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Romã — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra

romã

Equipe Listonic

3 de dezembro de 2024

Repletas de antioxidantes e vitaminas, as romãs são tão nutritivas quanto deliciosas. Descubra como escolher e preparar romãs, conheça seus benefícios para a saúde e aprenda a armazenar as sementes para mantê-las frescas.

Nutrientes

Verifique os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, carboidratos e proteínas por 100 gramas do produto.

Informações nutricionais

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 83 kcal

Nutrientes por: 100 g% Valor Diário*
Carboidratos19 6.91%
Fibra4 14.29%
Açúcares14 28%
Índice Glicêmico18 -
Proteína2 4%
Sódio3 0.13%
Gordura Total1 1.28%

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.

Fatos & dicas

🛒
Escolha romãs que sejam pesadas para o tamanho e tenham uma casca brilhante e sem rachaduras.
😋
As romãs são conhecidas por suas sementes semelhantes a joias e são ricas em antioxidantes e vitaminas.
📦
Armazene as romãs inteiras em um local fresco e seco por até um mês. Depois de abertas, mantenha as sementes na geladeira em um recipiente hermético e consuma em até cinco a sete dias.

Benefícios para a saúde

Explore como a romã, rica em antioxidantes e vitaminas, pode fortalecer seu sistema imunológico e apoiar a saúde do coração, contribuindo para um estilo de vida mais saudável e um bem-estar geral.
  • Rico em antioxidantes, como punicalaginas e antocianinas, que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres e a reduzir a inflamação.
  • Alto em vitamina C, que apoia a função imunológica, a saúde da pele e o bem-estar geral.
  • Contém fibras, promovendo a saúde digestiva, o trânsito intestinal regular e um microbioma intestinal saudável.
  • Contribui para a saúde do coração, ajudando a reduzir a pressão arterial e os níveis de colesterol.
  • Pode melhorar a memória e a função cognitiva devido ao seu conteúdo de antioxidantes.

Riscos para a saúde

Reconheça os potenciais riscos e preocupações relacionados à romã.
  • Alto teor de açúcar, que pode causar picos de glicose no sangue, especialmente preocupante para diabéticos ou pessoas em dietas com baixo teor de açúcar.
  • Potencial para desconforto digestivo, como inchaço ou diarreia quando consumido em grandes quantidades devido ao seu alto teor de fibra.
  • Risco de reações alérgicas em algumas pessoas, causando sintomas como coceira, inchaço ou dificuldade para respirar.
  • Potencial para interações com medicamentos, especialmente anticoagulantes, já que a romã pode afetar a coagulação do sangue.
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Como escolher?

As romãs devem ser pesadas para o seu tamanho, o que indica que estão cheias de suco, e ter uma casca brilhante e sem manchas. A coroa deve estar intacta e a pele deve ter uma textura semelhante à de couro.

Não escolha romãs que tenham pontos moles ou rachaduras na casca, pois isso pode levar à deterioração rápida. Romãs que parecem leves ou fazem um som oco ao serem batidas também devem ser evitadas, pois podem estar secas por dentro.

Como escolher?

Como armazenar romã

As romãs devem ser armazenadas em um local fresco e seco, de preferência na geladeira. Esse método ajuda a prolongar sua vida útil por até dois meses. Romãs inteiras mantidas em temperatura ambiente devem ser consumidas em até uma semana.

A exposição à luz solar direta pode fazer com que as romãs estraguem mais rapidamente. Evite armazená-las em sacos plásticos sem ventilação, pois isso pode prender a umidade e levar ao mofo. Mantenha sempre as romãs secas e manuseie-as com cuidado para evitar machucados.

✅ Fato interessante

Se você quiser preservar as sementes de romã por mais tempo, considere congelá-las em uma única camada em uma assadeira antes de transferi-las para um saco de congelamento; assim, elas permanecem separadas e fáceis de usar em receitas.

Quanto tempo dura?

A romã pode durar de 1 a 2 semanas em temperatura ambiente e até 1 mês na geladeira. Uma vez aberta, as sementes devem ser consumidas em até 5 a 7 dias.

O que fazer com as sobras?

As sementes de romã que sobram podem ser usadas em uma variedade de pratos doces e salgados. Polvilhe-as sobre saladas, iogurte ou aveia para um toque de doçura azeda, ou misture-as em tigelas de grãos com quinoa, arroz ou cuscuz. As sementes de romã também são ótimas como cobertura para sobremesas como bolos, tortas ou panna cotta.

Use as sementes de romã em uma salada de frutas com outras frutas frescas, ou bata-as em um molho ou glacê para carnes como cordeiro, frango ou porco. Se você tiver muitas sementes de romã, considere fazer uma leva de calda de romã reduzindo o suco com açúcar, perfeita para regar sobre panquecas, waffles ou sorvete. As sementes de romã também podem ser misturadas em coquetéis ou mocktails para um toque refrescante, ou adicionadas a uma salsa ou chutney como acompanhamento azedo para carnes grelhadas. Para um lanche rápido, aproveite as sementes de romã sozinhas, ou misture-as com nozes e frutas secas para uma mistura saudável.

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