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Atum Em Óleo

Atum Em Óleo — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras

atum em óleo foto

Equipa de Listonic

1 de novembro de 2024

O atum em óleo é rico em ácidos graxos ômega-3, que trazem benefícios para a saúde do coração. Aprenda a escolher o atum em óleo de melhor qualidade, descubra seus benefícios nutricionais e encontre dicas sobre como armazená-lo corretamente para manter o peixe fresco e saboroso.

Nutrientes

Consulte os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, hidratos de carbono e proteínas por cada 100 gramas do produto.

Informação nutricional

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 198 kcal

Nutrição por: 100 g% Valor diário*
Hidratos de carbono0 -
Fibra0 -
Açúcares0 -
Índice Glicémico0 -
Proteína29 58%
Sódio360 15.65%
Gordura total8 10.26%

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.

Dados nutricionais e conselhos

🛒
O atum em óleo tende a ser mais saboroso e é preferido em algumas receitas que exigem um gosto mais intenso.
😋
O atum em óleo é um peixe amplamente consumido, conhecido pelo seu sabor intenso e pelos benefícios à saúde, especialmente por ser rico em ácidos graxos ômega-3.
📦
Armazene latas de atum em óleo não abertas em um local fresco e seco. Após abrir, transferir para um recipiente hermético e refrigerar, consumindo em até três a quatro dias.

Benefícios para a saúde

Descubra como o atum em óleo, com seu sabor aprimorado e nutrientes, pode ser um componente saboroso e saudável nas suas refeições.
  • Alto em proteínas, essenciais para o crescimento muscular, reparação e funcionamento geral do corpo.
  • Rico em ácidos graxos ômega-3, que apoiam a saúde do coração, reduzem a inflamação e melhoram a função cerebral.
  • Contém vitaminas e minerais essenciais como a vitamina D, B12, selênio e niacina, que promovem a saúde e o bem-estar geral.
  • Sabor aprimorado devido ao óleo, que pode torná-lo mais saboroso e agradável.

Riscos para a saúde

Considere as possíveis desvantagens do atum em óleo.
  • Alto teor de gordura devido ao óleo em que o atum em óleo é embalado, o que pode contribuir para um aumento na ingestão calórica e ganho de peso se consumido em grandes quantidades.
  • Alto teor de mercúrio, especialmente em espécies maiores de atum, que pode representar riscos significativos à saúde se consumido em grandes quantidades, especialmente para mulheres grávidas e crianças pequenas.
  • Alto teor de sódio em algumas latas de atum em óleo, que pode contribuir para hipertensão e aumentar os riscos cardiovasculares.
  • Potencial para intoxicação por histamina (intoxicação escombroides) se o atum em óleo não for armazenado ou manuseado corretamente, levando a sintomas como erupção cutânea, diarreia e dores de cabeça.
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Como escolher?

O atum em óleo enlatado deve apresentar pedaços suculentos e saborosos, com o óleo realçando o gosto natural do atum sem dominá-lo. O óleo deve ser claro e não turvo.

Não compre atum em óleo se o óleo parecer turvo ou se o atum tiver perdido a textura e parecer pastoso. Latas que apresentem ferrugem ou estejam vazando também devem ser evitadas, pois isso indica que a integridade da lata foi comprometida.

Como escolher?

Como armazenar atum em óleo

O atum em óleo deve ser armazenado na geladeira após a abertura, mantendo-se no recipiente original ou em um recipiente vedado. Isso preserva seu sabor e qualidade por até cinco dias.

A exposição ao ar pode fazer com que o atum estrague. Evite deixá-lo descoberto e sempre certifique-se de que a tampa esteja bem fechada após cada uso. Use utensílios limpos para evitar contaminação e verifique se há odores estranhos antes de consumir.

✅ Curiosidade

Para prolongar a frescura do atum em óleo, considere adicionar uma fina camada de azeite por cima antes de fechar o recipiente, o que ajuda a criar uma barreira contra o ar.

Quanto tempo dura?

O atum em óleo pode durar 1-2 anos sem ser aberto, desde que seja armazenado em um local fresco e escuro. Após ser aberto, deve ser refrigerado e consumido dentro de 3-5 dias.

O que fazer com os restos de comida?

O atum em óleo que sobrou pode ser utilizado em uma variedade de pratos saborosos. Desfie-o e adicione a saladas, sanduíches ou wraps para uma proteína rica e cheia de sabor, ou misture-o em um prato de massa com azeite, alho e ervas. O atum em óleo também é excelente quando usado em tunas melts com queijo e pão, ou misturado em uma salada de atum com maionese, aipo e cebolas.

Use o atum em óleo em uma quiche ou frittata com ovos, queijo e ervas, ou misture-o em uma tigela de arroz com vegetais e um molho cítrico. Se você tiver muito atum em óleo, considere fazer uma leva de hambúrgueres de atum misturando o peixe com farinha de rosca, ovos e temperos, e depois fritando até dourar. O atum em óleo também pode ser adicionado a uma sopa de frutos do mar com batatas e milho, ou usado como cobertura para pizzas ou pães achatados. Para um lanche rápido, sirva o atum em óleo com biscoitos e cream cheese, ou misture-o em uma salada com folhas verdes e um vinagrete cítrico.

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