Queijo Cottage — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra
Escrito pela Equipe Listonic
Última atualização em 3 de dezembro de 2024
Nutrientes
Informações nutricionais
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 98 kcal
| Nutrientes por: 100 g | Value | % Valor Diário* |
|---|---|---|
| Carboidratos | 3 | 1.09% |
| Fibra | 0 | - |
| Açúcares | 3 | 6% |
| Índice Glicêmico | 30 | - |
| Proteína | 11 | 22% |
| Sódio | 364 | 15.83% |
| Gordura Total | 4 | 5.13% |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.
Fatos & dicas
Benefícios para a saúde
- Rico em proteínas, essencial para o crescimento, reparo muscular e o funcionamento geral do corpo.
- Fonte de cálcio, importante para manter ossos e dentes fortes.
- Pobre em gordura (se optar por versões com baixo teor de gordura ou desnatadas), tornando-se uma opção saudável para o controle de peso.
- Contém probióticos (se for feito com leite fermentado), que ajudam a manter a saúde intestinal.
Riscos para a saúde
- Alto teor de sódio em muitos produtos comerciais de queijo cottage, que pode contribuir para hipertensão e aumentar os riscos cardiovasculares quando consumido com frequência.
- Potencial para sintomas de intolerância à lactose, como inchaço, gases ou diarreia em indivíduos sensíveis a produtos lácteos.
- Alto teor de gordura, especialmente no queijo cottage integral, que pode elevar os níveis de colesterol e aumentar o risco de doenças cardíacas quando consumido regularmente.
- Risco de contaminação por bactérias nocivas se o queijo cottage não for armazenado ou manuseado corretamente, levando a possíveis doenças transmitidas por alimentos.
Como escolher?
O queijo cottage deve ter uma aparência cremosa e estar bem distribuído dentro do recipiente, sem acúmulo excessivo de líquido. Os grumos devem ser pequenos a médios e manter sua forma quando servidos.
Evite o queijo cottage que tenha grandes poças de soro ou uma aparência descolorida. Recipientes que estão inchados ou têm vazamentos também devem ser evitados, pois podem indicar que o produto está estragado.
Como armazenar queijo cottage
O queijo cottage deve ser armazenado na geladeira, de preferência em seu recipiente original. A refrigeração mantém sua textura e sabor por até uma semana.
A exposição ao ar pode fazer com que o queijo cottage estrague rapidamente. Evite usar utensílios sujos para retirá-lo, pois isso pode introduzir bactérias. Um bom fechamento garante que ele permaneça fresco e seguro para o consumo.
✅ Fato interessante
Quanto tempo dura?
O queijo cottage pode durar 1-2 semanas na geladeira após ser aberto. Sempre verifique a data de validade na embalagem para garantir a melhor qualidade. Para um armazenamento mais prolongado, o queijo cottage pode ser congelado por até 2-3 meses. Descongele na geladeira para obter a melhor textura.
O que fazer com as sobras?
O queijo cottage que sobrou pode ser utilizado em uma variedade de pratos doces e salgados. Adicione-o a smoothies, aveia ou iogurte para um aumento de proteína, ou misture-o em pratos de massa com espinafre, tomates e ervas para uma cremosidade extra. O queijo cottage também é excelente como recheio para lasanha, pimentões recheados ou canelones.
Use o queijo cottage em um molho de queijo cottage com ervas, alho e limão, perfeito para servir com vegetais ou biscoitos. Se você tiver muito queijo cottage, considere fazer uma leva de panquecas de queijo cottage misturando o queijo em uma massa de panqueca com ovos e farinha. O queijo cottage também pode ser batido em um smoothie bowl com frutas e granola, ou usado como cobertura para batatas assadas com cebolinha e pedaços de bacon. Para um lanche rápido, aproveite o queijo cottage com frutas frescas, mel ou uma pitada de canela, ou misture-o em uma salada com folhas verdes e um vinagrete ácido.
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