Bolo Tiramisu — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras
Autor: Equipa de Listonic
Última atualização: 1 de novembro de 2024
Nutrientes
Informação nutricional
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 240 kcal
| Nutrição por: 100 g | Value | % Valor diário* |
|---|---|---|
| Hidratos de carbono | 30 | 10.91% |
| Fibra | 1 | 3.57% |
| Açúcares | 18 | 36% |
| Índice Glicémico | 60 | - |
| Proteína | 4 | 8% |
| Sódio | 85 | 3.7% |
| Gordura total | 11 | 14.1% |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.
Dados nutricionais e conselhos
Benefícios para a saúde
- Fornece energia rápida devido ao seu teor de carboidratos provenientes do açúcar e dos biscoitos, tornando-se uma fonte de energia imediata.
- Rico em sabor, oferecendo uma delícia indulgente que pode contribuir para o bem-estar emocional e a satisfação.
- Contém alguma proteína e cálcio de ingredientes como queijo mascarpone e ovos, essenciais para o crescimento muscular, reparação e saúde óssea.
- Estimula a convivência social quando compartilhado em celebrações e encontros, promovendo a interação social e o prazer.
- Inclui café em muitas receitas, que pode fornecer antioxidantes e um leve impulso de cafeína.
Riscos para a saúde
- Alto teor de açúcar, que pode contribuir para o ganho de peso, cáries dentárias e aumento do risco de diabetes quando consumido com frequência.
- Alto teor de gordura, especialmente no bolo tiramisu feito com queijo mascarpone e creme, que pode elevar os níveis de colesterol e aumentar o risco de doenças cardíacas.
- Alto teor calórico, que pode contribuir para o ganho de peso se consumido frequentemente ou em grandes porções, especialmente como sobremesa.
- Potencial de teor alcoólico, uma vez que algumas receitas de tiramisu incluem licores, o que pode ser uma preocupação para indivíduos que evitam álcool ou são sensíveis aos seus efeitos.
Como escolher?
O bolo tiramisu deve ter camadas distintas de pão de ló embebido em café e um cremoso mascarpone, com uma fina camada de cacau por cima. A textura deve ser úmida, mas não encharcada, e o sabor deve ter o equilíbrio certo entre café e doçura.
Evite o tiramisu que pareça colapsado ou tenha umidade excessiva, pois esses são sinais de que não foi montado corretamente. Bolos que não apresentam um rico aroma de café ou têm uma textura granulada também devem ser evitados, pois não proporcionarão a experiência clássica do tiramisu.
Como armazenar bolo tiramisu
O bolo tiramisu deve ser armazenado na geladeira, de preferência em um recipiente hermético. Isso mantém sua textura e sabor por até três dias.
A exposição ao ar pode ressecar o tiramisu. Evite deixá-lo descoberto, pois isso pode levar à deterioração. Certifique-se de que o recipiente esteja bem fechado e verifique se há odores estranhos antes de consumir. O armazenamento adequado preserva sua consistência rica e cremosa.
✅ Curiosidade
Quanto tempo dura?
O bolo tiramisu pode durar 2-3 dias na geladeira. Para um armazenamento mais prolongado, pode ser congelado por até 2 meses.
O que fazer com os restos de comida?
O bolo tiramisu que sobrou pode ser utilizado de várias maneiras doces e indulgentes. Você pode intercalar camadas de bolo tiramisu com frutas frescas e chantilly para criar um trifle, ou misturá-lo em um milkshake com sorvete de baunilha e um toque de licor de café para uma bebida decadente. O tiramisu também é excelente como cobertura para sorvete, onde seus sabores ricos complementam a sobremesa gelada.
Use o tiramisu como recheio de crêpes, espalhando-o por dentro e enrolando os crêpes, e depois polvilhe com cacau em pó. Se você tiver muito tiramisu, considere fazer porções de parfaits de tiramisu, intercalando o bolo com creme de mascarpone e frutas em copos individuais. O tiramisu também pode ser congelado e servido como uma sobremesa congelada, ou esfarelado e misturado em uma massa de cheesecake para um sabor extra. Para um lanche rápido, aprecie o tiramisu com uma xícara de café, ou sirva-o com frutas vermelhas frescas para um contraste refrescante.
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