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Salada De Atum

Salada De Atum — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra

salada de atum

Equipe Listonic

3 de dezembro de 2024

A salada de atum é um prato versátil que pode ser tornado mais saudável com os ingredientes certos. Descubra como preparar uma salada de atum com adições nutritivas, conheça os benefícios gerais para a saúde e encontre dicas sobre como armazená-la corretamente para aproveitar sua frescura.

Nutrientes

Verifique os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, carboidratos e proteínas por 100 gramas do produto.

Informações nutricionais

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 187 kcal

Nutrientes por: 100 g% Valor Diário*
Carboidratos3 1.09%
Fibra0 -
Açúcares1 2%
Índice Glicêmico0 -
Proteína25 50%
Sódio383 16.65%
Gordura Total8 10.26%

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.

Fatos & dicas

😋
O atum é um peixe amplamente consumido, conhecido por seu sabor marcante e benefícios à saúde, especialmente por ser rico em ácidos graxos ômega-3.
📦
Armazene a salada de atum em um recipiente hermético na geladeira e consuma em até três a quatro dias.

Benefícios para a saúde

Descubra como a salada de atum, que combina proteínas e vegetais, pode ser uma opção nutritiva e satisfatória para uma dieta saudável.
  • Rico em proteínas do atum, fornecendo aminoácidos essenciais para o crescimento e reparo muscular.
  • Fonte de ácidos graxos ômega-3, que apoiam a saúde do coração, reduzem a inflamação e melhoram a função cerebral.
  • Contém vitaminas e minerais essenciais provenientes de vegetais e temperos adicionados, aumentando o valor nutricional geral.
  • Versátil e nutritiva, permitindo a inclusão de diversos ingredientes saudáveis como vegetais, feijão e grãos integrais.
  • Pobre em calorias (dependendo da preparação), tornando-se uma opção saudável para controle de peso.

Riscos para a saúde

Reconheça os riscos associados ao consumo de salada de atum.
  • Alto teor de mercúrio, especialmente nas espécies maiores de atum utilizadas na salada, que podem representar riscos significativos à saúde se consumidas em grandes quantidades, especialmente para gestantes e crianças pequenas.
  • Alto teor de gordura, especialmente se a salada for feita com maionese ou outros ingredientes ricos em gordura, o que pode contribuir para um aumento na ingestão calórica e ganho de peso.
  • Alto teor de sódio, especialmente em saladas de atum comerciais ou pré-embaladas, que podem contribuir para hipertensão e aumentar os riscos cardiovasculares.
  • Potencial para intoxicação por histamina (intoxicação escombroida) se a salada de atum não for armazenada ou manuseada adequadamente, levando a sintomas como erupções cutâneas, diarreia e dores de cabeça.
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Como escolher?

A salada de atum deve ser cremosa, com sabores bem equilibrados, incorporando aipo crocante ou outros ingredientes frescos. O atum deve permanecer em pedaços grandes, e o molho não deve ser excessivamente carregado de maionese.

Evite saladas de atum que sejam aguadas ou onde os ingredientes tenham ficado encharcados. Saladas que cheiram azedas ou têm uma cor incomum também devem ser evitadas, pois provavelmente não estão frescas.

Como escolher?

Como armazenar salada de atum

A salada de atum deve ser armazenada na geladeira em um recipiente hermético. A refrigeração ajuda a mantê-la fresca e segura para consumo por até três dias. Certifique-se de que esteja guardada na parte mais fria da geladeira.

A temperatura ambiente pode fazer com que a salada de atum estrague rapidamente. Evite usar recipientes de metal para armazenamento, pois eles podem reagir com os ingredientes. Sempre utilize utensílios limpos para servir as porções, evitando contaminação e mantendo a frescura.

✅ Fato interessante

Para manter a melhor textura, considere adicionar o molho ou maionese à sua salada de atum apenas antes de servir, especialmente se você planeja armazená-la por alguns dias.

Quanto tempo dura?

A salada de atum pode durar de 3 a 5 dias na geladeira quando armazenada em um recipiente hermético. Sempre verifique se há sinais de deterioração antes de consumir.

O que fazer com as sobras?

A salada de atum que sobrou pode ser utilizada em uma variedade de pratos frescos e saborosos. Use-a como recheio para sanduíches, wraps ou pães sírios, ou sirva sobre uma cama de folhas verdes ou grãos para uma refeição leve. A salada de atum também é ótima quando misturada em uma salada de macarrão com legumes, ervas e um vinagrete ácido.

Use a salada de atum como cobertura para biscoitos, torradas ou fatias de pepino para um aperitivo rápido, ou misture-a em uma tigela de arroz com abacate, tomates e um fio de suco de limão. Se você tiver muita salada de atum, considere fazer abacates recheados, retirando a polpa do abacate e misturando-a com a salada, depois servindo na casca do abacate. A salada de atum também pode ser usada como recheio para tomates ou pimentões recheados, ou servida ao lado de uma salada de frutas para uma refeição refrescante. Para um lanche rápido, aproveite a salada de atum sozinha ou sirva-a com chips ou pão para mergulhar.

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