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Tomates-uva — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra

tomates-uva

Equipe Listonic

3 de dezembro de 2024

Os tomates-uva, menores e mais doces do que os tomates comuns, são perfeitos para saladas e lanches. Descubra seus benefícios nutricionais, aprenda a escolher os tomates mais frescos e receba dicas sobre como armazená-los para prolongar sua durabilidade.

Nutrientes

Verifique os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, carboidratos e proteínas por 100 gramas do produto.

Informações nutricionais

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 18 kcal

Nutrientes por: 100 g% Valor Diário*
Carboidratos4 1.45%
Fibra1 3.57%
Açúcares3 6%
Índice Glicêmico30 -
Proteína1 2%
Sódio5 0.22%
Gordura Total0 -

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.

Fatos & dicas

🛒
Use com moderação em marinadas, carnes, sobremesas e molhos para não sobrecarregar os outros ingredientes.
😋
Os tomates-uva são um lanche versátil e doce, ótimos para saladas e cozinhar. Eles são mais doces e firmes do que os tomates-cereja.
📦
Armazene os tomates-uva em temperatura ambiente e consuma em poucos dias para um sabor ideal. Para armazenamento prolongado, coloque-os na geladeira e utilize em uma a duas semanas. Deixe em temperatura ambiente antes de consumir para aproveitar o melhor gosto.

Benefícios para a saúde

Descubra como os tomates-uva podem melhorar sua saúde e nutrição de forma geral.
  • Ricos em vitaminas e minerais, como a vitamina C, vitamina K e potássio, que apoiam a saúde e o bem-estar geral.
  • Altos em antioxidantes, como o licopeno, que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres e a reduzir o risco de doenças crônicas.
  • Baixos em calorias, tornando-os uma opção nutritiva para o controle de peso.
  • Hidratantes devido ao seu alto teor de água, ajudando a manter o equilíbrio de fluidos no corpo.

Riscos para a saúde

Esteja ciente das preocupações relacionadas aos tomates-uva.
  • Risco de resíduos de pesticidas em tomates-uva cultivados de forma convencional, que podem representar riscos à saúde se não forem devidamente lavados ou provenientes de fornecedores orgânicos.
  • Potencial de desconforto digestivo, como refluxo ácido ou mal-estar estomacal em indivíduos sensíveis, especialmente quando consumidos em grandes quantidades.
  • Risco de reações alérgicas em algumas pessoas, especialmente aquelas alérgicas a vegetais da família das solanáceas, causando sintomas como coceira, inchaço ou dificuldade para respirar.
  • Potencial para deterioração rápida, já que os tomates-uva são altamente perecíveis e podem abrigar bactérias ou fungos prejudiciais se não forem armazenados corretamente, levando a possíveis doenças alimentares.
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Como escolher?

Os tomates-uva devem ser firmes e brilhantes, com uma cor vermelha vibrante, indicando frescor e maturação. Devem estar livres de machucados e não apresentar rugas, pois isso pode comprometer sua textura e sabor.

Evite tomates-uva que estejam moles ou que tenham começado a vazar, pois isso indica que estão maduros demais. Embalagens danificadas ou que apresentem sinais de mofo também devem ser evitadas, pois os tomates dentro provavelmente estão comprometidos.

Como escolher?

Como armazenar tomates-uva

Os tomates-uva devem ser armazenados em temperatura ambiente, longe da luz solar direta. Isso ajuda a manter sua textura e sabor por até uma semana. Mantê-los em um recipiente ventilado é o ideal.

A refrigeração pode fazer com que os tomates-uva fiquem farináceos. Evite armazená-los em sacos plásticos, que podem prender a umidade e causar mofo. Garantir que estejam em uma área bem ventilada ajuda a manter sua frescura e sabor.

✅ Fato interessante

Para obter o melhor sabor, armazene os tomates-uva com o lado do talo para baixo, pois isso ajuda a evitar a perda de umidade e prolonga sua frescura.

Quanto tempo dura?

Os tomates-uva podem durar de 5 a 7 dias na geladeira. Um armazenamento adequado ajuda a manter sua frescura e sabor, tornando-os uma adição perfeita para saladas e pratos. Para a melhor qualidade, consuma-os dentro desse período.

O que fazer com as sobras?

Tomates-uva que sobraram podem ser usados em uma variedade de pratos frescos e saborosos. Adicione-os a saladas, sanduíches ou wraps para um toque de doçura suculenta, ou misture-os em um prato de massa com alho, azeite de oliva e parmesão. Tomates-uva também ficam ótimos quando assados com azeite de oliva, alho e ervas, formando um acompanhamento simples.

Use tomates-uva em uma bruschetta ou crostini, cobrindo o pão tostado com os tomates, manjericão e redução de balsâmico. Se você tiver muitos tomates-uva, considere fazer um lote de salsa de tomate, misturando-os com cebolas, coentro e suco de limão, perfeito para servir com chips ou carnes grelhadas. Tomates-uva também podem ser batidos para fazer um molho de tomate cremoso com creme e especiarias, ou usados como cobertura para pizzas ou pães planos. Para um lanche rápido, aprecie os tomates-uva sozinhos com uma pitada de sal, ou combine-os com queijo e bolachas para um petisco leve e refrescante.

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