Suco De Laranja — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra
Escrito pela Equipe Listonic
Última atualização em 3 de dezembro de 2024
Nutrientes
Informações nutricionais
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 45 kcal
| Nutrientes por: 100 g | Value | % Valor Diário* |
|---|---|---|
| Carboidratos | 10 | 3.64% |
| Fibra | 0 | - |
| Açúcares | 8 | 16% |
| Índice Glicêmico | 50 | - |
| Proteína | 1 | 2% |
| Sódio | 1 | 0.04% |
| Gordura Total | 0 | - |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.
Fatos & dicas
Benefícios para a saúde
- Rico em vitamina C, que apoia a função imunológica, a saúde da pele e o bem-estar geral.
- Contém antioxidantes como flavonoides, que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres e a reduzir a inflamação.
- Ajuda na hidratação enquanto oferece uma alternativa saborosa à água pura.
- Rico em vitaminas e minerais essenciais como potássio e folato, que contribuem para a saúde e o bem-estar geral.
Riscos para a saúde
- Alto teor de açúcar mesmo no suco de laranja natural, que pode contribuir para o ganho de peso, cáries dentárias e aumento do risco de diabetes se consumido com frequência.
- Alta acidez que pode agravar os sintomas de refluxo ácido, azia ou desconforto estomacal em indivíduos sensíveis.
- Potencial para erosão do esmalte dental devido à combinação de ácido cítrico e açúcar, que pode enfraquecer o esmalte ao longo do tempo se consumido frequentemente.
- Baixo teor de fibras em comparação com laranjas inteiras, já que o processo de extração do suco remove grande parte das fibras, que são importantes para a saúde digestiva.
Como escolher?
O suco de laranja fresco deve ter uma cor brilhante e vibrante, sem adição de açúcares ou sabores artificiais. O recipiente deve estar bem fechado para manter a frescura.
Suco de laranja turvo ou recipientes inchados são sinais de deterioração e devem ser evitados. Suco que apresenta cheiro de fermentação ou gosto amargo também deve ser evitado, pois é provável que já tenha passado da data de consumo.
Como armazenar suco de laranja
O suco de laranja deve ser armazenado na geladeira, de preferência em um recipiente bem fechado. O suco recém-espremido deve ser consumido dentro de alguns dias para manter seu sabor e valor nutricional.
A exposição ao ar e à luz pode fazer com que o suco de laranja perca sua frescura. Evite armazená-lo em recipientes abertos ou perto de alimentos com cheiros fortes. Sempre agite bem antes de usar e consuma dentro do prazo recomendado para o melhor sabor.
✅ Fato interessante
Quanto tempo dura?
O suco de laranja pode durar 7-10 dias na geladeira após ser aberto. Se estiver fechado, pode durar 6-12 meses quando armazenado em um local fresco e escuro.
O que fazer com as sobras?
O suco de laranja que sobrou pode ser utilizado em uma variedade de pratos doces e salgados. Use-o como base para vitaminas, misturando-o com frutas frescas ou congeladas para uma bebida refrescante, ou incorpore-o em um molho para salada com azeite e vinagre para um toque cítrico. O suco de laranja também é excelente quando utilizado em receitas de panificação, onde pode adicionar umidade e sabor a bolos, muffins ou pães.
Utilize o suco de laranja em uma marinada para carnes como frango ou porco, onde sua acidez ajuda a amaciar e temperar a carne. Se você tiver muito suco de laranja, considere fazer um lote de sorvete de laranja ou granita para uma sobremesa refrescante. O suco de laranja também pode ser reduzido no fogão para criar um glaceado cítrico para legumes, carnes ou sobremesas. Para um lanche rápido, misture suco de laranja com água com gás para um spritzer refrescante, ou use-o como base para um ponche de frutas com fatias de frutas frescas.
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