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Chili

Chili — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras

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Equipa de Listonic

1 de novembro de 2024

Os pimentões chili adicionam calor e sabor aos pratos, com variedades que vão do suave ao extremamente picante. Descubra os benefícios para a saúde dos pimentões chili, como manuseá-los e cozinhá-los com segurança, além das melhores práticas de armazenamento.

Nutrientes

Consulte os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, hidratos de carbono e proteínas por cada 100 gramas do produto.

Informação nutricional

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 40 kcal

Nutrição por: 100 g% Valor diário*
Hidratos de carbono9 3.27%
Fibra2 7.14%
Açúcares5 10%
Índice Glicémico50 -
Proteína2 4%
Sódio9 0.39%
Gordura total0 -

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.

Dados nutricionais e conselhos

😋
Os pimentões chili contêm capsaicina, que pode acelerar o metabolismo e ajudar no alívio da dor.
📦
Armazene pimentas chili frescas na geladeira, em um saco plástico, e utilize dentro de uma a duas semanas. Para armazenamento mais prolongado, congele-as em um recipiente hermético ou em um saco para freezer por até seis meses. Pimentas chili secas devem ser guardadas em um recipiente hermético em um local fresco e escuro, e utilizadas dentro de seis meses a um ano.

Benefícios para a saúde

Descubra como a pimenta chili pode apimentar seus pratos e acelerar o metabolismo, contribuindo para a saúde e energia geral.
  • Acelera o metabolismo graças ao seu conteúdo de capsaicina, que pode aumentar a queima de calorias e reduzir o apetite.
  • Rico em antioxidantes como a vitamina C e o beta-caroteno, que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres e a diminuir a inflamação.
  • Apoia a saúde digestiva ao estimular a produção de enzimas digestivas.
  • Pode reduzir a dor devido ao seu conteúdo de capsaicina, que atua como um analgésico natural ao dessensibilizar os receptores de dor.
  • Promove a saúde cardiovascular ao melhorar a circulação sanguínea e reduzir o risco de coágulos.

Riscos para a saúde

Compreenda os riscos e preocupações de saúde associados ao consumo de pimentas chili.
  • Potencial para irritação digestiva, causando azia, dor de estômago ou diarreia, especialmente em pessoas sensíveis a alimentos picantes.
  • Risco de reações alérgicas em alguns indivíduos, resultando em sintomas como coceira, inchaço ou dificuldade para respirar.
  • Irritação da pele e dos olhos se os pimentões entrarem em contato com áreas sensíveis, podendo causar sensações de queimação ou inflamação.
  • Interação com medicamentos, como anticoagulantes, uma vez que os pimentões podem afetar a coagulação do sangue.
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Como escolher?

Ao escolher pimentas chili, opte por aquelas que sejam brilhantes e firmes, com uma pele lustrosa. Elas devem ter uma cor vibrante que corresponda à sua variedade. Certifique-se de que não haja maciez nas pontas, pois isso pode indicar deterioração.

Evite pimentas chili que estejam enrugadas ou apresentem manchas moles. Pimentas chili de boa qualidade terão uma textura uniforme e estarão livres de imperfeições.

Como escolher?

Como armazenar pimenta chili

Os pimentões chili secos devem ser armazenados em um recipiente hermético em um local fresco e escuro. Um armário de especiarias longe do calor e da luz é o ideal. Quando armazenados corretamente, podem manter sua potência por até um ano.

O calor e a umidade podem degradar os pimentões chili, fazendo com que percam sabor e cor. É importante evitar armazená-los perto do fogão ou em áreas úmidas. Mantendo o recipiente bem fechado ajuda a preservar seu picante e frescor.

✅ Curiosidade

Para maximizar seu sabor, considere armazenar pimentas chili com um pequeno pacote de dessecante no recipiente para absorver qualquer umidade excessiva que possa entrar.

Quanto tempo dura?

Os pimentões chili podem durar de 1 a 2 semanas na geladeira. Para um armazenamento mais prolongado, os pimentões chili podem ser desidratados e mantidos por até 6 meses em um recipiente hermético. Congelar os pimentões chili também pode estender sua vida útil por até 12 meses.

O que fazer com os restos de comida?

Os restos de pimentas chili podem ser usados de várias maneiras criativas e picantes. Na culinária, elas adicionam calor e sabor a pratos como salsas, curries, molhos e refogados. Você também pode secar ou conservar as pimentas chili para preservá-las para uso futuro.

Além da culinária, as pimentas chili têm algumas utilizações interessantes não alimentares. Elas podem ser secas e moídas em pó para criar um repelente natural para o jardim, já que a capsaicina presente nas pimentas afasta muitos animais e insetos. As pimentas chili também podem ser usadas em um ungüento caseiro para aliviar dores, devido às suas propriedades naturais de aquecimento. Além disso, você pode criar um molho picante caseiro ou óleo de chili que faz um ótimo presente.

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