Vinho — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra
Escrito pela Equipe Listonic
Última atualização em 3 de dezembro de 2024
Nutrientes
Informações nutricionais
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 85 kcal
| Nutrientes por: 100 g | Value | % Valor Diário* |
|---|---|---|
| Carboidratos | 3 | 1.09% |
| Fibra | 0 | - |
| Açúcares | 1 | 2% |
| Índice Glicêmico | 45 | - |
| Proteína | 0 | - |
| Sódio | 5 | 0.22% |
| Gordura Total | 0 | - |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.
Fatos & dicas
Benefícios para a saúde
- Rico em antioxidantes, que ajudam a proteger o corpo contra os radicais livres e a reduzir a inflamação.
- Ajuda na saúde digestiva, promovendo uma digestão saudável e aliviando sintomas de indigestão e inchaço.
- Possui propriedades antimicrobianas, que podem auxiliar no combate a infecções e fortalecer o sistema imunológico.
- Oferece nutrientes essenciais, como as vitaminas A e C, que são importantes para a saúde e o bem-estar geral.
Riscos para a saúde
- Alto teor alcoólico, que pode levar à dependência, danos ao fígado e outros problemas de saúde se consumido em excesso.
- Alto teor calórico, que pode contribuir para o ganho de peso se consumido com frequência ou em grandes quantidades.
- Potencial para desidratação, uma vez que o álcool é um diurético, o que pode levar ao aumento da urinação e à desidratação se não for equilibrado com a ingestão adequada de água.
- Potencial para interações com medicamentos, especialmente aqueles relacionados à pressão arterial, colesterol ou saúde mental, já que o álcool pode interferir na eficácia desses medicamentos.
Como escolher?
O vinho deve ter um perfil de sabor equilibrado, apropriado ao seu tipo, com uma aparência clara e sem sedimentos inesperados. O aroma deve ser complexo e convidativo, sugerindo um vinho bem elaborado.
Evite consumir vinho que tenha cheiro de vinagre ou odor mofado, pois esses são sinais de contaminação por rolha ou oxidação. Vinhos que têm um sabor excessivamente áspero ou químico também devem ser evitados, pois não serão agradáveis de beber.
Como armazenar vinho
O vinho deve ser armazenado em um local fresco e escuro, idealmente em uma adega ou prateleira de vinhos. Um armazenamento adequado garante que seu sabor e qualidade sejam mantidos ao longo do tempo. Mantê-lo deitado ajuda a preservar a umidade da rolha.
A luz e o calor podem estragar o vinho. Evite armazená-lo perto de fontes de calor ou sob luz solar direta. Garantir que a garrafa esteja bem vedada preserva seu aroma e sabor, permitindo que ele envelheça de forma elegante.
✅ Fato interessante
Mesmo o consumo moderado de álcool apresenta riscos significativos à saúde. Os dados mais recentes da Organização Mundial da Saúde alertam que nenhum nível de consumo de álcool é seguro para a nossa saúde. Clique para saber mais.
Quanto tempo dura?
O vinho pode durar de 3 a 5 dias uma vez aberto e refrigerado. As garrafas fechadas podem durar de 1 a 3 anos quando armazenadas em um local fresco e escuro.
O que fazer com as sobras?
O vinho que sobrou, seja tinto, branco ou rosé, pode ser utilizado de diversas maneiras na culinária e fora dela. Na cozinha, o vinho acrescenta sabor e profundidade a pratos como ensopados, molhos, marinadas e sobremesas. Ele também pode ser usado para cozinhar frutas, fazer reduções ou realçar o sabor de produtos assados.
Além da culinária, o vinho tem várias aplicações criativas. Pode ser utilizado em tratamentos de beleza caseiros, como misturá-lo com mel e iogurte para criar uma máscara facial que ajuda a esfoliar e rejuvenescer a pele. O vinho também pode ser transformado em vinagre caseiro, permitindo que ele fermente com uma mãe de vinagre. Além disso, o vinho pode ser usado em artesanato para tingir tecidos ou papéis, conferindo-lhes uma cor rica e profunda. Algumas pessoas também utilizam o vinho em soluções de limpeza caseiras para polir móveis de madeira ou limpar superfícies metálicas, devido à sua leve acidez.
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