Pêssegos — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra
Escrito pela Equipe Listonic
Última atualização em 3 de dezembro de 2024
Nutrientes
Informações nutricionais
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 39 kcal
| Nutrientes por: 100 g | Value | % Valor Diário* |
|---|---|---|
| Carboidratos | 10 | 3.64% |
| Fibra | 2 | 7.14% |
| Açúcares | 8 | 16% |
| Índice Glicêmico | 42 | - |
| Proteína | 1 | 2% |
| Sódio | 0 | - |
| Gordura Total | 0 | - |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.
Fatos & dicas
Benefícios para a saúde
- Rico em vitaminas e minerais, como vitamina C, vitamina A e potássio, que apoiam a saúde geral.
- Contém antioxidantes que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres.
- Alto em fibras, promovendo a saúde digestiva e o funcionamento regular do intestino.
- Baixo em calorias, tornando-os uma opção nutritiva para o controle de peso.
Riscos para a saúde
- Alto teor de açúcar em comparação com outras frutas, o que pode causar picos de glicose no sangue, especialmente preocupante para diabéticos.
- Risco de reações alérgicas em algumas pessoas, principalmente aquelas alérgicas a frutas de caroço, causando sintomas como coceira, inchaço ou dificuldade para respirar.
- Possibilidade de resíduos de pesticidas em pêssegos cultivados convencionalmente, que podem representar riscos à saúde se não forem bem lavados ou provenientes de fornecedores orgânicos.
- Potencial para desconforto digestivo, como inchaço ou gases, quando consumidos em grandes quantidades devido ao seu alto teor de fibras.
Como escolher?
Os pêssegos devem ser aromáticos, com uma casca peluda que cede levemente sob pressão suave, indicando que estão maduros. A cor deve ser um amarelo dourado e quente com um toque de vermelho onde foram expostos ao sol.
Não escolha pêssegos que estejam duros ou tenham manchas verdes perto do caule, pois ainda não estão maduros. Pêssegos que estão machucados ou têm pontos moles também devem ser evitados, pois estragam rapidamente.
Como armazenar pêssegos
Os pêssegos verdes devem ser mantidos em temperatura ambiente até amolecerem. Uma vez maduros, armazene-os na geladeira para prolongar sua frescura por até uma semana. Mantê-los na gaveta de legumes ajuda a preservar sua suculência.
A exposição a frutas que produzem etileno pode fazer com que os pêssegos amadureçam muito rapidamente. Evite armazená-los em sacos plásticos, pois isso pode prender a umidade e levar ao mofo. Sempre verifique se estão secos antes de refrigerá-los para evitar que estraguem. Consumir os pêssegos logo após o amadurecimento preserva sua melhor qualidade.
✅ Fato interessante
Quanto tempo dura?
Os pêssegos podem durar de 3 a 5 dias em temperatura ambiente e até 1 semana na geladeira após estarem maduros. Para armazenamento mais prolongado, os pêssegos podem ser congelados por até 12 meses.
O que fazer com as sobras?
Os pêssegos que sobraram podem ser usados em uma variedade de pratos doces e salgados. Corte-os em fatias e adicione a saladas com folhas verdes, nozes e um vinagrete ácido, ou misture-os em uma salada de frutas com outras frutas de verão, como frutas vermelhas e melão. Os pêssegos também são ótimos quando grelhados e servidos como acompanhamento de carnes ou como cobertura para sobremesas.
Use pêssegos como cobertura para iogurte, aveia ou cereal, ou bata-os em um smoothie com iogurte e mel para uma bebida refrescante. Se você tiver muitos pêssegos, considere fazer um lote de geleia de pêssego ou conservas para aproveitar depois. Os pêssegos também podem ser assados em tortas, tortinhas ou cobblers para uma sobremesa doce, ou usados como recheio para crepes ou doces. Para um lanche rápido, aproveite os pêssegos sozinhos, ou regue-os com mel e sirva com um pouco de chantilly.
👨⚕️️ Aviso médico
Descubra produtos de outras categorias
Equipe Listonic
verificado
Obtenha o aplicativo de lista de compras mais bem avaliado no seu celular!
