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Alface Romana

Alface Romana — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras

alface romana foto

Equipa de Listonic

1 de novembro de 2024

Crocante e rico em nutrientes, a alface romana é uma base favorita para saladas. Descubra como escolher a alface romana mais fresca, explore seus benefícios para a saúde, incluindo o alto teor de vitamina A, e aprenda os métodos adequados de armazenamento para mantê-la crocante.

Nutrientes

Consulte os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, hidratos de carbono e proteínas por cada 100 gramas do produto.

Informação nutricional

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 17 kcal

Nutrição por: 100 g% Valor diário*
Hidratos de carbono3 1.09%
Fibra2 7.14%
Açúcares1 2%
Índice Glicémico10 -
Proteína1 2%
Sódio8 0.35%
Gordura total0 -

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.

Dados nutricionais e conselhos

🛒
Opte por alface romana com folhas crocantes e verdes. Evite aquelas com bordas marrons ou folhas murchas.
😋
A alface romana é uma variedade de alface muito apreciada por sua crocância e sabor fresco. Com suas folhas longas e verdes, é frequentemente utilizada em saladas e pratos leves, trazendo um toque saudável e saboroso às refeições. Além disso, a alface romana é rica em nutrientes, tornando-se uma excelente escolha para quem busca uma alimentação equilibrada.
📦
Armazene a alface romana na geladeira, em um saco plástico com um papel toalha para absorver a umidade, e utilize-a dentro de sete a dez dias. Lave apenas antes de usar.

Benefícios para a saúde

Descubra como a alface romana, crocante e rica em nutrientes, pode ser um componente refrescante e saudável nas suas saladas e sanduíches.
  • Baixo em calorias, tornando-se uma opção nutritiva para o controle de peso e a saúde geral.
  • Alto teor de água, promovendo a hidratação e apoiando as funções corporais.
  • Rico em vitaminas e minerais como a vitamina A, vitamina C e folato, que favorecem a saúde e o bem-estar.
  • Contém antioxidantes que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres e a reduzir a inflamação.

Riscos para a saúde

Esteja ciente dos possíveis problemas relacionados à alface romana.
  • Risco de contaminação por bactérias nocivas como E. coli ou Salmonella, especialmente se a alface romana não for lavada ou manuseada adequadamente, o que pode levar a doenças alimentares.
  • Baixo teor calórico, que, embora benéfico para o controle de peso, pode não proporcionar saciedade suficiente quando consumida sozinha, levando ao consumo excessivo de outros alimentos.
  • Potencial de desconforto digestivo, como inchaço ou gases, quando consumida em grandes quantidades, especialmente em sua forma crua.
  • Potencial de resíduos de pesticidas na alface romana cultivada convencionalmente, que pode representar riscos à saúde se não for lavada corretamente ou se não for proveniente de fornecedores orgânicos.
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Como escolher?

A alface romana deve apresentar folhas crocantes e eretas, com uma cor verde brilhante. As nervuras devem ser firmes e as folhas devem estalar de forma limpa ao serem dobradas, indicando frescor.

Evite alface romana com bordas murchas ou amareladas, ou qualquer uma que tenha uma textura viscosa ao toque. Alface com um cheiro forte ou manchas escuras também deve ser evitada, pois esses são sinais de deterioração ou baixa qualidade.

Como escolher?

Como armazenar alface romana

A alface romana deve ser armazenada na geladeira, preferencialmente em um saco plástico perfurado. Manter na gaveta de legumes ajuda a preservar sua crocância e frescor por até uma semana.

O excesso de umidade pode fazer com que a alface romana murche e estrague. Evite lavá-la antes do armazenamento, pois a água pode acelerar o processo de deterioração. Sempre use um pano limpo e seco para secar, caso a lavagem seja necessária antes de armazenar.

✅ Curiosidade

Para prolongar a frescura da alface romana, considere colocar um papel toalha dentro do saco para absorver o excesso de humidade, o que ajuda a evitar que murche.

Quanto tempo dura?

A alface romana pode durar de 5 a 7 dias na geladeira quando armazenada em um saco plástico ou recipiente. Para melhores resultados, mantenha-a na gaveta de legumes.

O que fazer com os restos de comida?

As sobras de alface romana podem ser utilizadas em uma variedade de pratos frescos e crocantes. Use-a como base para saladas com seus vegetais favoritos, nozes e um vinagrete picante, ou adicione-a a wraps e sanduíches para um toque crocante. A alface romana também é ótima quando usada como base para carnes grelhadas, peixes ou tofu.

Utilize as folhas de alface romana como wraps de alface, recheando-as com carne temperada, legumes e um molho saboroso, ou corte-as e adicione a tigelas de grãos com quinoa, arroz ou farro. Se você tiver muita alface romana, considere grelhá-la rapidamente para uma salada morna e levemente carbonizada, servida com um molho cremoso e parmesão. A alface romana também pode ser batida em um smoothie com frutas e iogurte para uma bebida refrescante, ou usada como guarnição para sopas, tacos ou hambúrgueres. Para um lanche rápido, aproveite as folhas de alface romana com um fio de azeite, suco de limão e uma pitada de sal, ou sirva-as com um molho como hummus ou ranch.

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