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Carne De Peru Moída

Carne De Peru Moída — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras

carne de peru moída foto

Equipa de Listonic

1 de novembro de 2024

A carne de peru moída é uma alternativa magra à carne moída de boi, muito apreciada em refeições saudáveis. Compreenda seu perfil nutricional, como mantê-la suculenta durante o cozimento e suas diversas utilizações, desde chili até hambúrgueres de peru.

Nutrientes

Consulte os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, hidratos de carbono e proteínas por cada 100 gramas do produto.

Informação nutricional

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 203 kcal

Nutrição por: 100 g% Valor diário*
Hidratos de carbono0 -
Fibra0 -
Açúcares0 -
Índice Glicémico0 -
Proteína27 54%
Sódio104 4.52%
Gordura total10 12.82%

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.

Dados nutricionais e conselhos

🛒
Escolha carne de peru moída que seja magra, mas com um pouco de gordura para garantir a umidade. Verifique se há aditivos.
😋
A carne de peru moída é uma alternativa mais saudável à carne moída, com menos gordura, mas ainda rica em proteínas.
📦
Armazene a carne de peru moída na geladeira e utilize-a dentro de um a dois dias. Para um armazenamento mais prolongado, congele-a em um recipiente hermético ou em um saco para freezer por até três a quatro meses. A carne de peru moída cozida pode ser refrigerada por até quatro dias.

Benefícios para a saúde

Descubra como a carne de peru moída pode ser uma opção magra e saudável para refeições que contribuem para um melhor bem-estar.
  • Rico em proteínas, essencial para o crescimento muscular, reparação e funcionamento geral do corpo.
  • Menos gorduroso em comparação com a carne moída de boi, tornando-se uma opção mais magra para a saúde do coração e controle de peso.
  • Fonte de vitaminas e minerais como vitamina B6, B12, zinco e selênio, que apoiam o metabolismo energético, a função imunológica e a saúde geral.
  • Versátil e fácil de cozinhar, tornando-se uma opção conveniente para uma variedade de refeições.

Riscos para a saúde

Compreenda os problemas potenciais relacionados ao consumo de carne de peru moída.
  • Risco de contaminação por bactérias nocivas como Salmonella ou Campylobacter, especialmente se a carne de peru moída não for cozida adequadamente a uma temperatura interna segura.
  • Alto teor de sódio em algumas carnes de peru moídas pré-temperadas ou processadas, que podem contribuir para hipertensão e aumentar os riscos cardiovasculares.
  • Potencial para alto teor de gordura dependendo do corte utilizado, o que pode elevar os níveis de colesterol e aumentar o risco de doenças cardíacas.
  • Possibilidade de conservantes e aditivos na carne de peru moída processada, que podem causar reações adversas em indivíduos sensíveis.
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Como escolher?

A carne de peru moída é uma alternativa mais saudável às carnes vermelhas e deve apresentar uma coloração rosa pálido, sem manchas escuras. O cheiro deve ser levemente adocicado, sem odores de caça ou azedo. Verifique se a carne de peru está bem moída e mantém sua forma quando pressionada.

Evite carne de peru moída que tenha um cheiro desagradável ou mostre sinais de descoloração, pois isso pode indicar manuseio inadequado ou idade avançada. A carne de peru bem moída deve ser magra, mas úmida, capaz de absorver bem os sabores durante o cozimento.

Como escolher?

Como armazenar carne de peru moída

A carne de peru moída deve ser refrigerada imediatamente após a compra. Armazene-a na embalagem original ou em um recipiente hermético. Quando armazenada corretamente, a carne de peru moída pode durar até dois dias na geladeira.

Deixar a carne de peru moída fora da refrigeração pode levar ao crescimento rápido de bactérias. Evite recongelar após descongelar para prevenir alterações na textura. Mantê-la fria e selada garante frescor e segurança para suas refeições.

✅ Curiosidade

Para prolongar a vida útil, você pode marinar a carne de peru moída antes de congelá-la; isso não só preserva a carne, mas também a aromatiza, facilitando o preparo das refeições.

Quanto tempo dura?

A carne de peru moída pode durar 1-2 dias na geladeira. Para armazenamento mais prolongado, a carne de peru moída pode ser congelada por até 3-4 meses. Uma embalagem adequada, como o vácuo, ajuda a manter sua qualidade durante períodos mais longos de armazenamento.

O que fazer com os restos de comida?

Os restos de carne de peru moída podem ser usados em uma variedade de pratos saudáveis e saborosos. Utilize-a como recheio para tacos, burritos ou wraps de alface, onde seu sabor suave combina bem com temperos fortes. A carne de peru moída também é ótima em pratos de massa, como bolonhesa de peru ou almôndegas de peru.

Use a carne de peru moída em uma caçarola com legumes, arroz ou quinoa, ou misture-a em um pão de carne com migalhas de pão, ovos e ervas, e depois asse até cozinhar completamente. Se você tiver bastante carne de peru moída, considere fazer um lote de hambúrgueres de peru ou bolinhos de salsicha de peru para o café da manhã. A carne de peru moída também pode ser adicionada a chili, sopas ou ensopados para um extra de proteína e uma alternativa mais magra à carne bovina, ou usada como cobertura para pizzas ou nachos. Para um lanche rápido, cozinhe a carne de peru moída com cebolas e especiarias, e depois sirva com tortillas ou sobre uma cama de folhas verdes.

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