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Queijo Mexicano

Queijo Mexicano — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra

queijo mexicano

Equipe Listonic

3 de dezembro de 2024

Queijos mexicanos como Cotija e Queso Fresco trazem um toque saboroso aos pratos. Explore a variedade de queijos mexicanos, seus perfis nutricionais e dicas sobre como armazená-los para manter a frescura e evitar o desperdício.

Nutrientes

Verifique os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, carboidratos e proteínas por 100 gramas do produto.

Informações nutricionais

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 320 kcal

Nutrientes por: 100 g% Valor Diário*
Carboidratos4 1.45%
Fibra0 -
Açúcares1 2%
Índice Glicêmico30 -
Proteína21 42%
Sódio621 27%
Gordura Total25 32.05%

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.

Fatos & dicas

🛒
Use com moderação em marinadas, carnes, sobremesas e molhos para não sobrecarregar os outros ingredientes.
😋
As variedades de queijo mexicano, como o queijo fresco e o cotija, são essenciais na culinária mexicana devido aos seus sabores distintos.
📦
Armazene o queijo mexicano (como queso fresco ou cotija) na geladeira, bem envolto, e utilize-o dentro de uma a duas semanas. Para armazenamento prolongado, congele-o em um recipiente hermético ou em um saco para freezer por até três meses.

Benefícios para a saúde

Descubra como o queijo mexicano pode melhorar sua saúde e vitalidade.
  • Rico em proteínas, essencial para o crescimento, reparo muscular e funcionamento geral do corpo.
  • Fonte de cálcio, importante para manter ossos e dentes fortes.
  • Contém vitaminas e minerais essenciais como a vitamina A, vitamina B12 e fósforo, que apoiam a saúde e o bem-estar.
  • Realça o sabor e a textura em uma variedade de pratos, tornando-os mais agradáveis e saborosos.

Riscos para a saúde

Reconheça as possíveis preocupações relacionadas ao queijo mexicano.
  • Alto teor de gordura, especialmente nos queijos mexicanos integrais, que podem elevar os níveis de colesterol e aumentar o risco de doenças cardíacas quando consumidos com frequência.
  • Alto teor de sódio em muitas variedades de queijo mexicano, que pode contribuir para hipertensão e aumentar os riscos cardiovasculares.
  • Alto teor calórico, que pode levar ao ganho de peso se consumido frequentemente ou em grandes porções, especialmente quando usado como cobertura ou em pratos ricos em calorias.
  • Potencial para sintomas de intolerância à lactose, como inchaço, gases ou diarreia em indivíduos sensíveis a produtos lácteos.
  • Potencial para consumo excessivo devido ao seu sabor agradável, levando à ingestão excessiva de calorias e gorduras se não houver atenção ao tamanho das porções.
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Como escolher?

Com um perfil de sabor rico e diversificado, o queijo mexicano deve ser úmido, mas firme, indicando que está fresco e armazenado corretamente. A textura deve ser consistente, adequada para derreter ou esfarelar, dependendo da variedade.

Evite queijos mexicanos que estejam excessivamente secos ou esfarelentos, pois isso pode indicar idade ou condições de armazenamento inadequadas. Embalagens rasgadas ou que apresentem sinais de umidade também devem ser evitadas, pois podem comprometer a qualidade e o sabor do queijo.

Como escolher?

Como armazenar queijo mexicano

O queijo mexicano deve ser armazenado na geladeira, de preferência em sua embalagem original ou em um recipiente hermético. A refrigeração mantém seu sabor e textura por até um mês.

A exposição ao ar pode fazer com que o queijo resseque e estrague. Evite deixá-lo descoberto e sempre feche bem. O armazenamento adequado garante que ele permaneça fresco e pronto para uso na culinária. Mantê-lo bem fechado ajuda a preservar sua qualidade e sabor.

✅ Fato interessante

Para um sabor extra, considere ralar o queijo mexicano pouco antes de usar, para manter sua textura e sabor ideais.

Quanto tempo dura?

O queijo mexicano pode durar 2-3 semanas na geladeira após ser aberto. Se mantido fechado, pode durar 1-2 meses. Para um armazenamento mais prolongado, o queijo mexicano pode ser congelado por até 6 meses.

O que fazer com as sobras?

O queijo mexicano que sobrou pode ser utilizado em uma variedade de pratos saborosos e deliciosos. Polvilhe sobre tacos, nachos ou burritos para uma cobertura rápida e fácil, ou misture em uma quesadilla ou sanduíche de queijo grelhado para adicionar riqueza. O queijo mexicano também é ótimo como cobertura para pizzas, pães achatados ou batatas assadas.

Use o queijo mexicano em um molho de queijo, derretendo-o com creme, salsa e especiarias, perfeito para servir com chips de tortilla ou legumes. Se você tiver muito queijo mexicano, considere fazer uma leva de jalapeños recheados com queijo, preenchendo as pimentas com queijo e assando até borbulharem. O queijo mexicano também pode ser misturado em uma casserole ou prato assado com arroz, feijão e legumes, ou usado como recheio para enchiladas ou pimentas recheadas. Para um lanche rápido, aprecie o queijo mexicano com bolachas, ou combine-o com frutas frescas para uma opção leve e satisfatória.

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