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Waffles — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra

waffles

Equipe Listonic

3 de dezembro de 2024

Os waffles são um item de café da manhã muito popular que pode ser feito com diferentes tipos de massas. Descubra como preparar waffles mais saudáveis usando ingredientes integrais, conheça seus aspectos nutricionais e aprenda a armazená-los para garantir a frescura ideal.

Nutrientes

Verifique os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, carboidratos e proteínas por 100 gramas do produto.

Informações nutricionais

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 273 kcal

Nutrientes por: 100 g% Valor Diário*
Carboidratos41 14.91%
Fibra2 7.14%
Açúcares10 20%
Índice Glicêmico76 -
Proteína6 12%
Sódio380 16.52%
Gordura Total9 11.54%

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.

Fatos & dicas

🛒
Use com moderação em marinadas, carnes, sobremesas e molhos para não sobrecarregar os outros ingredientes.
😋
Os waffles, conhecidos por seu padrão de grelha distinto, têm origem na Idade Média na Europa.
📦
Armazene os waffles frescos em um recipiente hermético na geladeira e consuma em poucos dias. Para um armazenamento mais prolongado, congele-os em um saco para congelamento ou em um recipiente hermético por até três meses.

Benefícios para a saúde

Descubra como os waffles podem ser incorporados em uma dieta saudável e ajudar a manter o bem-estar.
  • Fornece energia sustentada devido ao seu teor de carboidratos, tornando-se uma boa fonte de combustível para o corpo e o cérebro.
  • Pode ser uma fonte de fibra se feito com grãos integrais, apoiando a saúde digestiva e promovendo a regularidade intestinal.
  • Contém vitaminas e minerais essenciais se preparado com farinha enriquecida, como ferro e vitaminas do complexo B (como o ácido fólico), contribuindo para a saúde e o bem-estar geral.
  • Versátil e personalizável, permitindo a adição de coberturas nutritivas como frutas, nozes e iogurte para aumentar o valor nutricional.

Riscos para a saúde

Compreenda os riscos associados ao consumo de waffles.
  • Alto teor de carboidratos, especialmente em waffles feitos com farinha branca refinada, que podem causar picos rápidos nos níveis de açúcar no sangue, o que é especialmente preocupante para diabéticos.
  • Alto teor de açúcar, especialmente em waffles adoçados ou aqueles servidos com coberturas açucaradas como calda ou chantilly, que podem contribuir para o ganho de peso, cáries dentárias e aumento do risco de diabetes.
  • Alto teor de gordura, especialmente em waffles feitos com manteiga, óleo ou outros ingredientes ricos em gordura, que podem elevar os níveis de colesterol e aumentar o risco de doenças cardíacas quando consumidos com frequência.
  • Baixa densidade nutricional, uma vez que os waffles são tipicamente feitos com ingredientes refinados e podem oferecer vitaminas ou minerais limitados.
  • Potencial para consumo excessivo devido à sua natureza saborosa, levando a uma ingestão calórica excessiva se não houver atenção ao tamanho das porções e coberturas.
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Como escolher?

Os waffles devem ter uma cor dourada e marrom, com uma crosta crocante e um interior macio e arejado. Os padrões da grelha devem ser bem definidos, e o aroma deve ser convidativo, com notas de manteiga e doce.

Evite waffles que estejam moles ou pálidos, pois provavelmente foram mal cozidos. Waffles que cheiram a queimado ou têm um gosto excessivamente massudo também devem ser evitados, pois não proporcionarão a experiência agradável de café da manhã esperada.

Como escolher?

Como armazenar waffles

Os waffles devem ser armazenados em um recipiente hermético em temperatura ambiente se forem consumidos dentro de um dia. Para armazenamento mais prolongado, a refrigeração ou o congelamento são recomendados para manter a frescura e a textura.

A exposição ao ar pode fazer com que os waffles fiquem murchos. Evite deixá-los descobertos ou em ambientes úmidos. Reaqueça os waffles refrigerados ou congelados em uma torradeira ou forno para restaurar sua crocância e sabor.

✅ Fato interessante

Se você tiver waffles sobrando, considere congelá-los individualmente em uma assadeira antes de transferi-los para um saco de congelamento; isso evita que grudem uns nos outros e facilita o reaquecimento.

Quanto tempo dura?

Os waffles podem durar 1-2 dias em temperatura ambiente quando armazenados em um recipiente hermético. Se refrigerados, podem durar 3-5 dias. Para armazenamento mais prolongado, os waffles podem ser congelados por até 2-3 meses.

O que fazer com as sobras?

Waffles que sobraram podem ser usados em uma variedade de pratos doces e salgados. Toste-os e sirva com manteiga, calda ou frutas frescas para um café da manhã rápido, ou use-os como base para um sanduíche de waffle com ovos, bacon ou queijo. Waffles também são ótimos quando transformados em rabanada, mergulhando-os em uma mistura de ovos e fritando até dourar.

Use waffles em uma sobremesa de waffle, intercalando-os com sorvete, chantilly e calda de chocolate, ou misture-os em um pudim de pão com ovos, leite e especiarias. Se você tiver muitos waffles, considere fazer um lote de croutons de waffle, cortando-os em cubos, tostando-os e usando como cobertura para saladas ou sopas. Waffles também podem ser usados como base para frango com waffles, um prato clássico de conforto. Para um lanche rápido, aproveite os waffles com Nutella, manteiga de amendoim ou geleia, ou simplesmente coma-os sozinhos como uma opção leve.

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