Sorvete — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra
Escrito pela Equipe Listonic
Última atualização em 3 de dezembro de 2024
Nutrientes
Informações nutricionais
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 207 kcal
| Nutrientes por: 100 g | Value | % Valor Diário* |
|---|---|---|
| Carboidratos | 24 | 8.73% |
| Fibra | 1 | 3.57% |
| Açúcares | 21 | 42% |
| Índice Glicêmico | 61 | - |
| Proteína | 4 | 8% |
| Sódio | 80 | 3.48% |
| Gordura Total | 11 | 14.1% |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.
Fatos & dicas
Benefícios para a saúde
- Fornece energia rápida a partir de carboidratos e gorduras, tornando-se uma fonte de combustível imediato.
- Contém vitaminas e minerais essenciais como cálcio e fósforo, que ajudam na saúde dos ossos.
- Melhora o humor e a satisfação quando consumido como um agrado ocasional, contribuindo para o bem-estar emocional.
- Estimula a conexão social quando compartilhado em encontros, celebrações e eventos sociais.
Riscos para a saúde
- Alto teor de açúcar, que pode contribuir para o ganho de peso, cáries dentárias e aumento do risco de diabetes quando consumido com frequência.
- Alto teor de gordura, especialmente nas variedades premium ou integrais, que podem elevar os níveis de colesterol e aumentar o risco de doenças cardíacas.
- Alto teor calórico, que pode contribuir para o ganho de peso se consumido frequentemente ou em grandes porções, especialmente quando coberto com doces adicionais.
- Potencial para sintomas de intolerância à lactose, como inchaço, gases ou diarreia em indivíduos sensíveis a produtos lácteos.
Como escolher?
O sorvete deve ser cremoso e suave, sem cristais de gelo, que podem indicar que derreteu e foi congelado novamente. A textura deve ser aveludada e rica, facilitando a colherada.
Não compre sorvete que seja muito aerado ou tenha uma consistência pegajosa, pois essas texturas sugerem baixa qualidade. Um bom sorvete deve derreter lentamente e ter um sabor consistente e rico que reflita seus ingredientes.
Como armazenar sorvete
O sorvete deve ser armazenado no congelador. Mantenha-o em seu recipiente original para preservar sua textura e sabor. Quando armazenado corretamente, o sorvete permanece cremoso e delicioso.
Temperaturas fluctuantes podem fazer com que o sorvete desenvolva cristais de gelo. É melhor evitar abrir o congelador com frequência. Um congelamento consistente garante que ele permaneça suave e saboroso, pronto para um doce a qualquer momento.
✅ Fato interessante
Quanto tempo dura?
O sorvete pode durar 2-3 meses no congelador quando armazenado em um recipiente hermético. Para garantir a melhor qualidade, consuma dentro desse período. Mantenha sempre bem fechado para evitar queimaduras de congelamento.
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