Arando Seco — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras
Autor: Equipa de Listonic
Última atualização: 1 de novembro de 2024
Nutrientes
Informação nutricional
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 325 kcal
Nutrição por: 100 g | Value | % Valor diário* |
---|---|---|
Hidratos de carbono | 82 | 29.82% |
Fibra | 6 | 21.43% |
Açúcares | 65 | 130% |
Índice Glicémico | 65 | - |
Proteína | 0 | - |
Sódio | 3 | 0.13% |
Gordura total | 1 | 1.28% |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.
Dados nutricionais e conselhos
Benefícios para a saúde
- Rico em antioxidantes, como os proantocianidinas, que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres e a reduzir a inflamação.
- Apoia a saúde do trato urinário, prevenindo a adesão de bactérias às paredes do trato urinário, diminuindo o risco de infecções.
- Alto em fibras, promovendo a saúde digestiva e a regularidade intestinal.
- Fornece vitaminas e minerais essenciais, como a vitamina C, vitamina E e manganês, que apoiam a saúde e o bem-estar geral.
Riscos para a saúde
- Alto teor de açúcar, uma vez que muitos arandos secos são adoçados, o que pode contribuir para o ganho de peso, cáries dentárias e aumento do risco de diabetes se consumidos com frequência.
- Alto teor calórico, que pode levar ao ganho de peso se os arandos secos forem consumidos com frequência ou em grandes porções.
- Potencial para desconforto digestivo, como inchaço ou diarreia devido ao alto teor de fibras, especialmente quando consumidos em grandes quantidades.
- Baixa densidade nutricional em comparação com arandos frescos, já que o processo de secagem pode reduzir os níveis de vitaminas e antioxidantes.
Como escolher?
Os arandos secos devem parecer carnudos e ter uma cor vermelha vibrante. Eles são geralmente adoçados, então experimente-os para garantir que o equilíbrio entre doçura e acidez esteja correto.
Evite arandos secos que sejam excessivamente duros ou pegajosos, pois podem ser desagradáveis de comer. Arandos secos de qualidade devem ser macios e mastigáveis, realçando uma variedade de pratos, desde saladas até produtos de panificação.
Como armazenar arando seco
As arandos secos devem ser armazenados em um recipiente hermético em temperatura ambiente. Mantenha-os em uma despensa fresca e seca para preservar sua acidez e mastigabilidade. Quando armazenados corretamente, os arandos secos podem durar até seis meses.
O excesso de umidade pode fazer com que os arandos secos se aglutinem e estraguem. É melhor mantê-los longe de fontes de calor. Fechar o recipiente bem garante que eles permaneçam frescos e saborosos.
✅ Curiosidade
Quanto tempo dura?
Os arandos secos podem durar de 6 a 12 meses quando armazenados em um recipiente hermético em um local fresco e escuro. Para um armazenamento mais prolongado, eles podem ser refrigerados ou congelados, onde podem durar até 1 a 2 anos.
O que fazer com os restos de comida?
Os restos de arando seco podem ser utilizados tanto em pratos doces quanto salgados. Adicione-os a saladas com folhas verdes, nozes e um vinagrete ácido, ou misture-os em pratos de grãos como cuscuz ou quinoa para um toque de doçura. O arando seco também é excelente em produtos de panificação, onde acrescenta uma textura mastigável e um sabor azedinho.
Utilize arando seco em uma mistura de frutas secas com nozes, sementes e chocolate, ou misture-os em iogurte ou aveia para um café da manhã rápido e saudável. Se você tiver muitos arandos secos, considere fazer um lote de molho de arando ou usá-los em uma compota de frutas para acompanhar carnes como peru ou porco. O arando seco também pode ser adicionado a uma mistura de recheio para carnes ou vegetais assados, ou misturado em um molho para salada para um toque extra de doçura. Para um lanche rápido, aprecie o arando seco sozinho ou misturado com nozes e sementes.
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