que contém todo o grão, tornando-o mais rico em nutrientes e fibras. Descubra como escolher o pão de trigo integral mais fresco, conheça seus benefícios para a saúde e obtenha dicas sobre como armazená-lo para evitar o desperdício.

Nutrientes

Verifique os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, carboidratos e proteínas por 100 gramas do produto.

Informações nutricionais

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 247 kcal

Nutrientes por: 100 g% Valor Diário*
Carboidratos41 14.91%
Fibra7 25%
Açúcares6 12%
Índice Glicêmico71 -
Proteína13 26%
Sódio474 20.61%
Gordura Total3 3.85%

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.

Fatos & dicas

😋
O pão de trigo integral é feito a partir da farinha que utiliza o grão de trigo inteiro, oferecendo mais nutrientes e uma textura mais robusta do que o pão branco.
📦
Armazene o pão de trigo integral em um local fresco e seco ou na geladeira para prolongar sua frescura por até duas semanas. Para um armazenamento mais prolongado, congele-o em um recipiente hermético ou em um saco para freezer por até três meses.

Benefícios para a saúde

Entenda como o pão de trigo integral pode beneficiar sua dieta e contribuir para o seu bem-estar.
  • Rico em fibras, que apoiam a saúde digestiva, promovem movimentos intestinais regulares e mantêm um microbioma intestinal saudável.
  • Fonte de vitaminas e minerais essenciais como ferro, magnésio e vitaminas do complexo B, que contribuem para a saúde e o bem-estar geral.
  • Proporciona energia sustentada a partir de carboidratos complexos, tornando-se uma boa fonte de combustível para o corpo e o cérebro.
  • Contribui para a saúde do coração ao ajudar a reduzir os níveis de colesterol e diminuir o risco de doenças cardíacas.

Riscos para a saúde

Reconheça as preocupações relacionadas ao pão de trigo integral.
  • Alto teor de carboidratos, que embora seja benéfico para a energia, pode causar picos rápidos nos níveis de açúcar no sangue se consumido em grandes quantidades, especialmente preocupante para diabéticos.
  • Potencial de teor de glúten, tornando-o inadequado para indivíduos com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten, podendo causar desconforto digestivo e outros problemas de saúde.
  • Alto teor de sódio em alguns produtos comerciais de pão de trigo integral, que pode contribuir para hipertensão e aumentar os riscos cardiovasculares.
  • Potencial para consumo excessivo devido ao seu sabor agradável, levando a uma ingestão calórica excessiva se não houver atenção ao tamanho das porções e coberturas.
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Como escolher?

O pão de trigo integral deve ter uma textura firme e elástica, além de uma cor marrom profunda. As fatias devem ser densas, com grãos e sementes visíveis, e o aroma deve ser levemente adocicado e ter um toque terroso.

Evite comprar pão de trigo integral que esteja seco ou se desfaça facilmente, pois é provável que esteja velho. Pães com mofo ou cheiro de fermentação também devem ser evitados, pois não são adequados para consumo.

Como escolher?

Como armazenar pão de trigo integral

O pão de trigo integral deve ser armazenado em temperatura ambiente, em um recipiente hermético ou caixa de pão. Um armazenamento adequado mantém o pão macio e fresco por até uma semana.

A exposição ao ar pode fazer com que o pão fique duro. Evite refrigerar o pão, pois isso pode ressecá-lo. Enrolá-lo bem garante a melhor textura e sabor. Consuma dentro de alguns dias após a compra para uma frescura ideal.

✅ Fato interessante

Para manter o pão de trigo integral fresco por mais tempo, guarde-o com um pequeno pedaço de aipo ou maçã na caixa de pão; isso ajuda a manter a umidade.

Quanto tempo dura?

O pão de trigo integral pode durar de 3 a 5 dias em temperatura ambiente quando armazenado em um recipiente hermético. Para um armazenamento mais prolongado, o pão de trigo integral pode ser congelado por até 3 meses.

O que fazer com as sobras?

O pão de trigo integral que sobrou pode ser utilizado em uma variedade de pratos salgados e doces. Use-o para fazer sanduíches, paninis ou queijo grelhado, ou toste e sirva com manteiga, geleia ou mel para um café da manhã rápido. O pão de trigo integral também é ótimo quando transformado em croutons, cortando em cubos, misturando com azeite e temperos, e assando até ficar crocante.

Utilize o pão de trigo integral que sobrou para fazer um pudim de pão, rasgando-o em pedaços e misturando com ovos, leite e especiarias, e depois assando até firmar. Se você tiver muito pão de trigo integral, considere usá-lo para fazer rabanada, mergulhando na mistura de ovos e fritando até dourar. O pão de trigo integral também pode ser usado como base para bruschetta ou crostini, coberto com tomates, queijo e ervas frescas, ou triturado em migalhas para empanar carnes ou vegetais. Para um lanche rápido, aproveite o pão de trigo integral com queijo, frios ou uma pasta como manteiga de amendoim ou Nutella.

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