Xarope De Framboesa — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra
Escrito pela Equipe Listonic
Última atualização em 3 de dezembro de 2024
Nutrientes
Informações nutricionais
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 296 kcal
Nutrientes por: 100 g | Value | % Valor Diário* |
---|---|---|
Carboidratos | 73 | 26.55% |
Fibra | 0 | - |
Açúcares | 68 | 136% |
Índice Glicêmico | 68 | - |
Proteína | 0 | - |
Sódio | 11 | 0.48% |
Gordura Total | 0 | - |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.
Fatos & dicas
Benefícios para a saúde
- Contém antioxidantes das framboesas, que ajudam a proteger o corpo contra os radicais livres e a reduzir a inflamação.
- Rico em vitaminas e minerais, como a vitamina C, que apoia a função imunológica e a saúde da pele.
- Realça o sabor dos alimentos e bebidas, tornando as refeições mais agradáveis e saborosas.
Riscos para a saúde
- Alto teor de açúcar na maioria dos xaropes de framboesa, que pode contribuir para o ganho de peso, cáries dentárias e aumento do risco de diabetes quando consumido com frequência.
- Alto teor calórico, que pode levar ao ganho de peso se consumido frequentemente ou em grandes porções, especialmente quando utilizado como cobertura para alimentos calóricos.
- Potencial para aditivos artificiais, como conservantes, aromatizantes ou corantes em alguns xaropes de framboesa comerciais, que podem causar reações adversas em indivíduos sensíveis.
- Baixa densidade nutricional, já que o xarope de framboesa é composto principalmente de açúcar e oferece vitaminas ou minerais limitados em comparação com framboesas frescas.
Como escolher?
Um xarope de framboesa de alta qualidade deve ter uma cor vibrante e uma consistência transparente. Ele deve ser fácil de despejar e ter um sabor natural de framboesa. O xarope deve ser suave, sem sedimentos ou turvação.
Evite usar xarope de framboesa que pareça excessivamente espesso ou que tenha açúcar cristalizado, pois isso pode indicar que está velho ou que foi armazenado de forma inadequada. Xaropes com cheiro ou sabor estranho também devem ser evitados, pois não irão realçar seus pratos ou bebidas como desejado.
Como armazenar xarope de framboesa
O xarope de framboesa deve ser armazenado na geladeira após a abertura, na sua embalagem original ou em um recipiente hermético. A refrigeração ajuda a preservar seu sabor e consistência por até um mês.
A exposição ao ar pode fazer com que o xarope de framboesa estrague e perca seu sabor. Evite deixá-lo descoberto ou usar utensílios sujos, que podem introduzir bactérias. Sempre certifique-se de que a garrafa esteja bem fechada para manter a frescura e evitar contaminação.
✅ Fato interessante
Quanto tempo dura?
O xarope de framboesa pode durar de 6 a 12 meses sem abrir, se armazenado em um local fresco e escuro. Após ser aberto, deve ser mantido na geladeira e consumido dentro de 1 a 2 meses.
O que fazer com as sobras?
O xarope de framboesa que sobrou pode ser utilizado em uma variedade de pratos doces e azedos. Regue sobre panquecas, waffles ou rabanada para um toque frutado, ou misture no iogurte, aveia ou smoothies para adicionar um pouco mais de doce. O xarope de framboesa também é excelente como aromatizante para coquetéis, mocktails ou chá gelado.
Use o xarope de framboesa como um molho para sobremesas como sorvete, cheesecake ou panna cotta, onde sua cor vibrante e sabor adicionam um toque especial. Se você tiver muito xarope de framboesa, considere usá-lo como base para um glacê de framboesa para bolos, muffins ou biscoitos. O xarope de framboesa também pode ser misturado em uma vinagrete para saladas, ou usado como adoçante para limonada ou ponche de frutas. Para um lanche rápido, regue o xarope de framboesa sobre frutas frescas ou use-o como um molho para doces como churros ou donuts.
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