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Peras — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra

peras

Equipe Listonic

3 de dezembro de 2024

As peras são uma fruta doce e fibrosa, perfeita para lanches ou para assar. Descubra como escolher as melhores peras no supermercado, conheça os benefícios que elas trazem para a saúde e obtenha dicas sobre como armazená-las para realçar seu sabor e prolongar sua durabilidade.

Nutrientes

Verifique os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, carboidratos e proteínas por 100 gramas do produto.

Informações nutricionais

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 57 kcal

Nutrientes por: 100 g% Valor Diário*
Carboidratos15 5.45%
Fibra3 10.71%
Açúcares10 20%
Índice Glicêmico38 -
Proteína0 -
Sódio1 0.04%
Gordura Total0 -

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.

Fatos & dicas

🛒
Escolha peras que sejam firmes, sem machucados ou pontos moles. A maturação varia conforme a variedade, algumas estão maduras quando estão ligeiramente macias.
😋
As peras são uma fruta deliciosa e versátil, perfeita para diversas receitas. Elas podem ser consumidas frescas, em saladas, ou até mesmo cozidas em sobremesas. Além de serem saborosas, as peras também são ricas em fibras e vitaminas, tornando-se uma opção saudável para quem busca uma alimentação equilibrada.
📦
Armazene as peras em temperatura ambiente até que estejam maduras, depois coloque em um saco plástico na geladeira e consuma em até cinco a sete dias.

Benefícios para a saúde

Descubra como as peras, com seu alto teor de fibras e doçura natural, podem ser uma fruta refrescante e nutritiva que apoia a saúde digestiva e o bem-estar geral.
  • Ricas em fibras, promovendo a saúde digestiva, movimentos intestinais regulares e um microbioma intestinal saudável.
  • Cheias de vitaminas e minerais, como vitamina C, vitamina K e potássio, que apoiam a saúde geral.
  • Contêm antioxidantes que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres e a reduzir a inflamação.
  • Baixas em calorias, tornando-se uma opção nutritiva para o controle de peso.
  • Contribuem para a hidratação devido ao seu alto teor de água.

Riscos para a saúde

Reconheça as preocupações relacionadas às peras.
  • Alto teor de açúcar em comparação com outras frutas, o que pode causar picos de glicose no sangue, especialmente preocupante para diabéticos.
  • Potencial para desconforto digestivo como inchaço ou diarreia quando consumidas em grandes quantidades devido ao seu alto teor de fibras.
  • Risco de reações alérgicas em algumas pessoas, especialmente aquelas alérgicas a certas frutas, causando sintomas como coceira, inchaço ou dificuldade para respirar.
  • Potencial para resíduos de pesticidas em peras cultivadas convencionalmente, que podem representar riscos à saúde se não forem devidamente lavadas ou provenientes de fornecedores orgânicos.
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Como escolher?

As peras devem ser firmes na parte do cabinho e ligeiramente macias na extremidade oposta, indicando que estão maduras, mas ainda firmes o suficiente para serem armazenadas por alguns dias. A casca deve ser lisa e livre de machucados e manchas.

Evite peras que estejam excessivamente duras, pois podem nunca amadurecer corretamente, ou aquelas com perfurações ou pontos moles, que podem levar à deterioração rápida. Peras que têm cheiro de fermentação ou apresentam podridão visível também devem ser evitadas.

Como escolher?

Como armazenar peras

As peras verdes devem ser mantidas em temperatura ambiente até amolecerem. Uma vez maduras, armazene-as na geladeira para prolongar sua frescura por até uma semana. Quando armazenadas corretamente, as peras maduras podem durar mais tempo mantendo sua doçura.

A exposição a frutas que produzem etileno, como maçãs, pode fazer com que as peras amadureçam muito rapidamente. Evite colocá-las em sacos plásticos, pois isso pode prender a umidade e levar ao mofo. Sempre certifique-se de que as peras estejam secas antes de refrigerá-las para evitar deterioração. Consumir peras maduras rapidamente preserva seu melhor sabor e textura.

✅ Fato interessante

Para amadurecer as peras mais rapidamente, coloque-as em um saco de papel com uma banana; o gás etileno produzido pela banana vai acelerar o processo de amadurecimento.

Quanto tempo dura?

As peras podem durar de 1 a 2 semanas em temperatura ambiente e até 1 mês na geladeira. Armazená-las corretamente em um local fresco e seco ajuda a prolongar sua frescura.

O que fazer com as sobras?

Peras que sobraram podem ser usadas em uma variedade de pratos doces e salgados. Corte-as em fatias e adicione a saladas com folhas verdes, nozes e queijos como gorgonzola ou queijo de cabra, ou misture-as em uma salada de frutas com maçãs, uvas e frutas vermelhas. As peras também são ótimas quando cozidas em vinho ou calda e servidas como sobremesa com chantilly ou sorvete.

Use peras como cobertura para iogurte, aveia ou cereais, ou bata-as em um smoothie com espinafre, bananas e leite de amêndoas para uma bebida refrescante. Se você tiver muitas peras, considere fazer um lote de geleia de pera ou usá-las em doces assados como bolos, tortas ou muffins. As peras também podem ser assadas com especiarias e servidas como acompanhamento para carnes, ou usadas como recheio para crepes ou folhados. Para um lanche rápido, aproveite peras com um fio de mel ou uma pitada de canela, ou combine-as com queijo e biscoitos para um aperitivo simples.

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