Pão Graham — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra
Escrito pela Equipe Listonic
Última atualização em 3 de dezembro de 2024
Nutrientes
Informações nutricionais
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 253 kcal
| Nutrientes por: 100 g | Value | % Valor Diário* |
|---|---|---|
| Carboidratos | 47 | 17.09% |
| Fibra | 7 | 25% |
| Açúcares | 8 | 16% |
| Índice Glicêmico | 55 | - |
| Proteína | 10 | 20% |
| Sódio | 524 | 22.78% |
| Gordura Total | 4 | 5.13% |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.
Fatos & dicas
Benefícios para a saúde
- Rico em fibras, promovendo a saúde digestiva, o funcionamento regular do intestino e um microbioma intestinal saudável.
- Fornece energia sustentada a partir de carboidratos complexos, sendo uma boa fonte de combustível para o corpo e o cérebro.
- Repleto de vitaminas e minerais essenciais como as vitaminas do complexo B, ferro e magnésio, que apoiam a saúde e o bem-estar geral.
- Contribui para a saúde do coração ao ajudar a reduzir os níveis de colesterol e o risco de doenças cardiovasculares.
- Pode auxiliar na gestão de peso ao promover a saciedade e reduzir a ingestão calórica total.
Riscos para a saúde
- Alto teor de carboidratos, que pode causar picos rápidos nos níveis de açúcar no sangue, especialmente preocupante para diabéticos ou pessoas em dietas com baixo carboidrato.
- Potencial para alto teor calórico dependendo da receita, o que pode contribuir para o ganho de peso se consumido em grandes quantidades ou como parte de uma refeição rica em calorias.
- Possibilidade de açúcares adicionados em algumas receitas, que podem contribuir para o ganho de peso, cáries dentárias e aumento do risco de diabetes.
- Teor de glúten, tornando-o inadequado para indivíduos com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten, podendo causar desconforto digestivo e outros problemas de saúde.
Como escolher?
O pão graham, feito com farinha de trigo integral, deve ser denso, mas macio, com um sabor levemente adocicado e de nozes. O pão deve ter uma migalha úmida e voltar levemente à forma quando pressionado.
Evite o pão graham que esteja seco ou envelhecido, pois isso pode comprometer seu sabor naturalmente rico. Um bom pão graham deve ser robusto e satisfatório, perfeito para sanduíches ou para tostar.
Como armazenar pão graham
O pão graham deve ser armazenado em temperatura ambiente, em um recipiente hermético ou caixa de pão. Mantenha-o em um local fresco e seco para preservar sua frescura. Quando armazenado corretamente, o pão graham pode durar até uma semana.
A refrigeração pode alterar a textura do pão graham, fazendo com que ele fique envelhecido mais rapidamente. É importante mantê-lo em um ambiente seco. Selá-lo adequadamente ajuda a preservar sua umidade natural e sabor.
✅ Fato interessante
Quanto tempo dura?
O pão graham pode durar de 3 a 5 dias em temperatura ambiente quando armazenado em um recipiente hermético. Para armazenamento mais prolongado, o pão graham pode ser congelado por até 3 meses. Certifique-se de que esteja bem embalado para evitar queimaduras de freezer.
O que fazer com as sobras?
O pão graham que sobrou pode ser utilizado de várias maneiras deliciosas. Corte-o em fatias e use para sanduíches, ou toste-o para um café da manhã rápido com manteiga e geleia. O pão graham também é ótimo para fazer rabanadas, onde seu sabor levemente adocicado acrescenta profundidade ao prato.
Use o pão graham para preparar um pudim de pão, mergulhando-o em uma mistura de creme e assando até dourar. Se você tiver muito pão graham, considere fazer uma leva de croutons para saladas ou sopas, ou usá-lo como base para um recheio com ervas e legumes. O pão graham também pode ser usado em um sanduíche de queijo grelhado, onde sua textura robusta complementa o queijo derretido. Para um lanche rápido, toste fatias de pão graham e sirva com manteiga de amendoim, mel ou uma pitada de canela.
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