Carne De Peru Moída — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras
Autor: Equipa de Listonic
Última atualização: 1 de novembro de 2024
Nutrientes
Informação nutricional
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 203 kcal
| Nutrição por: 100 g | Value | % Valor diário* |
|---|---|---|
| Hidratos de carbono | 0 | - |
| Fibra | 0 | - |
| Açúcares | 0 | - |
| Índice Glicémico | 0 | - |
| Proteína | 27 | 54% |
| Sódio | 104 | 4.52% |
| Gordura total | 10 | 12.82% |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.
Dados nutricionais e conselhos
Benefícios para a saúde
- Rico em proteínas, essencial para o crescimento muscular, reparação e funcionamento geral do corpo.
- Menos gorduroso em comparação com a carne moída de boi, tornando-se uma opção mais magra para a saúde do coração e controle de peso.
- Fonte de vitaminas e minerais como vitamina B6, B12, zinco e selênio, que apoiam o metabolismo energético, a função imunológica e a saúde geral.
- Versátil e fácil de cozinhar, tornando-se uma opção conveniente para uma variedade de refeições.
Riscos para a saúde
- Risco de contaminação por bactérias nocivas como Salmonella ou Campylobacter, especialmente se a carne de peru moída não for cozida adequadamente a uma temperatura interna segura.
- Alto teor de sódio em algumas carnes de peru moídas pré-temperadas ou processadas, que podem contribuir para hipertensão e aumentar os riscos cardiovasculares.
- Potencial para alto teor de gordura dependendo do corte utilizado, o que pode elevar os níveis de colesterol e aumentar o risco de doenças cardíacas.
- Possibilidade de conservantes e aditivos na carne de peru moída processada, que podem causar reações adversas em indivíduos sensíveis.
Como escolher?
A carne de peru moída é uma alternativa mais saudável às carnes vermelhas e deve apresentar uma coloração rosa pálido, sem manchas escuras. O cheiro deve ser levemente adocicado, sem odores de caça ou azedo. Verifique se a carne de peru está bem moída e mantém sua forma quando pressionada.
Evite carne de peru moída que tenha um cheiro desagradável ou mostre sinais de descoloração, pois isso pode indicar manuseio inadequado ou idade avançada. A carne de peru bem moída deve ser magra, mas úmida, capaz de absorver bem os sabores durante o cozimento.
Como armazenar carne de peru moída
A carne de peru moída deve ser refrigerada imediatamente após a compra. Armazene-a na embalagem original ou em um recipiente hermético. Quando armazenada corretamente, a carne de peru moída pode durar até dois dias na geladeira.
Deixar a carne de peru moída fora da refrigeração pode levar ao crescimento rápido de bactérias. Evite recongelar após descongelar para prevenir alterações na textura. Mantê-la fria e selada garante frescor e segurança para suas refeições.
✅ Curiosidade
Quanto tempo dura?
A carne de peru moída pode durar 1-2 dias na geladeira. Para armazenamento mais prolongado, a carne de peru moída pode ser congelada por até 3-4 meses. Uma embalagem adequada, como o vácuo, ajuda a manter sua qualidade durante períodos mais longos de armazenamento.
O que fazer com os restos de comida?
👨⚕️️ Aviso médico
Descubra produtos de outras categorias
Equipa Listonic
verificado
A nossa equipa editorial verificou este artigo para garantir que é factual no momento da sua publicação.
Obtém a app de lista de compras mais bem avaliada no teu telemóvel!
