Torta — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra

Escrito pela Equipe Listonic

Última atualização em 3 de dezembro de 2024

A torta é uma sobremesa muito querida que vem em inúmeras variedades e estilos. Descubra como escolher ou fazer tortas com ingredientes mais saudáveis, conheça os aspectos nutricionais de diferentes tipos de tortas e encontre dicas de armazenamento para manter a torta fresca, seja ela recheada com frutas ou cremosa.

Nutrientes

Verifique os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, carboidratos e proteínas por 100 gramas do produto.

Informações nutricionais

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 237 kcal

Nutrientes por: 100 g	Value	% Valor Diário*
Carboidratos	35	12.73%
Fibra	1	3.57%
Açúcares	14	28%
Índice Glicêmico	65	-
Proteína	2	4%
Sódio	220	9.57%
Gordura Total	10	12.82%

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.

Fatos & dicas

📦

Armazene as tortas de frutas em temperatura ambiente por até dois dias ou na geladeira por até cinco dias. Tortas de creme e de pudim devem ser refrigeradas e consumidas em até três a quatro dias. Para armazenamento prolongado, congele as tortas em um recipiente hermético por até quatro meses.

Benefícios para a saúde

Aprenda como a torta, especialmente quando feita com ingredientes saudáveis como frutas e grãos integrais, pode ser uma iguaria ocasional que se encaixa em um estilo de vida equilibrado, promovendo prazer e bem-estar.

Fornece energia a partir de carboidratos, gorduras e açúcares, tornando-se uma fonte rápida de combustível.
Pode ser uma fonte de nutrientes essenciais se feita com ingredientes ricos em nutrientes, como frutas, nozes e grãos integrais, oferecendo vitaminas, minerais e fibras.
Oferece versatilidade nos ingredientes, permitindo a inclusão de vários componentes saudáveis, como frutas (para vitaminas e fibras) e nozes (para gorduras saudáveis e proteínas).
Melhora o humor e a satisfação como um lanche ocasional, contribuindo para o bem-estar emocional e o prazer.

Riscos para a saúde

Esteja ciente dos possíveis problemas relacionados à torta.

Alto teor de açúcar em muitas tortas doces, que pode contribuir para o ganho de peso, cáries dentárias e aumento do risco de diabetes quando consumidas com frequência.
Alto teor de gordura, especialmente em tortas feitas com manteiga ou gordura vegetal, que pode elevar os níveis de colesterol e aumentar o risco de doenças cardíacas.
Alto teor calórico, que pode contribuir para o ganho de peso se consumido frequentemente ou em grandes porções, especialmente quando combinado com recheios ou coberturas ricas.
Baixa densidade nutricional, especialmente em tortas feitas com farinha refinada e açúcar, oferecendo vitaminas ou minerais limitados.

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Como escolher?

Uma torta bem feita deve ter uma crosta dourada e folhada, assada de maneira uniforme, sem partes encharcadas. O recheio deve estar bem firme e não líquido, indicando que foi cozido corretamente. A crosta superior deve ser dourada, sem estar queimada.

Evite tortas com crosta pálida e mal assada ou aquelas em que o recheio transbordou e queimou. Tortas com a parte de cima rachada ou com calda escorrendo também devem ser evitadas, pois podem indicar cozimento excessivo ou desequilíbrios nos ingredientes.

Como armazenar torta

Os pies devem ser armazenados na geladeira, especialmente aqueles que contêm laticínios ou ovos. Cobrir a torta com filme plástico ou papel alumínio ajuda a manter sua frescura e sabor por até quatro dias.

A exposição ao ar pode fazer com que a torta resseque e perca sua qualidade. Evite armazená-la em temperatura ambiente por longos períodos, pois isso pode levar ao estragamento. Sempre certifique-se de que a torta esteja completamente fria antes de embrulhá-la para evitar a condensação.

✅ Fato interessante

Para melhores resultados ao reaquecer a torta, aqueça-a no forno em vez de usar o micro-ondas, assim você ajuda a manter a crocância da massa e evita que ela fique encharcada.

Quanto tempo dura?

A torta pode durar 3-5 dias na geladeira quando armazenada em um recipiente hermético. Para armazenamento mais prolongado, a torta pode ser congelada por até 6 meses.

O que fazer com as sobras?

A torta que sobrou pode ser reaproveitada em uma variedade de pratos doces e salgados. Corte-a em fatias e sirva com sorvete, chantilly ou iogurte para uma sobremesa fácil, ou aqueça e aproveite como está. A torta também é ótima quando esfarelada e usada como cobertura para parfaits, smoothies ou tigelas de frutas.

Use a torta esfarelada como uma camada em um trifle ou parfait com chantilly e frutas frescas, ou misture-a em um pudim de pão para adicionar sabor e textura. Se você tiver muita torta sobrando, considere fazer um lote de milkshakes de torta batendo a torta com sorvete e leite. A torta também pode ser usada como recheio para crêpes ou doces, ou misturada em uma cobertura de farofa para produtos assados como muffins ou cobblers. Para um lanche rápido, aprecie a torta com um fio de caramelo ou molho de chocolate.

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