Cheesecake — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras
Autor: Equipa de Listonic
Última atualização: 1 de novembro de 2024
Nutrientes
Informação nutricional
Quantidade por 100 g
Calorias
🔥 321 kcal
| Nutrição por: 100 g | Value | % Valor diário* |
|---|---|---|
| Hidratos de carbono | 22 | 8% |
| Fibra | 1 | 3.57% |
| Açúcares | 18 | 36% |
| Índice Glicémico | 47 | - |
| Proteína | 6 | 12% |
| Sódio | 276 | 12% |
| Gordura total | 23 | 29.49% |
*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.
Dados nutricionais e conselhos
Benefícios para a saúde
- Fornece energia a partir de carboidratos, gorduras e proteínas, tornando-se uma fonte de energia rápida.
- Rico em cálcio, ajudando a manter ossos e dentes fortes.
- Contém proteína do queijo e ovos, essenciais para o crescimento e reparo muscular.
- Proporciona prazer e satisfação como um deleite ocasional, contribuindo para o bem-estar emocional.
- Pode incluir vitaminas e minerais essenciais se feito com ingredientes saudáveis.
Riscos para a saúde
- Alto teor de açúcar, que pode contribuir para o ganho de peso, cáries dentárias e aumento do risco de diabetes quando consumido em grandes quantidades.
- Alto teor de gordura saturada, especialmente devido a ingredientes como cream cheese, manteiga e ovos, que podem elevar os níveis de colesterol e aumentar o risco de doenças cardíacas.
- Alto teor calórico, que pode levar ao ganho de peso se consumido com frequência ou em grandes porções.
- Potencial para consumo excessivo devido ao seu sabor rico e indulgente, levando a uma ingestão calórica excessiva e riscos à saúde associados.
Como escolher?
Um cheesecake de alta qualidade terá uma textura densa e cremosa, e sua crosta deve se manter unida. A superfície deve ser lisa, idealmente sem rachaduras. O equilíbrio de sabor entre doce e azedo deve ser perfeito.
Evite cheesecakes que estejam excessivamente encharcados ou que tenham coberturas com sabor artificial. Um bom cheesecake não deve ter uma sensação granulada ou ser excessivamente seco.
Como armazenar cheesecake
O cheesecake deve ser armazenado na geladeira, coberto com filme plástico ou colocado em um recipiente hermético. Isso mantém a frescura e evita que ele absorva outros odores. Armazenado corretamente, o cheesecake pode durar até cinco dias.
Deixar o cheesecake descoberto pode fazer com que ele resseque e fique pouco apetitoso. A exposição a odores fortes pode afetar seu sabor delicado. Refrigerá-lo rapidamente após servir ajuda a manter sua textura cremosa e sabor.
✅ Curiosidade
Quanto tempo dura?
O cheesecake pode durar de 5 a 7 dias na geladeira quando armazenado em um recipiente hermético. Para um armazenamento mais prolongado, o cheesecake pode ser congelado por até 6 meses. Descongele na geladeira antes de servir para manter sua textura e sabor.
O que fazer com os restos de comida?
Os restos de cheesecake podem ser transformados em uma variedade de sobremesas indulgentes. Esfarele-o e use como cobertura para sorvete ou iogurte, ou misture em um milkshake para uma delícia cremosa e decadente. Os pedaços de cheesecake também podem ser intercalados com frutas e chantilly para criar um delicioso trifle.
Use o cheesecake como recheio para rabanadas recheadas, onde adiciona um sabor doce e rico. Se você tiver muito cheesecake, considere congelá-lo em fatias para aproveitar depois ou transformá-lo em barras de cheesecake pressionando-o em uma crosta e assando até firmar. O cheesecake também pode ser misturado em um smoothie ou usado como recheio para crepes ou doces. Para um toque único, misture cheesecake esfarelado em uma massa de biscoito ou na massa de brownie para adicionar uma camada extra de sabor e textura.
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