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Canja De Galinha

Canja De Galinha — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras

canja de galinha foto

Equipa de Listonic

1 de novembro de 2024

A canja de galinha é uma sopa reconfortante e clássica, conhecida por suas propriedades calmantes e ingredientes nutritivos. Descubra como preparar essa sopa saborosa, conheça seus benefícios para a saúde e encontre dicas para escolher os melhores ingredientes para uma versão caseira.

Nutrientes

Consulte os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, hidratos de carbono e proteínas por cada 100 gramas do produto.

Informação nutricional

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 50 kcal

Nutrição por: 100 g% Valor diário*
Hidratos de carbono6 2.18%
Fibra1 3.57%
Açúcares1 2%
Índice Glicémico35 -
Proteína3 6%
Sódio343 14.91%
Gordura total2 2.56%

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.

Dados nutricionais e conselhos

😋
A canja de galinha é frequentemente consumida por seus efeitos reconfortantes, especialmente quando se está doente.
📦
Armazene latas não abertas de canja de galinha em um local fresco e seco. Após abrir, transfira para um recipiente hermético, refrigere e consuma em até três a quatro dias. A canja de galinha caseira deve ser refrigerada e consumida em até três a quatro dias, ou congelada por até três meses.

Benefícios para a saúde

Descubra como a canja de galinha pode ser uma opção reconfortante e rica em nutrientes, promovendo o bem-estar e o conforto.
  • Apoia a hidratação devido ao seu alto teor de água, que ajuda a manter o equilíbrio de fluidos.
  • Rica em nutrientes essenciais provenientes do frango e dos vegetais, fornecendo vitaminas, minerais e proteínas para a saúde geral.
  • Promove a saúde digestiva com ingredientes de fácil digestão que são suaves para o estômago.
  • Confortante e reconfortante, frequentemente utilizada como remédio para resfriados e gripes, ajudando a aliviar os sintomas e proporcionar calor.

Riscos para a saúde

Conheça os possíveis riscos e preocupações para a saúde relacionados com a canja de galinha.
  • Alto teor de sódio em muitas variedades comerciais, que pode contribuir para hipertensão e aumentar os riscos cardiovasculares quando consumido com frequência.
  • Potencial para conservantes e aditivos em sopas compradas, que podem causar reações adversas em indivíduos sensíveis.
  • Baixo teor de proteínas em algumas versões comerciais, que podem não oferecer benefícios nutricionais suficientes em comparação com a canja de galinha caseira, que tem maior conteúdo de frango.
  • Risco de contaminação com bactérias nocivas se a canja de galinha caseira não for preparada ou armazenada corretamente, levando a possíveis doenças transmitidas por alimentos.
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Como escolher?

Ao escolher canja de galinha, opte por aquelas que apresentam um caldo claro, pedaços de frango macios e macarrão firme. O aroma deve ser convidativo e rico em especiarias. Procure sopas que utilizem ingredientes inteiros e evite aquelas com conservantes ou sabores artificiais.

Não compre canja de galinha que seja excessivamente salgada ou tenha macarrão mole, pois esses são sinais de baixa qualidade. Uma boa canja de galinha deve oferecer um sabor equilibrado, com ingredientes bem cozidos e distintos.

Como escolher?

Como armazenar canja de galinha

A canja de galinha deve ser refrigerada imediatamente após o preparo ou abertura. Armazene-a em um recipiente hermético para preservar seu sabor e frescor. Ela pode durar até cinco dias na geladeira.

A exposição ao ar pode fazer com que a sopa estrague. Evite usar recipientes de metal para armazenamento, pois podem alterar o sabor. Congelar a sopa em porções é um método prático para armazenamento a longo prazo, de até três meses, mantendo sua qualidade.

✅ Curiosidade

Ao congelar canja de galinha, considere congelar o caldo separadamente dos noodles para manter a textura dos noodles e evitar que fiquem empapados ao serem reaquecidos.

Quanto tempo dura?

A canja de galinha pode durar 3-4 dias na geladeira. Para um armazenamento mais prolongado, pode ser congelada por até 2-3 meses. Certifique-se de armazená-la em um recipiente hermético para manter seu sabor e qualidade.

O que fazer com os restos de comida?

A canja de galinha que sobrou pode ser transformada em novos e reconfortantes pratos. Use-a como base para uma coberta, adicionando mais legumes e finalizando com farinha de rosca ou queijo. Você também pode reduzir um pouco a sopa e usá-la como molho para massa ou arroz.

Utilize a sopa restante como recheio para tortas, cobertas com uma crosta crocante e assadas até ficarem douradas. Se você tiver muita canja de galinha, considere congelá-la em porções para refeições rápidas mais tarde. A canja de galinha também pode ser engrossada e usada como recheio para pimentões recheados ou batatas assadas. Para uma refeição rápida, reaqueça a sopa e sirva-a com um pão crocante ou sobre purê de batatas para um jantar reconfortante.

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