Smoothie — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra
Escrito pela Equipe Listonic
Última atualização em 3 de dezembro de 2024
Nutrientes
Informações nutricionais
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 null kcal
Nutrientes por: 100 g | Value | % Valor Diário* |
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*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.
Fatos & dicas
Benefícios para a saúde
- Rico em vitaminas e minerais provenientes de frutas e vegetais, como vitamina C, potássio e folato, que apoiam a saúde e o bem-estar geral.
- Alto em fibras se feito com frutas e vegetais inteiros, promovendo a saúde digestiva, movimentos intestinais regulares e um microbioma intestinal saudável.
- Fornece energia sustentada a partir dos açúcares naturais e carboidratos complexos presentes em frutas e vegetais.
- Hidratante, especialmente se preparado com água, leite ou uma alternativa ao leite, que apoia a hidratação geral.
- Pode incluir proteínas se feito com iogurte, proteína em pó ou manteigas de nozes adicionadas, apoiando o crescimento e a reparação muscular.
- Conveniente e versátil, permitindo a inclusão de vários ingredientes nutritivos para criar uma refeição ou lanche equilibrado e delicioso.
Riscos para a saúde
- Alto teor de açúcar, especialmente em smoothies comerciais ou à base de frutas, que podem contribuir para o ganho de peso, cáries dentárias e aumento do risco de diabetes quando consumidos com frequência.
- Alto teor calórico, especialmente quando os smoothies contêm açúcares adicionados, xaropes ou ingredientes calóricos como manteigas de nozes, que podem levar ao ganho de peso se consumidos em grandes quantidades.
- Baixo teor de fibras em alguns smoothies, particularmente aqueles feitos com suco de fruta em vez de frutas inteiras, o que reduz os benefícios à saúde e pode causar picos rápidos nos níveis de açúcar no sangue.
- Potencial para consumo excessivo devido à sua natureza saborosa, levando a uma ingestão calórica excessiva se não houver atenção ao tamanho das porções e aos ingredientes.
Como escolher?
Um smoothie de qualidade deve ter uma textura espessa e consistente, sem separação dos ingredientes. Ele deve ser vibrante em cor, refletindo as frutas ou vegetais frescos utilizados. O smoothie deve estar gelado e refrescante, com uma mistura suave de todos os componentes.
Evite comprar smoothies que pareçam aguados ou tenham cristais de gelo, pois esses são sinais de que não foram bem misturados ou armazenados. Smoothies com cheiro estranho ou sabor azedo também devem ser evitados, indicando que já passaram do ponto.
Como armazenar smoothie
Os smoothies devem ser armazenados na geladeira, de preferência em um recipiente hermético. A refrigeração ajuda a manter a frescura e o valor nutricional por até dois dias. Certifique-se de que estejam bem fechados para evitar a oxidação.
Deixar os smoothies em temperatura ambiente pode fazer com que estraguem rapidamente. Evite usar recipientes de metal, pois eles podem reagir com os ingredientes. Sempre agite ou mexa os smoothies antes de consumir para manter a consistência e o sabor.
✅ Fato interessante
Quanto tempo dura?
Os smoothies podem durar de 1-2 dias na geladeira. Para um armazenamento mais prolongado, os smoothies podem ser congelados por até 1-2 meses.
O que fazer com as sobras?
O smoothie que sobrou pode ser utilizado de várias maneiras criativas e refrescantes. Congele-o em formas de gelo e use os cubos em smoothies ou coquetéis futuros, ou despeje-o em formas de picolé para uma sobremesa congelada saudável. Smoothies também são ótimos quando misturados em uma tigela de iogurte ou aveia para adicionar sabor e nutrição.
Use o smoothie que sobrou como base para uma smoothie bowl, coberta com frutas frescas, granola e nozes, ou misture-o em um pudim de chia para um toque cremoso e frutado. Se você tiver muito smoothie, considere fazer um lote de muffins de smoothie misturando-o na massa dos muffins para adicionar umidade e sabor. Smoothies também podem ser incorporados em receitas de panificação, como panquecas ou waffles, para um café da manhã saudável. Para um lanche rápido, aproveite o smoothie como cobertura para sorvete ou use-o como um molho para fatias de frutas frescas.
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