Product HUB

Aipo Raiz — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras

aipo raiz foto

Equipa de Listonic

1 de novembro de 2024

O aipo raiz, com sua aparência nodosa e sabor suave semelhante ao do aipo, é um vegetal de raiz rico em fibras. Descubra os benefícios nutricionais do aipo raiz, como escolhê-lo e prepará-lo, além de dicas criativas para incorporá-lo nas suas refeições.

Nutrientes

Consulte os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, hidratos de carbono e proteínas por cada 100 gramas do produto.

Informação nutricional

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 42 kcal

Nutrição por: 100 g% Valor diário*
Hidratos de carbono9 3.27%
Fibra2 7.14%
Açúcares2 4%
Índice Glicémico35 -
Proteína2 4%
Sódio100 4.35%
Gordura total0 -

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.

Dados nutricionais e conselhos

🛒
Procure aipo raiz firme, de tamanho pequeno a médio, com poucos pelos na raiz e um cheiro fresco e terroso.
😋
O aipo raiz é um vegetal de raiz frequentemente utilizado como uma alternativa com menos carboidratos às batatas.
📦
Armazene o aipo raiz na geladeira, em um saco plástico, e utilize-o dentro de duas a três semanas. Antes de armazená-lo, corte as folhas e envolva o aipo raiz em um papel toalha úmido.

Benefícios para a saúde

Descubra como o aipo raiz pode ser uma opção baixa em calorias e rica em fibras, contribuindo para a saúde digestiva e o bem-estar geral.
  • Rico em vitaminas e minerais, como a vitamina C, a vitamina K e o potássio, que apoiam a saúde e o bem-estar geral.
  • Alto em fibras, promovendo a saúde digestiva, movimentos intestinais regulares e um microbioma intestinal saudável.
  • Apoia o controle de peso devido ao seu baixo teor calórico e alto teor de fibras, promovendo a saciedade.
  • Contém antioxidantes, que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres e a reduzir o risco de doenças crônicas.
  • Versátil na culinária, oferecendo várias maneiras de incluí-lo na sua dieta, como assado, purê ou adicionado a sopas e ensopados.

Riscos para a saúde

Compreenda os riscos potenciais e as preocupações de saúde associados ao aipo raiz.
  • Possíveis reações alérgicas, especialmente em indivíduos com alergia ao aipo ou ao pólen, causando sintomas como coceira, inchaço ou dificuldade para respirar.
  • Desconforto digestivo, como inchaço ou gases, quando consumido em grandes quantidades, devido ao seu teor de fibras.
  • Resíduos de pesticidas no aipo raiz cultivado convencionalmente, que podem representar riscos à saúde se não forem lavados ou descascados adequadamente.
  • Potencial para goitrogênios, já que o aipo raiz, assim como outros vegetais de raiz, pode conter compostos que interferem na função da tireoide quando consumidos em excesso.
Conversion widget image

Faça uma lista de compras

Como escolher?

O aipo raiz deve ter uma textura firme e uma quantidade mínima de pelos na raiz. A sua casca deve ser relativamente lisa, sem manchas moles. A raiz deve ser pesada, indicando que ainda retém umidade.

Evite aipo raiz que seja muito nodoso ou que tenha muitas rachaduras, pois isso pode acumular sujeira e é mais difícil de limpar. Um bom aipo raiz terá um cheiro fresco e terroso, sem qualquer indício de decomposição.

Como escolher?

Como armazenar aipo raiz

A refrigeração é essencial para manter o aipo raiz fresco. Armazene-o na gaveta de legumes em um saco plástico para reter a umidade. Quando armazenado corretamente, o aipo raiz pode durar até duas semanas na geladeira.

Deixar o aipo raiz exposto ao ar pode fazer com que ele resseque e fique duro. Evite armazená-lo perto de frutas que produzem etileno, pois isso pode acelerar o apodrecimento. Mantenha-o envolto para preservar sua textura e sabor.

✅ Curiosidade

Se o aipo raiz começar a amolecer, reviva-o mergulhando-o em água fria por algumas horas antes de usar, para restaurar sua crocância.

Quanto tempo dura?

A raiz de aipo pode durar de 1 a 2 semanas na geladeira. Para manter sua frescura, armazene-a em um saco plástico ou recipiente na gaveta de legumes. Uma vez cortada, deve ser consumida em até 3 a 5 dias.

O que fazer com os restos de comida?

Os restos de aipo raiz podem ser utilizados em uma variedade de pratos substanciais. Amasse-o como uma alternativa saborosa ao purê de batatas, ou adicione-o a sopas e ensopados para um sabor terroso e levemente adocicado. O aipo raiz também é excelente quando assado, onde carameliza e desenvolve um gosto rico.

Use o aipo raiz em um gratinado com creme e queijo, ou misture-o em uma sopa de aipo raiz para um prato cremoso e reconfortante. Se você tiver muito aipo raiz, considere ralá-lo e usá-lo em uma salada de aipo raiz com um vinagrete picante. O aipo raiz também pode ser cortado em fatias finas e usado em um prato de batatas gratinadas, ou purê e misturado ao purê de batatas para um sabor mais profundo. Para uma reviravolta única, experimente fazer batatas fritas de aipo raiz cortando-o em tiras e assando ou fritando até ficarem crocantes.

👨‍⚕️️ Aviso médico

O conteúdo deste site é apenas para fins informativos. Nenhum material aqui pretende substituir o aconselhamento, diagnóstico ou tratamento médico profissional.

Descubra produtos de outras categorias