Salada Caesar — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra
Escrito pela Equipe Listonic
Última atualização em 3 de dezembro de 2024
Nutrientes
Informações nutricionais
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 160 kcal
| Nutrientes por: 100 g | Value | % Valor Diário* |
|---|---|---|
| Carboidratos | 10 | 3.64% |
| Fibra | 2 | 7.14% |
| Açúcares | 2 | 4% |
| Índice Glicêmico | 0 | - |
| Proteína | 7 | 14% |
| Sódio | 300 | 13.04% |
| Gordura Total | 10 | 12.82% |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.
Fatos & dicas
Benefícios para a saúde
- Rico em vitaminas e minerais provenientes de ingredientes como a alface romana, que fornece vitamina A, vitamina K e folato.
- Fornece gorduras saudáveis através do molho Caesar feito com azeite de oliva, que apoia a saúde do coração e o bem-estar geral.
- Contém proteína de ingredientes adicionais como frango ou queijo parmesão, que ajudam no crescimento e reparo muscular.
- Incentiva o consumo de vegetais, o que é importante para uma dieta equilibrada e nutritiva.
Riscos para a saúde
- Alto teor calórico devido a ingredientes como croutons, queijo e molho Caesar, que podem contribuir para o ganho de peso se consumidos em grandes porções.
- Alto teor de sódio, especialmente ao usar molho Caesar comercial, que pode contribuir para hipertensão e aumentar os riscos cardiovasculares.
- Potencial de contaminação por bactérias nocivas de ingredientes como ovos crus no molho ou verduras não lavadas.
- Potencial para consumo excessivo devido à percepção de que saladas são saudáveis, levando a uma ingestão calórica excessiva se não houver atenção às porções e coberturas.
Como escolher?
Para a melhor salada Caesar, escolha uma que tenha alface romana crocante, parmesão recém-ralado e croutons bem torrados. Procure uma generosa camada de molho que seja cremoso e bem emulsionado.
Evite saladas onde a alface pareça murcha ou com bordas marrons, o que indica que não está fresca. Uma boa salada Caesar terá croutons que permanecem crocantes e não encharcados por excesso de molho.
Como armazenar salada Caesar
A salada Caesar deve ser preparada fresca e consumida imediatamente para o melhor sabor. Se precisar armazená-la, coloque-a na geladeira em um recipiente hermético por até um dia. Manter o molho separado até a hora de servir ajuda a preservar a crocância da alface.
Armazenar uma salada Caesar já temperada pode fazer com que a alface murche e fique encharcada. Evite deixá-la em temperatura ambiente por mais de duas horas, pois pode estragar rapidamente. Preparar porções individuais garante que a salada permaneça fresca e apetitoso.
✅ Fato interessante
Quanto tempo dura?
A salada Caesar é melhor consumida fresca, mas pode durar 1-2 dias na geladeira se armazenada em um recipiente hermético. Para um sabor ideal, armazene o molho separadamente e adicione-o apenas antes de servir.
O que fazer com as sobras?
A salada Caesar é uma opção deliciosa e refrescante para qualquer refeição. Com sua combinação de alface crocante, croutons dourados e um molho cremoso, ela traz um sabor irresistível. Você pode adicionar frango grelhado para torná-la ainda mais nutritiva e satisfatória. Além disso, a salada Caesar é perfeita como acompanhamento ou até mesmo como prato principal em um dia quente.
Para dar um toque especial, experimente adicionar queijo parmesão ralado por cima e um pouco de pimenta-do-reino para realçar os sabores. Essa salada é uma escolha clássica que agrada a todos e é fácil de preparar, tornando-a uma excelente opção para almoços rápidos ou jantares informais.
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