Queijo Edam — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra
Escrito pela Equipe Listonic
Última atualização em 3 de dezembro de 2024
Nutrientes
Informações nutricionais
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 357 kcal
| Nutrientes por: 100 g | Value | % Valor Diário* |
|---|---|---|
| Carboidratos | 1 | 0.36% |
| Fibra | 0 | - |
| Açúcares | 1 | 2% |
| Índice Glicêmico | 0 | - |
| Proteína | 25 | 50% |
| Sódio | 819 | 35.61% |
| Gordura Total | 28 | 35.9% |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.
Fatos & dicas
Benefícios para a saúde
- Rico em proteínas, essencial para o crescimento e reparo muscular, além de contribuir para o funcionamento geral do corpo.
- Fonte de cálcio, que ajuda a manter ossos e dentes fortes, reduzindo o risco de osteoporose.
- Contém gorduras saudáveis, que fornecem energia e apoiam a função celular.
- Oferece vitaminas e minerais essenciais, como vitamina A, B12 e fósforo, que são importantes para a saúde e o bem-estar geral.
- Baixo teor de lactose, facilitando a digestão para quem tem intolerância à lactose.
Riscos para a saúde
- Alto teor de gordura saturada, que pode contribuir para o aumento dos níveis de colesterol e elevar o risco de doenças cardíacas quando consumido com frequência.
- Alto teor de sódio, que pode levar à hipertensão e aumentar os riscos cardiovasculares, especialmente quando consumido em grandes quantidades.
- Potencial para sintomas de intolerância à lactose, como inchaço, gases ou diarreia em indivíduos sensíveis a produtos lácteos.
- Risco de consumo excessivo devido à natureza saborosa do queijo Edam, levando a uma ingestão calórica excessiva.
Como escolher?
O queijo Edam, conhecido por seu sabor suave e textura firme, deve ter uma cor amarelo pálido e uma casca de cera lisa. O queijo deve ser fácil de fatiar sem esfarelar e ter uma sensação ligeiramente elástica.
Não compre queijo Edam se a casca de cera estiver rachada ou se a superfície do queijo parecer seca ou descolorida. Um bom queijo Edam deve ter um gosto sutil e amanteigado e uma sensação cremosa na boca.
Como armazenar queijo Edam
O queijo Edam deve ser mantido na geladeira, envolto em papel encerado ou papel manteiga. Armazená-lo em uma gaveta para queijos ou em um recipiente ajuda a preservar sua umidade e sabor. Quando armazenado corretamente, o queijo Edam pode durar várias semanas.
Umidade excessiva pode fazer com que o queijo Edam fique pegajoso, enquanto um envoltório inadequado pode levar ao ressecamento. Evite colocá-lo perto de alimentos com odores fortes. Reenrolá-lo regularmente ajuda a mantê-lo fresco e saboroso.
✅ Fato interessante
Quanto tempo dura?
O queijo Edam pode durar de 3 a 4 semanas na geladeira. Uma vez aberto, deve ser consumido em até 2 semanas. Para manter sua qualidade, mantenha-o bem embalado em sua embalagem original ou em papel manteiga. O queijo Edam também pode ser congelado por até 6 meses, mas sua textura pode mudar ao ser descongelado.
O que fazer com as sobras?
O queijo Edam que sobrou pode ser utilizado em uma variedade de pratos salgados. Rale-o e polvilhe sobre saladas, sopas ou pratos de massa para adicionar sabor, ou derreta-o em um sanduíche ou quesadilla para um recheio cremoso e saboroso. O queijo Edam também é excelente em pratos assados, onde proporciona uma camada rica e cheia de queijo.
Use o queijo Edam em um molho de queijo para massas ou vegetais, ou misture-o em uma caçarola com arroz, legumes e carne. Se você tiver muito queijo Edam, considere fazer um lote de scones ou biscoitos de queijo, onde o queijo adiciona sabor e textura. O queijo Edam também pode ser usado em um fondue com pão e vegetais para mergulhar, ou adicionado a um gratinado com batatas ou outros vegetais de raiz. Para um lanche rápido, aprecie o queijo Edam com biscoitos, nozes e frutas, ou derreta-o sobre uma fatia de pão para uma simples torrada de queijo.
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