Aveia Em Flocos — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras
Autor: Equipa de Listonic
Última atualização: 1 de novembro de 2024
Nutrientes
Informação nutricional
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 389 kcal
| Nutrição por: 100 g | Value | % Valor diário* |
|---|---|---|
| Hidratos de carbono | 66 | 24% |
| Fibra | 11 | 39.29% |
| Açúcares | 0 | - |
| Índice Glicémico | 55 | - |
| Proteína | 17 | 34% |
| Sódio | 2 | 0.09% |
| Gordura total | 7 | 8.97% |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.
Dados nutricionais e conselhos
Benefícios para a saúde
- Rico em fibras, especialmente beta-glucano, que promove a saúde digestiva, regula o trânsito intestinal e ajuda a reduzir os níveis de colesterol.
- Fonte de vitaminas e minerais essenciais, como ferro, magnésio e vitaminas do complexo B, que apoiam a saúde e o bem-estar geral.
- Fornece energia sustentada a partir de carboidratos complexos, tornando-se uma boa fonte de combustível para o corpo e o cérebro.
- Apoia a saúde do coração, ajudando a reduzir os níveis de colesterol e a melhorar a pressão arterial.
- Versátil e fácil de preparar, sendo uma adição conveniente a uma dieta equilibrada.
Riscos para a saúde
- Potencial de contaminação cruzada com glúten em aveia em flocos não certificada como sem glúten, o que pode causar desconforto digestivo ou outros problemas de saúde em indivíduos com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten.
- Risco de consumo excessivo de calorias se porções grandes forem consumidas, especialmente quando combinadas com coberturas calóricas como açúcar, mel ou nozes.
- Risco de desconforto digestivo, como inchaço ou gases em algumas pessoas, especialmente quando consumida em grandes quantidades devido ao seu alto teor de fibra.
- Potencial de resíduos de pesticidas em aveia em flocos cultivada de forma convencional, o que pode representar riscos à saúde se não for proveniente de fornecedores orgânicos.
Como escolher?
A aveia em flocos deve ser uniforme em tamanho e ter uma cor cremosa natural, o que indica que está fresca e bem processada. A textura deve ser firme e seca, ideal para cozinhar ou assar.
Evite aveia em flocos que esteja empelotada ou com cheiro de mofo, pois esses sinais podem indicar exposição à umidade ou condições de armazenamento inadequadas. Pacotes rasgados ou que não sejam herméticos também devem ser evitados, pois a aveia pode estar velha ou contaminada.
Como armazenar aveia em flocos
A aveia em flocos deve ser armazenada em um recipiente hermético em um local fresco e seco. Um armazenamento adequado mantém sua frescura e valor nutricional por até um ano. Mantê-las bem fechadas é essencial.
A umidade e a exposição ao ar podem fazer com que a aveia estrague. Evite armazenar perto de fontes de calor e certifique-se de que o recipiente esteja bem vedado. Um armazenamento adequado mantém a aveia livre de pragas e preserva sua qualidade, pronta para o café da manhã ou para assar.
✅ Curiosidade
Quanto tempo dura?
A aveia em flocos pode durar de 1 a 2 anos quando armazenada em um recipiente hermético em um local fresco e escuro. O armazenamento adequado ajuda a manter sua qualidade e valor nutricional, tornando-a perfeita para o café da manhã e para assar. Sempre verifique a data de validade na embalagem para garantir a melhor qualidade.
O que fazer com os restos de comida?
Os restos de aveia em flocos podem ser usados em uma variedade de pratos doces e substanciais. Cozinhe-os em um mingau de aveia com suas coberturas favoritas, ou misture-os em um smoothie com iogurte, frutas e mel para uma textura extra. A aveia em flocos também é ótima quando utilizada em granola caseira com nozes, sementes e frutas secas.
Use aveia em flocos em um lote de biscoitos de aveia, misturando-a com farinha, açúcar e manteiga, e depois asse até dourar. Se você tiver muita aveia em flocos, considere fazer um lote de aveia de um dia para o outro, deixando-a de molho no leite com frutas e nozes para um café da manhã rápido. A aveia em flocos também pode ser misturada em uma tigela de smoothie para uma cremosidade extra, ou usada como cobertura para sobremesas tipo crumble ou crisp com frutas frescas. Para um lanche rápido, aproveite a aveia em flocos misturada com iogurte e mel, ou use-a como base para bolinhas energéticas com manteiga de amendoim e gotas de chocolate.
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