Queijo Processado — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra
Escrito pela Equipe Listonic
Última atualização em 3 de dezembro de 2024
Nutrientes
Informações nutricionais
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 331 kcal
| Nutrientes por: 100 g | Value | % Valor Diário* |
|---|---|---|
| Carboidratos | 6 | 2.18% |
| Fibra | 0 | - |
| Açúcares | 1 | 2% |
| Índice Glicêmico | 0 | - |
| Proteína | 20 | 40% |
| Sódio | 1494 | 64.96% |
| Gordura Total | 25 | 32.05% |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.
Fatos & dicas
Benefícios para a saúde
- Fonte de proteína, essencial para o crescimento muscular, reparo e funcionamento geral do corpo.
- Contém cálcio, que ajuda a manter ossos e dentes fortes.
- Prático e versátil, facilitando a adição a diversos pratos e lanches.
Riscos para a saúde
- Alto teor de sódio, que pode contribuir para hipertensão e aumentar os riscos cardiovasculares quando consumido com frequência.
- Alto teor de gordura, especialmente em gorduras saturadas, que podem elevar os níveis de colesterol e aumentar o risco de doenças cardíacas.
- Baixa densidade nutricional, uma vez que o queijo processado muitas vezes contém recheios e aditivos, oferecendo menos vitaminas e minerais em comparação com queijos naturais.
- Potencial para aditivos artificiais, como conservantes, aromatizantes ou corantes no queijo processado, que podem causar reações adversas em indivíduos sensíveis.
Como escolher?
O queijo processado deve ter uma textura suave e uniforme, sendo fácil de fatiar ou derreter. A cor deve ser consistente em toda a sua extensão, sem separação de óleo.
Evite queijos processados que pareçam secos ou esfarelentos, pois podem não derreter bem. Queijos com sabor artificial ou que apresentem uma textura gordurosa também devem ser evitados, pois isso indica baixa qualidade.
Como armazenar queijo processado
O queijo processado deve ser armazenado na geladeira, de preferência em sua embalagem original ou em um recipiente hermético. A refrigeração ajuda a manter sua textura e sabor por até um mês. Certifique-se de que a embalagem esteja bem fechada para evitar que resseque.
A exposição ao ar pode fazer com que o queijo processado endureça e perca sua qualidade. Evite deixá-lo descoberto ou usar utensílios sujos, pois isso pode introduzir bactérias. Sempre verifique a data de validade e consuma dentro do prazo recomendado para garantir a segurança.
✅ Fato interessante
Quanto tempo dura?
O queijo processado pode durar 2-3 semanas na geladeira após ser aberto. Se mantido fechado, pode durar 2-3 meses quando armazenado em um local fresco e escuro.
O que fazer com as sobras?
O queijo processado que sobrou pode ser utilizado em uma variedade de pratos rápidos e fáceis. Derreta-o sobre sanduíches, hambúrgueres ou nachos para um toque cremoso e saboroso, ou misture-o no macarrão com queijo para um sabor mais rico. O queijo processado também é excelente como cobertura para batatas assadas, legumes ou caçarolas.
Use queijo processado em um sanduíche de queijo grelhado ou misture-o em um molho de queijo para acompanhar chips, pretzels ou legumes. Se você tiver muito queijo processado, considere fazer um lote de molho de queijo derretendo-o com leite e manteiga, perfeito para regar sobre massas, arroz ou carnes. O queijo processado também pode ser usado como recheio para legumes recheados, como pimentões ou cogumelos, ou adicionado a ovos mexidos ou omeletes para um toque extra de cremosidade. Para um lanche rápido, derreta o queijo processado e sirva com biscoitos ou palitos de pão, ou misture-o em um molho quente com salsa ou chili.
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