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Pipoca — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra

pipoca

Equipe Listonic

3 de dezembro de 2024

Quando preparado da maneira certa, a pipoca é um lanche saudável, saboroso e satisfatório. Descubra os melhores grãos para estourar, conheça os benefícios da pipoca feita no ar em comparação com a de micro-ondas e aprenda como mantê-la fresca.

Nutrientes

Verifique os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, carboidratos e proteínas por 100 gramas do produto.

Informações nutricionais

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 375 kcal

Nutrientes por: 100 g% Valor Diário*
Carboidratos78 28.36%
Fibra15 53.57%
Açúcares1 2%
Índice Glicêmico55 -
Proteína11 22%
Sódio7 0.3%
Gordura Total4 5.13%

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.

Fatos & dicas

🛒
Use com moderação em marinadas, carnes, sobremesas e molhos para não sobrecarregar os outros ingredientes.
😋
A pipoca é um grão integral e pode ser um lanche saudável quando preparada sem excesso de manteiga e sal.
📦
Armazene os grãos de pipoca não estourados em um recipiente hermético em um local fresco e seco por até dois anos. Depois de estourados, guarde a pipoca em um recipiente hermético e consuma em poucos dias para garantir a melhor frescura.

Benefícios para a saúde

Descubra como a pipoca, quando estourada no ar e levemente temperada, pode ser um lanche de baixa caloria e rico em fibras que ajuda a manter um peso saudável e promove o bem-estar geral.
  • Rica em fibras, promovendo a saúde digestiva, movimentos intestinais regulares e um microbioma intestinal saudável.
  • Baixa em calorias quando estourada no ar e sem gorduras adicionadas, tornando-se uma opção de lanche saudável para controle de peso.
  • Contém antioxidantes como os polifenóis, que ajudam a proteger o corpo contra os radicais livres.
  • Fornece grãos integrais, que são benéficos para a saúde do coração e o bem-estar geral.

Riscos para a saúde

Compreenda os riscos associados à pipoca.
  • Alto teor de gordura e sódio em muitas variedades de pipoca comercial ou de micro-ondas, que podem contribuir para hipertensão, aumento dos riscos cardiovasculares e ganho de peso.
  • Risco de desconforto digestivo como inchaço ou gases quando consumida em grandes quantidades, especialmente se não for mastigada adequadamente.
  • Potencial para aditivos artificiais como conservantes, aromatizantes ou corantes em algumas pipocas comerciais, que podem causar reações adversas em indivíduos sensíveis.
  • Risco de engasgo, especialmente em crianças pequenas, se a pipoca não for mastigada corretamente antes de engolir.
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Como escolher?

Os grãos de pipoca de qualidade devem ser uniformes em tamanho e ter uma cor dourada, garantindo que estouram de maneira uniforme. Os grãos devem estar livres de poeira e detritos, armazenados em um recipiente fechado para manter a frescura.

Evite pipoca que tenha um alto número de grãos não estourados no pacote ou que tenha um cheiro mofado, pois esses sinais podem indicar milho velho ou de baixa qualidade. Pacotes com rasgos ou furos também devem ser evitados, já que a exposição ao ar pode fazer com que os grãos estouram menos.

Como escolher?

Como armazenar pipoca

A pipoca não estourada deve ser armazenada em um recipiente hermético em um local fresco e seco. Isso ajuda a manter os grãos frescos e garante que estouram bem. Quando armazenados corretamente, os grãos de pipoca podem durar até um ano.

A umidade pode afetar a qualidade do estouro dos grãos de pipoca. Evite armazená-los perto de fontes de umidade, pois isso pode levar ao mofo e ao estrago. Mantenha sempre o recipiente bem fechado para preservar a frescura e evitar pragas.

✅ Fato interessante

Para um estouro ideal, considere armazenar os grãos de pipoca no congelador; isso ajuda a manter o nível de umidade adequado dentro dos grãos, garantindo que estouram melhor.

Quanto tempo dura?

A pipoca pode durar de 6 a 12 meses quando armazenada em um recipiente hermético em um local fresco e seco. Uma vez estourada, é melhor consumi-la dentro de 1 a 2 semanas.

O que fazer com as sobras?

A pipoca que sobrou pode ser utilizada de várias maneiras divertidas e criativas. Misture-a com manteiga derretida, queijo ou temperos para um lanche salgado, ou combine-a com caramelo, chocolate ou marshmallows para uma guloseima doce. A pipoca também é ótima como cobertura para saladas, sopas ou caçarolas, adicionando uma textura crocante.

Use a pipoca como base para bolinhas de pipoca, misturando-a com marshmallows derretidos e moldando em bolinhas, ou faça uma mistura de pipoca com frutas secas combinando-a com nozes, frutas secas e chocolate. Se você tiver muita pipoca, considere fazer um crocante de pipoca, cobrindo a pipoca com caramelo e assando até ficar crocante. A pipoca também pode ser usada como uma cobertura crocante para sorvete ou iogurte, ou misturada em uma barrinha sem assar com manteiga de amendoim e mel. Para um lanche rápido, reaqueça a pipoca no forno e misture com seus temperos favoritos, ou incorpore-a em uma mistura de lanche salgada ou doce.

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