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Xarope Dourado

Xarope Dourado — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Dicas De Compra

xarope dourado

Equipe Listonic

3 de dezembro de 2024

O xarope dourado é um adoçante espesso e de cor âmbar, conhecido por seu sabor suave e amanteigado. Descubra suas aplicações na panificação e na culinária, conheça suas propriedades únicas e receba dicas sobre como armazená-lo para preservar sua qualidade.

Nutrientes

Verifique os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, carboidratos e proteínas por 100 gramas do produto.

Informações nutricionais

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 310 kcal

Nutrientes por: 100 g% Valor Diário*
Carboidratos78 28.36%
Fibra0 -
Açúcares78 156%
Índice Glicêmico60 -
Proteína0 -
Sódio70 3.04%
Gordura Total0 -

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia é utilizado para recomendações gerais de nutrição.

Fatos & dicas

🛒
Use com moderação em marinadas, carnes, sobremesas e molhos para não sobrecarregar os outros ingredientes.
😋
O xarope dourado, um subproduto do refino da cana-de-açúcar ou da beterraba, é conhecido por sua rica cor âmbar.
📦
Armazene o xarope dourado em um local fresco e seco. Ele tem uma longa vida útil e não precisa ser refrigerado. Utilize dentro de seis meses a um ano após a abertura.

Benefícios para a saúde

Veja como o xarope dourado pode contribuir para uma saúde melhor e mais vitalidade.
  • Fornece energia rápida devido ao seu alto teor de açúcar, sendo útil para um impulso energético imediato.
  • Realça o sabor em uma variedade de pratos e produtos de confeitaria, tornando-os mais agradáveis e saborosos.
  • Adoçante versátil, adequado para uso em assados, cozidos e como cobertura para alimentos.

Riscos para a saúde

Esteja ciente dos riscos associados ao xarope dourado.
  • Alto teor de açúcar, que pode contribuir para o ganho de peso, cáries dentárias e aumento do risco de diabetes quando consumido com frequência.
  • Alto teor calórico, que pode levar ao ganho de peso se consumido frequentemente ou em grandes quantidades, especialmente como adoçante em sobremesas ou bebidas.
  • Baixa densidade nutricional, uma vez que o xarope dourado oferece mínimas vitaminas ou minerais, fornecendo principalmente doçura e calorias.
  • Potencial para consumo excessivo devido à sua natureza doce e agradável, levando a uma ingestão excessiva de calorias e açúcar se não houver atenção ao tamanho das porções.
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Como escolher?

O xarope dourado deve ter uma consistência suave e espessa, além de uma cor âmbar profunda, o que indica que é concentrado e de alta qualidade. O xarope deve ser fácil de despejar, sem cristalizar.

Evite xarope dourado que seja excessivamente rígido ou que tenha cristalizado, pois isso pode indicar que foi armazenado por muito tempo ou em temperaturas inadequadas. Recipientes que estejam pegajosos ou não devidamente vedados também devem ser evitados, pois podem levar à deterioração ou contaminação.

Como escolher?

Como armazenar xarope dourado

O xarope dourado deve ser armazenado em um local fresco e seco, de preferência em um recipiente hermético. Um armazenamento adequado mantém o xarope fresco e preserva sua consistência por vários meses.

A exposição à umidade pode fazer com que o xarope cristalize. Evite armazená-lo perto de fontes de calor ou em ambientes úmidos. Garantir que o recipiente esteja bem fechado mantém o xarope liso e pronto para uso, evitando que ele endureça ou fique granulado.

✅ Fato interessante

Se o seu xarope dourado começar a cristalizar, você pode aquecer suavemente o recipiente em água quente para devolvê-lo a uma consistência lisa.

Quanto tempo dura?

O xarope dourado pode durar 1-2 anos se mantido fechado e armazenado em um local fresco e escuro. Uma vez aberto, deve ser consumido em até 6 meses. O armazenamento adequado ajuda a manter sua consistência e sabor, tornando-o perfeito para assar e cozinhar.

O que fazer com as sobras?

O xarope dourado que sobrou pode ser utilizado de diversas maneiras, tanto na culinária quanto fora dela. Na cozinha, o xarope dourado acrescenta um sabor rico e semelhante ao caramelo em pratos como sobremesas, produtos de panificação, panquecas e marinadas. Ele pode ser usado como adoçante em bolos, biscoitos e pudins, ou regado sobre mingau ou iogurte.

Além da culinária, o xarope dourado possui várias aplicações criativas. Ele pode ser utilizado em tratamentos de beleza caseiros, como misturá-lo com aveia ou açúcar para criar um esfoliante corporal hidratante. O xarope dourado também pode ser empregado em projetos de artesanato, como fazer decorações comestíveis para bolos ou criar guloseimas caseiras como caramelos ou fudge. Além disso, o xarope dourado pode servir como base para fazer xaropes caseiros para tosse, onde suas propriedades calmantes ajudam a revestir a garganta e aliviar a irritação. Embora o xarope dourado seja principalmente um ingrediente culinário, sua versatilidade permite aplicações criativas na beleza e no artesanato.

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