Tortilhas De Farinha — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra
Escrito pela Equipe Listonic
Última atualização em 3 de dezembro de 2024
Nutrientes
Informações nutricionais
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 325 kcal
| Nutrientes por: 100 g | Value | % Valor Diário* |
|---|---|---|
| Carboidratos | 52 | 18.91% |
| Fibra | 3 | 10.71% |
| Açúcares | 3 | 6% |
| Índice Glicêmico | 68 | - |
| Proteína | 9 | 18% |
| Sódio | 581 | 25.26% |
| Gordura Total | 8 | 10.26% |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.
Fatos & dicas
Benefícios para a saúde
- Fornece energia sustentada a partir de carboidratos, tornando-se uma boa fonte de combustível para o corpo e o cérebro.
- Contém vitaminas e minerais essenciais como ferro e vitaminas do complexo B (se enriquecidas), apoiando a saúde e o bem-estar geral.
- Versáteis e fáceis de preparar, servindo como base para uma variedade de recheios saudáveis, como vegetais, proteínas magras e gorduras saudáveis.
- Baixo teor de gordura (dependendo da preparação), tornando-se uma opção mais saudável para o controle de peso.
- Pode ser uma fonte de fibra se feitas de trigo integral, promovendo a saúde digestiva e o funcionamento regular do intestino.
Riscos para a saúde
- Alto teor de carboidratos, especialmente nas tortilhas de farinha feitas com farinha branca refinada, que podem causar picos rápidos nos níveis de açúcar no sangue, o que é especialmente preocupante para diabéticos.
- Alto teor de sódio em algumas tortilhas de farinha comerciais, que podem contribuir para hipertensão e aumentar os riscos cardiovasculares.
- Baixa densidade nutricional, uma vez que as tortilhas de farinha feitas com farinha refinada oferecem vitaminas ou minerais limitados em comparação com opções integrais.
- Potencial para conteúdo de glúten, tornando-as inadequadas para indivíduos com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten, podendo causar desconforto digestivo e outros problemas de saúde.
- Potencial para consumo excessivo devido ao seu uso versátil nas refeições, levando a uma ingestão calórica excessiva se não houver atenção ao tamanho das porções e recheios.
Como escolher?
Ao selecionar tortilhas de farinha, elas devem ser macias e flexíveis, permitindo que sejam enroladas ou dobradas sem quebrar. As bordas devem ser lisas, sem sinais de ressecamento ou endurecimento, o que contribui para sua versatilidade em diversos pratos.
Tortilhas de farinha que estão duras ou apresentam sinais de mofo devem ser evitadas, pois provavelmente foram armazenadas de forma inadequada ou estão fora do prazo. Tortilhas com um cheiro incomum ou que estão quebradiças também devem ser evitadas, pois não terão um bom desempenho quando aquecidas ou recheadas.
Como armazenar tortilhas de farinha
As tortilhas de farinha devem ser armazenadas em temperatura ambiente, em um recipiente hermético ou na embalagem original. Um armazenamento adequado mantém elas macias e flexíveis por até uma semana. A refrigeração pode prolongar sua durabilidade.
A exposição ao ar pode fazer com que as tortilhas sequem. Evite deixá-las descobertas e sempre feche bem a embalagem. Reaquecer rapidamente antes de servir pode ajudar a restaurar sua maciez.
✅ Fato interessante
Quanto tempo dura?
Tortilhas de farinha podem durar de 1 a 2 semanas em temperatura ambiente quando armazenadas em um recipiente hermético. Para armazenamento mais prolongado, as tortilhas de farinha podem ser congeladas por até 6 a 8 meses. O armazenamento adequado ajuda a manter sua flexibilidade e frescor, tornando-as prontas para wraps e tacos.
O que fazer com as sobras?
As tortilhas de farinha que sobram podem ser usadas em uma variedade de pratos saborosos e criativos. Use-as para fazer tacos, quesadillas ou wraps, ou corte-as em triângulos e asse até ficarem crocantes para fazer chips de tortilha caseiros. As tortilhas de farinha também são ótimas como base para uma pizza, coberta com molho, queijo e suas coberturas favoritas.
Use tortilhas de farinha como base para um burrito de café da manhã com ovos, queijo e bacon, ou misture-as em uma sopa de tortilha com frango, legumes e especiarias. Se você tiver muitas tortilhas de farinha, considere fazer uma leva de enchiladas, enrolando-as com um recheio de carne, feijão e queijo, e depois assando com molho até borbulharem. As tortilhas de farinha também podem ser usadas como base para fajitas ou wraps, recheadas com carnes grelhadas, legumes e salsa. Para um lanche rápido, aproveite as tortilhas de farinha com guacamole, salsa ou um molho como hummus ou queso.
👨⚕️️ Aviso médico
Descubra produtos de outras categorias
Equipe Listonic
verificado
Obtenha o aplicativo de lista de compras mais bem avaliado no seu celular!
