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Coco Ralado

Coco Ralado — Nutrientes, Benefícios Para A Saúde E Conselhos De Compras

coco ralado foto

Equipa de Listonic

1 de novembro de 2024

O coco ralado, que é a carne de coco finamente ralada e desidratada, é amplamente utilizado na confeitaria e na culinária devido à sua textura e sabor. Conheça as diferentes variedades disponíveis, desde as adoçadas até as sem açúcar, e descubra como ele pode realçar sobremesas, curries e até pratos de café da manhã.

Nutrientes

Consulte os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, hidratos de carbono e proteínas por cada 100 gramas do produto.

Informação nutricional

Quantidade por 100 g

Calorias

🔥 660 kcal

Nutrição por: 100 g% Valor diário*
Hidratos de carbono24 8.73%
Fibra16 57.14%
Açúcares7 14%
Índice Glicémico42 -
Proteína7 14%
Sódio37 1.61%
Gordura total65 83.33%

*O % do Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente numa porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como recomendação geral de nutrição.

Dados nutricionais e conselhos

😋
O coco ralado é a carne de coco desidratada e triturada, frequentemente utilizada em receitas de confeitaria e culinária.
📦
Armazene o coco ralado em um recipiente hermético em um local fresco e seco por até seis meses. Para um armazenamento mais prolongado, refrigere ou congele para manter a frescura e utilize dentro de um ano.

Benefícios para a saúde

Descubra como o coco ralado, rico em gorduras saudáveis e fibras, pode adicionar textura e benefícios nutricionais às suas refeições, apoiando uma dieta equilibrada e o bem-estar geral.
  • Rico em gorduras saudáveis, especialmente triglicerídeos de cadeia média (TCM), que oferecem uma fonte rápida de energia e podem apoiar o metabolismo.
  • Alto em fibras, promovendo a saúde digestiva, movimentos intestinais regulares e um microbioma intestinal saudável.
  • Contém vitaminas e minerais essenciais como ferro, zinco e cobre, que ajudam na saúde e bem-estar geral.
  • Apoia a função imunológica com suas propriedades antimicrobianas, auxiliando na luta contra infecções.
  • Versátil e conveniente, adicionando textura e sabor a uma variedade de pratos e produtos de panificação.

Riscos para a saúde

Explore os potenciais riscos à saúde e as preocupações relacionadas ao coco ralado.
  • Alto teor de gordura saturada, que pode contribuir para o aumento dos níveis de colesterol e elevar o risco de doenças cardíacas quando consumido frequentemente em grandes quantidades.
  • Alto teor calórico, que pode levar ao ganho de peso se não for consumido com moderação, especialmente quando adicionado a alimentos ou sobremesas ricas em calorias.
  • Potencial para reações alérgicas em indivíduos alérgicos ao coco, causando sintomas como coceira, inchaço ou dificuldade para respirar.
  • Risco de desconforto digestivo, como inchaço ou diarreia, quando consumido em grandes quantidades, especialmente em pessoas não acostumadas a alimentos ricos em fibras.
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Como escolher?

Para o coco ralado, a frescura é indicada por uma cor branca e um leve aroma doce de coco. Deve estar seco ao toque e parecer finamente ralado, sem aglomerados. Certifique-se de armazená-lo em um local fresco e seco para manter sua textura.

Evite qualquer coco ralado que tenha um cheiro mofado ou que pareça amarelado. O coco devidamente seco adicionará um sabor leve e doce aos pratos, sem dominá-los.

Como escolher?

Como armazenar coco ralado

O coco ralado deve ser armazenado em um recipiente hermético em um local fresco e seco. Uma despensa ou armário de cozinha é perfeito para preservar sua frescura. Quando armazenado corretamente, pode durar até seis meses.

A umidade pode fazer com que o coco ralado grude e perca qualidade. É importante mantê-lo longe de fontes de calor. Garantir que o recipiente esteja bem fechado ajuda a manter sua textura e evita o desperdício.

✅ Curiosidade

Para evitar aglomerações, armazene o coco ralado com um pequeno pacote de gel de sílica para absorver o excesso de umidade.

Quanto tempo dura?

O coco ralado pode durar de 6 meses a 1 ano quando armazenado em um recipiente hermético em um local fresco e seco. Para armazenamento prolongado, pode ser congelado e mantido por até 2 anos.

O que fazer com os restos de comida?

O coco ralado que sobrou pode ser utilizado em uma variedade de pratos doces e salgados. Polvilhe sobre iogurte, aveia ou smoothies para adicionar textura e sabor, ou use-o em receitas de confeitaria para dar um toque tropical a biscoitos, bolos ou muffins. O coco ralado também é excelente em granola ou mix de frutas secas, onde acrescenta uma textura mastigável.

Use o coco ralado para fazer macarons de coco caseiros ou adicione-o a um curry para um sabor sutil de coco. Se você tiver muito coco ralado, considere usá-lo como empanamento para camarões fritos ou frango, proporcionando uma crocância tropical. O coco ralado também pode ser batido para fazer manteiga de coco, que pode ser espalhada sobre torradas ou adicionada a receitas, ou usado como cobertura para sorvete e outras sobremesas. Para uma abordagem única, experimente usar o coco ralado em um refogado salgado com legumes e a proteína de sua escolha.

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