Pão Sírio — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra
Escrito pela Equipe Listonic
Última atualização em 3 de dezembro de 2024
Nutrientes
Informações nutricionais
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 275 kcal
| Nutrientes por: 100 g | Value | % Valor Diário* |
|---|---|---|
| Carboidratos | 56 | 20.36% |
| Fibra | 2 | 7.14% |
| Açúcares | 1 | 2% |
| Índice Glicêmico | 57 | - |
| Proteína | 9 | 18% |
| Sódio | 536 | 23.3% |
| Gordura Total | 1 | 1.28% |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.
Fatos & dicas
Benefícios para a saúde
- Fornece carboidratos, que são uma fonte primária de energia para o corpo e o cérebro.
- Pode ser uma fonte de fibras se feito com grãos integrais, promovendo a saúde digestiva.
- Baixo em gordura, tornando-se uma opção de pão saudável para o coração.
- Versátil, adequado para diversos recheios e refeições, incluindo sanduíches e pastas.
- Contém vitaminas e minerais essenciais como as vitaminas do complexo B e ferro, apoiando a saúde geral.
Riscos para a saúde
- Alto teor de carboidratos, especialmente no pão sírio feito com farinha branca refinada, que pode causar picos rápidos nos níveis de açúcar no sangue, o que é particularmente preocupante para diabéticos.
- Baixa densidade nutricional, já que o pão sírio refinado oferece vitaminas e minerais limitados em comparação com opções integrais.
- Potencial para consumo excessivo devido ao seu sabor agradável, levando a uma ingestão calórica excessiva se não houver atenção ao tamanho das porções.
- Conteúdo de glúten, tornando-o inadequado para pessoas com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten, podendo causar desconforto digestivo e outros problemas de saúde.
Como escolher?
O pão sírio deve ter uma textura macia e ligeiramente elástica, além de uma cor pálida e uniforme. O pão deve estufar quando aquecido, criando um bolso perfeito para rechear.
Evite pães sírios que sejam duros ou tenham uma textura calcária, pois podem estar velhos. Pães que cheiram azedo ou apresentam mofo visível também devem ser evitados, pois não são adequados para consumo.
Como armazenar pão sírio
O pão sírio deve ser armazenado em um saco plástico em temperatura ambiente. Isso o mantém macio e evita que resseque. Armazenado corretamente, o pão sírio pode durar até uma semana.
Expor o pão sírio ao ar pode fazê-lo ficar velho rapidamente. Evite refrigerá-lo, pois isso pode torná-lo duro e seco. Para um armazenamento mais prolongado, considere congelar o pão sírio, garantindo que esteja bem embalado para manter sua frescura.
✅ Fato interessante
Quanto tempo dura?
O pão sírio pode durar 3-5 dias em temperatura ambiente quando armazenado em um recipiente hermético. Para um armazenamento mais longo, o pão sírio pode ser congelado por até 3 meses. Certifique-se de que esteja bem embrulhado para evitar queimaduras de congelamento.
O que fazer com as sobras?
O pão sírio que sobrou pode ser utilizado em uma variedade de pratos salgados. Corte-o em triângulos e asse para fazer chips de pão sírio, perfeitos para mergulhar em hummus, guacamole ou outras pastas. O pão sírio também é ótimo como base para mini pizzas, cobertas com molho, queijo e suas coberturas favoritas.
Use o pão sírio para fazer sanduíches ou wraps, recheando-o com carnes, vegetais e pastas, ou corte-o ao meio e recheie para fazer um pocket de pão sírio. Se você tiver muito pão sírio, considere fazer um pudim de pão sírio intercalando com ovos, leite e especiarias, e depois assando até firmar. O pão sírio também pode ser rasgado em pedaços e adicionado a uma salada como um tradicional Fattoush, ou usado como base para um prato de nachos de pão sírio com queijo, carne e vegetais. Para um lanche rápido, aqueça o pão sírio e sirva com azeite e za'atar ou seu molho favorito.
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