Chá Vermelho — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras
Autor: Equipa de Listonic
Última atualização: 1 de novembro de 2024
Nutrientes
Informação nutricional
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 1 kcal
| Nutrição por: 100 g | Value | % Valor diário* |
|---|---|---|
| Hidratos de carbono | 0 | - |
| Fibra | 0 | - |
| Açúcares | 0 | - |
| Índice Glicémico | 0 | - |
| Proteína | 0 | - |
| Sódio | 1 | 0.04% |
| Gordura total | 0 | - |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.
Dados nutricionais e conselhos
Benefícios para a saúde
- Rico em antioxidantes como aspalatina e quercetina, que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres e a reduzir a inflamação.
- Apoia a saúde do coração, ajudando a baixar a pressão arterial e a melhorar os níveis de colesterol.
- Pode auxiliar na digestão e reduzir os sintomas de indigestão e cólicas.
- Isento de cafeína, tornando-se uma opção adequada para quem evita a cafeína.
Riscos para a saúde
- Potencial de toxicidade hepática quando consumido em quantidades extremamente grandes, embora isso seja raro e geralmente associado ao consumo excessivo de chá vermelho ao longo do tempo.
- Potencial para reações alérgicas em algumas pessoas, causando sintomas como coceira, inchaço ou dificuldade para respirar.
- Potencial para desconforto digestivo, como dor de estômago ou diarreia, quando consumido em grandes quantidades, especialmente em indivíduos sensíveis.
- Possíveis interações com medicamentos, particularmente aqueles que afetam a pressão arterial ou colesterol, uma vez que o chá vermelho pode ter efeitos leves sobre essas condições.
Como escolher?
O chá vermelho, ou Rooibos, deve ter uma cor âmbar profunda quando preparado e exalar um aroma doce e terroso. As folhas devem ser finas e uniformes, indicando um processamento de qualidade e frescor.
Evite escolher chá vermelho que tenha um cheiro de mofo ou um aroma muito suave, pois provavelmente não proporcionará o sabor encorpado esperado. Chá que esteja empelotado ou pareça empoeirado também deve ser evitado, pois isso sugere que foi exposto à umidade.
Como armazenar chá vermelho
O chá vermelho deve ser armazenado em um recipiente hermético em um local fresco e escuro. Mantê-lo na despensa ajuda a preservar seu sabor e frescor por até um ano. Um armazenamento adequado garante que o chá permaneça aromático.
A exposição à luz e ao ar pode degradar a qualidade do chá vermelho. Evite armazená-lo em recipientes transparentes ou perto de fontes de calor, pois isso pode levar à perda de sabor. Sempre certifique-se de que o recipiente esteja bem fechado para manter sua qualidade.
✅ Curiosidade
Quanto tempo dura?
O chá vermelho pode durar de 6 a 12 meses quando armazenado em um recipiente hermético em um local fresco e escuro. Para obter o melhor sabor, consuma dentro desses prazos.
O que fazer com os restos de comida?
O chá vermelho, também conhecido como chá rooibos, pode ser utilizado de diversas maneiras na culinária e fora dela. Na cozinha, o chá vermelho pode ser apreciado quente ou frio, ou usado como base para smoothies, chás gelados e coquetéis. O chá preparado também pode ser usado para dar sabor a sobremesas, como bolos, sorbets ou gelatinas.
Além de ser consumido, o chá vermelho tem várias utilidades práticas. O chá preparado e resfriado pode ser utilizado como um tonificante facial natural para acalmar e refrescar a pele, especialmente para quem tem pele sensível. O chá vermelho também pode ser adicionado à água do banho para um mergulho relaxante, pois acredita-se tradicionalmente que ajuda a acalmar a mente e reduzir o estresse. As folhas secas de chá vermelho podem ser adicionadas a potpourri ou sachês para proporcionar um aroma agradável e terroso à sua casa. Além disso, o chá vermelho pode ser usado em enxágues caseiros para o cabelo, conferindo brilho e maciez.
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